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Marko_I

Speyside - Rauch?

[Gelöschter Benutzer]

"Marko_I" schrieb:
Speyside - Rauch?

Mit der Lupe (oder besser Mikroskop) betrachtet hat der vielleicht etwas Rauch?!

Marko_I

"walli_90" schrieb:

"Marko_I" schrieb:
Speyside - Rauch?

Mit der Lupe (oder besser Mikroskop) betrachtet hat der vielleicht etwas Rauch?!

Da war mein REM wohl zu schlecht.

Wild-Thing

Ich konnte diese Lavendel/Parfüm Note noch in keinem Bowmore finden, gut es waren nicht sehr viele die ich getrunken habe, aber auch im 25yo dem viele diese Noten nachgesagt haben, konnte ich nix der gleichen finden...

megabreit

Wie immer alles Geschmacksache. Ich habe diese seifige Note im Bowmore für mich eher als Ginster ausgemacht. Der wächst ja in Schottland und auch auf Islay massenhaft und wird sich wohl auch im Torf wiederfinden. Aber ob`s nun daran liegt?
GadP,
Uwe

ASWhisky

Fehlnote bei Bowmore > hier

Veilchenölfrage
Veilchenöl ist ein Bestandteil von vielen Parfums
besonders von dem sogenannten Omaparfum

mymalt

Ich kenne diese typische Bowmore-Note auch, ob ich diese aber als blumig oder Veilchen bezeichnen würde, eher nicht. Für mich ist es halt der Brennereicharakter den ich persönlich sehr mag. Er ist halt anderes als bei anderen, aber für mich interessant angenehm anders.

ASWhisky

der Brennereicharakter von Bowmore...
das wäre schlimm
diese Noten finden sich in der Regel nur in vintage: 1980 bis 1990
ich habe ziemlich viel darüber gelesen
man führt dieses Bowmore Phanomän auf 2 mögliche Quellen zurück
keine sorgfältige Phasentrennung bei der Herstellung
was immer die Qualität mindert
oder Substanzen (z.b.Seife) welche die Oberflächenspannung im wash herabsetzen sollen
die dann als Geschmacksrückstände im Whisky zu finden sein könnten

als Nichtfachmann kann ich aber am Ende nur feststellen:
1. diese Fehlnoten tauchten auf und verschwanden wieder
2. sie werden wie bei allen Genussmitteln sehr unterschiedlich wahrgenommen
3. da Bowmore hier eine strikte Vertuschungsstrategie entwickelt hat, werden wir wohl nie genau wissen, was die Ursache dieser Noten war

Quin

Also ich hatte bisher nur OA von Bowmore. 12, 15 Darkest, 15 Mariner, 18, Laimrig, CS, Enigma und dann noch den Surf oder Legend. Der einzige bei dem ich die Note nicht (oder nur sehr schwach ausgeprägt) finden konnte ist der Enigma. Die Note habe ich immer und sofort. Ich halte Blindverkostungen auch für schwer, aber bei den o.g. würde ich auch rausschmecken das es ein Bowmore ist, wenn man mich mitten in der Nacht weckt, mich nur 3 Sekunden riechen lässt und das nachdem ich Monate kein Bowmore getrunken habe.

Wie schon angemerkt hatte ich die Note auch im Speyside 12 bemerkt. Dort hatte ich sie auch sofort.

mymalt

Also ich hatte diese Note zuletzt in Bowmore 15 Darkest und Laimrig, beide sind nach 1990 destilliert. Vergangene Woche hatte ich jedoch den UA 12er Old Particular im Glas, und dort fehlte komischerweise diese eigene Note. Vielleicht lags an der Tagesform, dem Essen zuvor oder oder oder. Wird halt schwer werden uns zu einigen was es denn nun genau ist bzw. wo dieser Geschmack denn nun her kommt, da jeder von uns individuell anders geschmacklich aufgewachsen ist.