Talisker Tasting Wochen

Unbekannt

Außerhalb der Wertung, da man nichts näheres weiß.

Poit Dhubh 21 Jahre 43%

Man streitet es wohl offiziell nicht ab, macht aber auch keine eindeutigen Angaben (alles nur angelesen). Es könnte somit Talisker mit ein paar Tropfen von "Irgendetwas" sein, oder eben auch nicht. Man selbst spricht von einem Blended Malt, nicht kühlgefiltert, der auch in Sherry-Fässern gereift wurde. Ob ein künstlicher Farbzusatz zugegeben wurde weiß ich nicht (offiziell wohl nicht).
Poit Dhubh ist gälisch und steht für "Schwarzer Topf" (= illegale Brennerei).
Pràban na Linne Limited plant wohl schon längere Zeit den Bau einer Brennerei auf der Isle of Skye, aber bislang ist man wohl beim Vorhaben stehen geblieben. Warum auch - Poit Dhubh!

Ich hatte bereits einmal eine Miniatur und fand den ganz okay, aber viel mehr auch nicht.

In der Nase ist er sehr angenehm. Ich erkenne mit viel Vorstellungskraft Banane, etwas vergorene Früchte, Duft von einer Zitrusfrucht, eine frische Heunote, Orangen, sowie leichte Minznoten.

Im Geschmack setzt sich die Banane und die vergorene Frucht fort, jedoch gesellen sich stärkere Malznoten hinzu, wie auch eine geschmackliche herbe Note (nicht negativ). Eine tendenzielle "Stallnote" (ich vermute das definiert jeder für sich etwas anders - kommt halt auch auf den Stall an) kommt geschmacklich deutlich durch. Der Rauch ist da, wenn auch für meine empfinden eher verhalten bzw. sehr gut mit den anderen Aromen "vermählt".
Und Sherry? Ja, wo ist der denn? Einen starken Einfluss nehme ich nicht wahr. Eher hier und da ganz subtil und sehr harmonisch mit den Malznoten verwoben. Manchmal etwas stärker (im späten Abgang), stellenweise aber auch verschwindend gering.

Sehr viel mehr schmecke ich im Detail leider nicht heraus. Es ist alles rund (bis auf die Stallnoten) und ausgewogen, aber eben auch anders und geschmacklich etwas "gewagt". Somit auch nichts, was man wohl von einem OA erhalten würde.
Für mich sehr ordentlich, interessant und den Genuss durchaus wert. Blind würde er aber wohl bei mir wesentlich schlechter abschneiden.

Schade eigentlich, dass man so wenig über den Inhalt weiß.

Ach ja… und schmeckt man (ich) eventuell etwas von Talisker? Ich definitiv nicht.
Wenn das wirklich etwas von Talisker sein sollte, dann würde ich wohl eine sehr weitläufige Verwandtschaft mit dem Talisker Storm vermuten - jedoch mit ein paar herben Fehlnoten. Mit sehr viel Wohlwollen und Einbildungskraft vermag ich eine Talisker-Süße herauszuschmecken.

ASWhisky

hey DeJa

vielen Dank für die mal andere Verkostungsnotiz mit Hintergründen und Ahnungen, sehr schön
besonders von einem Whisky, den man nicht alle Tage im Glas hat
wir erahnen es könnte Talisker sein und nehmen Deine notes in den Wettbewerb mit auf

tasting notes Abstimmungsliste wer gewinnt einen von 2 Talisker sample:

1.DeJa Poit Dhubh 21 Jahre

TurboThobbsy

Hat jemand von euch schon mal den Talisker DE 2000/01/02 nebeneinander verkostet?
Ich bin mir unschlüssig, welchen ich mir kaufen soll. Ich habe gehört, dass einer von denen stark abfallen soll...

Bongo

Ich hatte mal den 1999 neben dem 2000 im Glas.

Die Unterschiede sind minimal, ich habe mich damals für den 1999 entschieden.

Wenn man auf die Base geht, soll der 2001 einen Hauch besser sein als die anderen.
Ich denke aber die Unterschiede sind bestenfalls im Direktvergleich raus zu finden.

Gloin

Hier folgt eine Kopie meines Beitrages im Now-Drinking Themas, in dem es um einen Vergleich des Talisker Destillers Edition 2000/2011 mit einem BenRiach Solstice 17 geht. Das passt doch auch hier rein, oder?

So, gestern Abend habe ich den BenRiach Solstice 17 blind im Direktvergleich gegen einen Talisker Destillers Edition 2000/2011 antreten lassen.

Nach kurzer Unsicherheit war es dann doch recht einfach die blinden Proben zu unterscheiden. Dazu muss sagen, dass ich den BenRiach (50%) nicht auf die Trinkstärke des Talisker (45,8%) verdünnt habe. Der BenRiach hat in der Nase eine deutlichere Rauchnote, wenn ich auch die Art des Rauches durchaus vergleichbar finde. Darüber hinaus sind die im BenRiach zu erriechenden Früchte etwas heller und süßer als die im Talisker. Zudem finde ich im Talisker immer einen Hauch von Anis, welches dem BenRiach fehlt. Nachdem sich die Nase an den Rauch gewöhnt hat, kommen beim Talisker deutliche Erinnerungen an Sherry raus, während es beim BenRiach bei den süßen Früchten bleibt. Das wird wohl der Port sein.
Im Mund bestätigt sich dann das Bild, das die Nase mir schon gemalt hatte. Ich merke den höheren Alkoholgehalt des BenRiach, er ist schärfer und trockener. Während ich beim BenRiach relativ gut einzelne Geschmäcker identifizieren kann: Vanille, Karamell, Rauch, süße rote Früchte (Erdbeeren, Himbeeren?), ist der Talisker für mich sehr ineinander verwoben. Der Rauch verbindet sich mit der Sherrysüße und den dunkleren Früchten, über allem schwebt eine Erinnerung an Meer, die dem BenRiach fehlt. Beide haben keinen ausgeprägten Eichenton.
Im Abgang sind beide lang, der Rauch ist beim BenRiach wieder etwas stärker und er ist auch trockener. Aber auch eine süße Erinnerung bleibt haften und will gar nicht mehr gehen.

Fazit: das sind beides tolle Whiskys, der BenRiach ist etwas intensiver und bringt stärkere Fruchtnoten, dafür fehlt ihm das Maritime. Während der BenRiach mehr Ecken und Kanten bringt, unterstützt durch den höheren Alkoholgehalt, ist der Talisker harmonischer und vermengt auf fast schon mystische Weise eine Unzahl an Geruchs- und Geschmackseindrücken. Beide toll!
Mir hat gestern der BenRiach einen Tick besser gefallen, aber das kann auch Tagesform sein.

Bongo

Ich habe gestern einen dunklen Sturm bei mir auf bzw. einziehen lassen

F: dunkles Bernstein mit einem Stich ins Rot
N: kalter Rauch vom Charakter her fast Laphi-mäßig, leichte Minzfrische, "Islay-Style-Nase"
mit der Zeit zeigen sich Fruchtnoten.
G: zuerst mild - dann kommt die Schärfe bleibt etwas - und dann ist er weg.
(hört sich vielleicht doof an, habe ich beim ersten Schluck aber wirklich so empfunden)
Sehr harmonisches Zusammenspiel von Süße, Schärfe und Salzigkeit
A: mir etwas zu kurz, sehr lange bleibt der kalte Rauch
Fazit: mir von den drei NAS-Abfüllungen mit Abstand am liebsten 87/100

8) der "Alligator" unter den Taliskern

Nachtrag: direkter Vergleich mit dem Talisker 10 Jahre
- deutlich mehr Rauch
- zumindest auf den ersten Schluck weicher, fruchtiger
- Chili-Catch vorhanden aber schwächer
- ähnlich im Charakter
- etwas mehr "Küste" oder Salzigkeit
- heißt übrigens nicht, dass er mir lieber ist als der 10er

Melburnt

So, jetzt aber zu meinem Talisker 10-Vergleich! Bereit stehen:
- Talisker 10 "Map Label", ca. 2003 gekauft (geöffnet seit 7/2013); Sample von Marko_I
- Talisker 10 "Blue Box", ca. 2009 gekauft (geöffnet seit 7/2013); Sample von Marko_I
- Talisker 10 aktuell, 2013 gekauft; Sample von iDad (Es kann nur EINEN geben). Eigentlich wurde noch nicht aufgelöst - wenn ich den Talisker nicht richtig zugeordnet hätte, wär's wirklich peinlich

Bisher hatte ich (neben einem Schluck von dem 2013er Sample) eine 0.2l-Flasche aus dem Talisker-Sortiment, vermutlich von 2012.

Los geht's:
Farbe: alle "mitteldunkel" (3,5 von 5 auf meiner imaginären Farbskala von 0-5). Der 2009er ist eine Nuance heller als die anderen. Da Talisker bekanntlich färbt, sagt das aber leider nichts aus.

Nase:
2003: Fruchtig (Pfirsich), Rauch bleibt weit im Hintergrund, salzig/maritim --> Sehr schönes Inselaroma; 4/5 Punkte
2009: Überreife Frucht. Wenn's nicht so negativ klingen würde, könnte ich sagen "faulig", aber es ist nicht unangenehm; süßlich, auch maritim. Weniger fruchtig als der 2003er, dafür mehr Würze. Insgesamt etwas weniger intensiv. 3,5/5
2013: Deutlich mehr Rauch, würzig; irgendwie frischer, kräftiger, aber auch Frucht ist noch da. 4/5
--> Von alt nach neu werden die Proben kräftiger, würziger und rauchiger; der größere Sprung ist zwischen 2009 und 2013

Geschmack:
2003: Kräftig mit den 45,8%, ohne sprittig zu sein. Trotzdem etwas enttäuschend; irgendwie zu weich; zu mild im Geschmack. Rauch erkenne ich praktisch nicht. 2,5/5
2009: Kräftig, würzig, leicht rauchig. Ganz anderer Antritt als der 2003er. Aber immer noch recht weich. Bin mir selbst nicht sicher, ob ich das als Kompliment meine. 3,5/5
2013: Nochmal kräftiger, würziger, rauchiger als der 2009er; die Frucht explodiert mit! 4/5

Abgang:
2003: Nur mittellang, wird nicht trocken (bzw. erst nach langer Zeit), aber fad. Irgendwie abgestanden. Überraschend schwach. 2/5
2009: Recht lang, würzig, leichte Frucht im Hintergrund, kaum trocken. 3/5
2013: Lang. Brennt pfeffrig nach; irgendwo ist auch hier noch die dunkle Frucht mit verwoben 3,5/5

Gesamtbewertung:
2003: 2,5/5
2009: 3/5
2013: 3,5/5

Fazit: Die Unterschiede sind für mich im direkten Vergleich überraschend groß. Ich hatte bisher keine Jahrgänge der gleichen Abfüllung verglichen, da hätte ich weniger Unterschiede erwartet. Ob da jetzt eine Flaschenreifung mit reinspielt oder ob die schon immer so unterschiedlich waren? Da fehlt jetzt wieder die Zeitmaschine...
Auf jeden Fall nimmt bei meinen Samples von 2003 bis 2013 die Frucht ab und die Würze und der Rauch zu. Für mich gewinnt klar die aktuelle Abfüllung. Durchaus überraschend - ich dachte, früher war alles besser!?

@Marko_I: Ich finde den Thread nicht mehr (gelöscht?), aber hattet Ihr die Abfüllungen nicht auch verglichen? Was war Euer Ergebnis?

Unbekannt

@Melburnt: Danke für den Vergleich.
Aus der Geschmackserinnerung heraus meine ich auch, dass der aktuelle Talikser 10 Jahre besser ist, als die unmittelbaren Jahrgänge zuvor.

Marko_I

Hm, anscheinend ist der Thread verschwunden, komisch, da war doch eine Antwort, wie ich das wohl gemacht habe?

Ich hatte damals wohl nur was von deutlicher Unterschied geschrieben, so richtig differenziert waren meine Eindrücke nicht, hatte ich auf der Abschiedsparty der Vorbesitzer geascht.

Momentan finde ich den 2003er deutlich holziger, speziell in der Nase, aber auch weicher auf der Zunge, der 2009er ist kantiger, schärfer. Frucht etwa gleich, aber da will ich mich mit meiner Resterkältung gerade nicht zu weit aus dem Fenster hängen.

Cicero

Der Geschenk-Taliskerzwerg ist gestern angekommen.
Vielen Dank!

Ich werde die beiden 18-jährigen gegeneinander verkosten und dann hier berichten.
Allerdings nicht vor Ende nächster Woche.