Bier-Empfehlungen? Gerne!

Unbekannt

@WhisHo13:
Passt schon. Bei uns kommt man am Rothaus (Tannenzäpfle) auch kaum vorbei. Ich kenne nicht alle Biersorten von Rothaus, aber die, die ich kenne, schmecken mir überhaupt nicht. In meinem Bekanntenkreis kommt das Tannenzäpfle aber in der Regel auch gut an.
Wirklich beraten kann ich dich allerdings auch nicht. Dazu ist mein Bierhorizont dann doch noch zu klein… ich bin ja auch erst am Entdecken.

WhisHo13

"DeJa" schrieb:
@WhisHo13:
Passt schon. Bei uns kommt man am Rothaus (Tannenzäpfle) auch kaum vorbei. Ich kenne nicht alle Biersorten von Rothaus, aber die, die ich kenne, schmecken mir überhaupt nicht. In meinem Bekanntenkreis kommt das Tannenzäpfle aber in der Regel auch gut an.
Wirklich beraten kann ich dich allerdings auch nicht. Dazu ist mein Bierhorizont dann doch noch zu klein… ich bin ja auch erst am Entdecken.

Ich häts erwähnen sollen Rothaus = Zäpfle
Das andere Zeug von denen mag ich auch nicht!

Achja, Hefe:
Schöfferhofer (auch gerne mit Grapefruit), Paulaner, Franziskaner, Maisels Weise.

Eichbaum, Welde...

thebeas

"WhisHo13" schrieb:
Fuller`s London Pride
Fuller`s India Pale Ale
Fuller`s London Porter
Fuller`s Organic Honeydew
Fuller`s Vintage Ale
Samual Smith`s Imperial Stout
Samual Smith`s India Ale
Samual Smith`sNut Brown Ale
Samual Smith`s Taddy Porter
Samual Smith`s Organic Cider
Robinson`s Old Tom with Chocolate
Robinson`s Old Tom with Ginger (geil, das hohl ich in jedem Fall, ich liebe Ingwer)
Robinson`s Old Tom The Original Strong Ale
St. Austell HSD
St. Austell Prober Job (India Pale Ale)
St. Austell Admiral`s Ale
St. Austell Smugglers (Vintage Ale)

Kannst du hiervon etwas empfehlen

Also das Ale (London Pride), IPA und Porter von Fuller's kannst du probieren,
und die entspr. Biere von Samuel Smith's im Vergleich, um die Stile kennenzulernen.
Aber unbedingt auch das Imperial Stout von S. Smith!

sound67

"WhisHo13" schrieb:
Fuller`s London Pride - das klassische, meist getrunkene "Best Bitter", etwa wie Alt-Bier(!)
Fuller`s India Pale Ale - eher rundes, nicht so stark gehopftes IPA, "diplomatisches IPA"
Fuller`s London Porter - sehr voll, etwas(!) süßlich, Lakritze, Schokolade
Fuller`s Organic Honeydew - lieber nicht!
Fuller`s Vintage Ale - ist die teure Ausgabe des "Golden Pride", aber ähnlich - voll, süffig, 8.5%, marmeladig
Samuel Smith`s Imperial Stout - eher Porter-ähnliches, kräfrtiges Stout. Voll und rund, Kakako etc. - kein Röstmalz
Samual Smith`s India Ale -
Samual Smith`sNut Brown Ale
Samual Smith`s Taddy Porter - eher leichteres Porter, sehr süffig
Samual Smith`s Organic Cider - typischer britischer Cidre (Magners, Bulmers), klar, fruchtig, aber eher trocken!
Robinson`s Old Tom with Chocolate - dann lieber aus dueser Kategorie Wells & Young's Double Chocolate Stout!
Robinson`s Old Tom with Ginger (geil, das hohl ich in jedem Fall, ich liebe Ingwer) - brrrrr!
Robinson`s Old Tom The Original Strong Ale - oft zum "liebsten Bier" der Engländer gewählt. Sehr voll, Kakao, Toffee, süsslich
St. Austell HSD - ähnlich wie Fuller's London Pride, etwas mehr gehopft
St. Austell Prober Job (India Pale Ale) - auch eher verbindliches, rundes IPA (englisches ist meist nicht so trocken wie US-IPA's)
St. Austell Admiral`s Ale - kenn ich nicht
St. Austell Smugglers (Vintage Ale) - zu lange her!

Kannst du hiervon etwas empfehlen

s.o.

Auch oft im Versandhandel und interessant, weil deutlich anders:



Ein Set mit kleinen Flaschen (à 0.33), das alle wichtigen "Heather Ales" von Williams Brothers enthält, z.B. das "Alba Pine Ale", das daran erinnert, dass man früher oft keinen Hopfen zur Haltbarmachung von Bier benutzt hat, sondern das, was gerade da war: hier Zweige von Nadelhölzern. Von den Wikingern nach Schottland gebracht, bis ins 19. Jahrhundert gebraut, dann vergessen, von Williams "reanimiert". Oder "Fraoch", ein mit Heideblüten vergorenes Bier nach einem 2000 Jahre alten gälischen Rezept.

Die anderen, "normalen" Biere von Williams Bros sind nicht so empfehlenswert.

Celtic

"thebeas" schrieb:

"Celtic" schrieb:
(...) Schlenkerla Rauchbier (...)

Tipp für jeden, der's erstmals probiert:
vorsichtshalber zwei Fläschken einplanen. Das erste ist meist , beim zweiten macht's .

das Rittmayer Rauchbier und das Kellerbier sind meine persönlichen Favoriten bei den "Frankenbieren". 8)
Rittmayer Brauerei

sound67

Gerade am Verkosten:



Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Ale, 6.7% (0.71l)

Sehr kräftiges IPA, mit etwas mehr Malz (wohl auch dadurch eher bronzefarben) im Hintergrund als das eingangs genannte "reguläre" IPA der Brauerei. Ziemlich bitter, aber macht die Zunge nicht taub.

thebeas

"sound67" schrieb:
Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Ale, 6.7% (0.71l)

Ha, das wartet gerade (mit einigen anderen) in der Packstation auf Abholung.
Da ich noch auf der Suche nach dem IPA mit der (für mich) perfekten Hopfenbitterkeit bin,
bin ich schon gespannt.

thebeas

"Celtic" schrieb:
das Rittmayer Rauchbier und das Kellerbier sind meine persönlichen Favoriten bei den "Frankenbieren". 8)
Rittmayer Brauerei

Das Rittmayer hatte der @Büttner ein paar Seiten vorher schon ausgiebig belobhudelt, das is' aber auch gut.
Überhaupt is' um Bamberch und Forchheim rum ein richtiges "Nest" guter Brauereien.

megabreit

"Celtic" schrieb:
Mein absolutes Lieblingsbier dort ist das "Volksweizen" (jetzt White Ale) weil es dem bayrischen Weißbier sehr nahe kommt. 8)
Das "Kölsch" geht auch noch, aber der Rest ist für mich nur sehr schwer trinkbar.

Ein Bayer, ein Kölner und ein Dortmunder wollen gemeinsam in einer Kneipe ein Bier trinken.
Der Bayer bestellt ein Weißbier. Der Kölner bestellt ein Kölsch. Der Dortmunder bestellt eine Cola.
Da beschweren sich der Bayer und der Kölner: " Aber wir wollten doch ein Bier trinken!"
Darauf der Dortmunder: "Und warum habt ihr dann keins bestellt?"

Natürlich wie immer reine Nervensache. Meine Favoriten: Dortmunder Pils, Hövels oder auch Jever Pils (das geht sogar alkoholfrei halbwegs durch)
Gruß aus dem Pott,
Uwe

sound67

Mit Rauchbieren tue ich mich umgekehrt ziemlich schwer. Ich mag es nicht, wenn mein Bier wie ein Schwarzwälder Schinken schmeckt.

Vielleicht ist meine Erinnerung aber auch persönlich gefärbt: Nachdem ich mit Freunden mal bei Schlenkerla in Bamberg eingekehrt war und wir jeder sechs von dieses Bieren hatten (beim 6. hat's dann geschmeckt), habe ich im Anschluss daran die Frau, in die ich verliebt war, so schwer beleidigt, dass es nicht mehr gut zu machen war.