Craigellachie 12 Jahre - 2002 Dark Treacle Fondant

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10713
Craigellachie
Schottland, Speyside
Single Malt Whisky
12 Jahre
2002
2014
46%
0.7 l
Wemyss Malts
Single Cask Range (Wemyss)
Sherry Butt
804 Flaschen
Kühlfiltrierung - Ohne
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Aroma
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Aroma: Datteln, Feigen und Pflaumen, alles von Sirup überzogen.

Geschmack: Kräftiger Sherry, Biskuit und Milchschokolade. Eingelegte Aprikosen und Gewürze lassen sich ebenfalls finden.

Abgang: Geröstete Haselnüsse mit Aprikosensaft.
12.01.2017
Aroma: Sofort steigt eine typische Sherry-Süße auf. Es erinnert mich an einen Korb voll von überreifen Früchten. Daneben süße Toffeearomen. Honig und Sirup kämpfen sich in den Vordergrund. Röstaromen von kandierten Nüssen (Haselnüsse?).

Geschmack: Eine großartige und überwältigende Süße. Sirup wärmt den Mundraum.
Etwas von dunkler Marmelade und warmer Lebkuchen. Dann wird es etwas zartbitter mit leichten Schokolade-Verbindungen.

Abgang: Langer, wärmender Abgang. Die Nüsse kommen wieder zum Vorschein. Diesmal aber weniger als kandierte Nüsse – eher Rohmasse ( nach langem Zerkauen im Mund).

Kommentar: Das ist doch mal wieder was aus dem Hause Wemyss, das dem von dort verliehenen Namen absolut gerecht wird. Alles andere als 08-15. Ein Single Cask mit Charakter und Einzigartigkeit. So soll es sein!