Bier-Empfehlungen? Gerne!

Celtic

"JonasHB" schrieb:
Einzigst die Brauerei Bischoff traut sich gelegentlich noch was

na, da gibt es noch ein paar mehr ...

http://www.maxlrain.de/de/unsere-biere
http://www.maxbrauerei.de/unsere-biere/
http://www.braufactum.de/Online-Shop:::10.html
http://fritzale.wordpress.com/
http://www.schoppebraeu.de/unsere-biere.html
http://www.crewale.de/shop?SessionID=13e5647150f2dad7281a9

Unbekannt

"Celtic" schrieb:
na, da gibt es noch ein paar mehr ...

http://www.maxlrain.de/de/unsere-biere
http://www.maxbrauerei.de/unsere-biere/
http://www.braufactum.de/Online-Shop:::10.html
http://fritzale.wordpress.com/
http://www.schoppebraeu.de/unsere-biere.html
http://www.crewale.de/shop?SessionID=13e5647150f2dad7281a9

Braufactum ist allerdings keine Brauerei. Dennoch bieten sie leckere Biere.

Celtic

"DeJa" schrieb:
Braufactum ist allerdings keine Brauerei. Dennoch bieten sie leckere Biere.

stimmt wohl ... Braufactum ist eine Marke der Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH ...
http://www.braufactum.de/Unsere-Biere:_:20.html
http://www.braufactum.de/Kollektion:::1.html

Unbekannt

Yepp… und die Biermarke gehört wohl zur Radeberger Gruppe und damit mal wieder Dr.Oetker!

JonasHB

Die Brooklyn Bier von Braufactum sind ganz gut, aber zu teuer, wie der rest dieser "Kollektion"

thebeas

Die sind nicht von Braufactum, sondern - wie der Name sagt - von der Brooklyn Brewery.
Braufactum ist hauptsächlich ein Vertrieb. Teils mit zugekauften Marken aus USA, Belgien etc., teils unter eigenem Label.
Die brauen aber im Wesentlichen nicht selbst .

Und die Preise - naja, relativ, würde ich sagen. Wenn man bedenkt, dass mit Palor und Progusta zwei ausgezeichnete (I)PAs im Programm stehen - und man das dann mit den Preisen anderer Fläschken vergleicht... Sierra Nevada oder Brew Dog kriegste vom Bierzwerg auch nicht geschenkt -

JonasHB

Hab es vllt. missverständlich formuleirt.

Klar sind sie aus New York, die Brooklyn Biere

thebeas

Ganz generell muss ich zu dem Topic mal was loswerden, weil ich das bereits einige Zeit beobachte.
Es ist ein hierzulande typisches Phänomen: aus dem Stand kann dir jeder ein halbes Dutzend Microbrews aus USA, Indien oder den Philippinen aufzählen, da wird trefflich über englische Ales debattiert, die die meisten Engländer nicht kennen, aber die ziemlich aufregende (wenn zugegebenermassen auch meist recht junge) Szene kleiner deutscher Brauereien wird übergangen oder leicht gönnerhaft herablassend kommentiert.

Es gibt aber mehr als standardisierte Industrie-Plörre hierzulande, und ob (Indian) Pale Ale oder so "simple" Sachen wie Pils: man muss die Pullen nicht um den Erdball schippern, es gibt reichlich aufregendes zu entdecken. Und was man nicht vor der eigenen Tür bekommt, kriegt man evtl. über freundliche Forumskollegen . Das mag umständlicher sein, als einen "Bestellen"-Button zu klicken, aber ich bin immer etwas irritiert, wie schnell Loblieder auf Dinge gesungen werden, die in der Hauptsache eine Auszeichnung haben: sie sind von "woanders".

Und an der Stelle auch gleich noch eine Lanze für das Reinheitsgebot. Jeniges welche ist ohnehin schon ausgehöhlt (Hopfenextrakte und ähnliche Dinge wurden ja angesprochen, betreffen aber hauptsächlich nivellierte Industrieplörre (wie widersinnig diese Charakterlosigkeit im Hinblick auf den Absatz ist, wäre eine weitere Diskussion), bei Bieren kleiner, handwerklicher Brauereien wird man das nicht finden.
Zu lesen, dass das Reinheitsgebot eine "Kastration" sei, rollt mir allerdings die Zehennägel auf. Wer mit den "erlaubten" Zutaten kein erstklassiges Bier zusammenbekommt, hat schlicht seinen Job verfehlt. Um Aromen- und Stilvielfalt zu produzieren, braucht's keine Cocktails aus dem Werkzeugkasten der Lebensmittelindustrie und auch keine Ach-so-exotischen Pseudobiere. Oder wie wäre es mit Wasser, Trinkalkohol und ein paar synthetischen Frucht-, Vanille- und Raucharomen - fertig ist der Islay-Whisky. Ich finde, eine Besinnung auf Authentizität, Regionalität und eben "Reinheit" sollte nicht nur bei ausgewählten Status-Produkten stattfinden, sondern insgesamt.
Aber ich schweife ab...

JonasHB

Sollen die deutschen Brauer doch endlich mal von allem etwas mehr ins Bier machen.

Dort wird doch von allem das Minimum reingeschüttet.

thebeas

"JonasHB" schrieb:
(...) die deutschen Brauer (...)

Du versuchst jetzt nicht ernsthaft, den fränkischen Familienbetrieb und Warsteiner über einen Kamm zu scheren, oder?