Distillers Edition (Diageo)

Talisker wird zur Reifung traditionell in Fässern gelagert, die zuvor für verschiedene Süßweine verwendet wurden. In diesem Fall verwendet man für die zweite Reifung ein Fass des Amoroso, eine Art Oloroso-Sherry. Das Holz des Fasses vermittelt eine tiefe,...

Die Nachreifung in einem Sherryfass bekommt dem Talisker sehr gut. Die vielleicht schon zu intensive Schärfe der Standardabfüllung wird gemildert und die Komplexität nimmt deutlich zu.