White Dog Turf Dog

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Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6000 L Kupferbrennblasen der Firma Forsyths. Die heimische Gerste wird in der hauseigenen Mühle geschrotet und anschließend gemaischt. St. Kilian verwendet auch Rauchmalz aus Schottland.
Die Sonderedition Turf Dog wurde aus dem getorften schottischen Malz gebrannt.

White Dog Turf Dog
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Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6000 L Kupferbrennblasen der Firma Forsyths. Die heimische Gerste wird in der hauseigenen Mühle geschrotet und anschließend gemaischt. St. Kilian verwendet auch Rauchmalz aus Schottland.
Die Sonderedition Turf Dog wurde aus dem getorften schottischen Malz gebrannt.

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19179
St. Kilian
Deutschland
Spirit
52.6%
0.7 l
Originalabfüller
Kühlfiltrierung - Ohne
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Malz:
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Schinken:
Geschmack
Rauch:
Malz:
Schinken:
Früchte:
Süße:
Weizen:
Alkohol:
Gerste:
Abgang
Rauch:
Alkohol:
Gewürze:
Früchte:
Chili:
Eiche:
Ingwer:

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Herstellerbeschreibung
Herstellerbeschreibung
06.11.2017
Aroma: Schwer und rauchig mit frischen Früchten und Malz.

Geschmack: Geräucherter Schinkenspeck, karamellisiertes Malz und Lakritz.

Abgang: Rauchig und intensiv.
Whiskytester
Whiskytester
31.03.2018
Aroma: Sehr rauchig. Geht in Richtung Räucherschinken. Dazu Beeren und etwas metallisch

Geschmack: Süßer kräftiger Antritt. Wieder diese Schinkenrauch Note

Abgang: Kurz und erstmal etwas alkoholisch. Später tritt der Rauch wieder zum Vorschein

Kommentar: Interessant ist er. Mal sehen was nach der Fassreifung heraus kommt
Whiskyhobbit
Whiskyhobbit
29.01.2018
WeserTeufel
WeserTeufel
17.01.2020
mr.com
mr.com
23.08.2019
Aroma: Rauchig frisch und sehr fruchtig. leichte süsse

Geschmack: Kraftvoll. Süsses Getreide und sehr fruchtig. Mit Rauch

Abgang: Kurz mit Frucht und Rauch

Kommentar: Sehr guter Rohbrannt. Vom Geschmack mal was anderes.
Thomas
19.05.2019
Aroma: Rauch Schinken Birne Trauben

Geschmack: Rauch Alkohol

Abgang: Alkohol Eiche Chili Ingwer

Kommentar: Rauchige Whiskys sind per sè nicht so mein Geschmack. Der Rauch ist hier natürlich permanent vorrangig. Dazu kommt im Nosing eine leichte Kleber-Note /metallischer Geruch. Im Abgang entwickelt sich eine zunehmende Chili-Schärfe.

Ich habe im Zuge des Live Tasting auch den Spirit (28 Monate) probiert. Die Fassreife nimmt die Schärfe und die Klebernote aus dem Stöffchen. Das lässt sich dann wesentlich angenehmer genießen.
Benutzer unbekannt
11.06.2020