Bowmore 235y, 100% Islay, smoke & peat & salt, sherry cask, non limited, colored history, unfiltered

Huibuh

Hier mal meine Bowmore-Notes aus 2013 hier im Forum. Darunter mein erstes 'versus' hier auf der Plattform! Viel Spaß beim lesen:

"Huibuh" schrieb:
Wie schlägt sich der neue Bowmore 100 Degrees Proof im Vergleich zum alten "Cask Strength" aus dem gleichen Stall? Der höhere Preis läßt ja einiges erhoffen. Hier also mein erstes "versus" auf Whisky.de:

Bowmore Cask Strength, 56%

c: dunkleres, leicht rötliches Gold

n: pur: etwas rauchig, Sherry-Fass-Noten, Karamell
mit Wasser: rauchig, etwas Frucht, etwas kühlend in Richtung Vanille-Eis
t: pur: rauchig, dezent Erdbeere, dezent Bourbon-Fass-Klebernoten
mit Wasser: rauchig, wieder dezent Erdbeere
f: pur: mittellang, etwas fruchtig, malzig
mit Wasser: mittellang, Tahiti-Vanille

b: Bourbon-Fass/Sherry-Fass Mischung, ca. 7-8 Jahre, im Geschmack ergänzend zu den Notes (pur und mit Wasser) die typischen Bowmore-Noten (eines einzigartigen Destilleriecharakters) und der typische Bowmore-Rauch

Bowmore 100 Degrees Proof, 57,1%

c: heller Goldton

n: pur: Rauch, Vanille, Holz, Zitrusfrucht
mit Wasser: zu Beginn etwas rauchiger, Vanille, Holz, Zitrusfrucht -> Rauch nachlassend, vanilliger, Tannenwald
t: pur: Rauch, Zitrone, dezent Vanille
mit Wasser: Rauch, mehr Vanille, Zitrusfrucht, dezent Orangenhonig, leichte Bourbon-Fass-Klebernote
f: pur: kurz, rauchig, Malz, minimal Eiche
mit Wasser: kurz, rauchig, Malz, minimal Eiche

b: typische Bowmore-Noten, typischer Bowmore-Rauch, alles spricht für einen jungen Bourbon-Fass Whisky, ca. 5-6 Jahre

Das Urteil: der Preis ging mit der neuen Abfüllung hoch, das Alter ging runter, Sherry-Fass-Anteile sind nicht mehr feststellbar. Der Sieger des Vergleichs lautet: Bowmore Cask Strength.

(c=colour, n=nose, t=taste, f=finish, b=balance)

(die Alter und Fassanteile der Malts sind Schätzungen aufgrund persönlicher Verkostungen)

"Huibuh" schrieb:
Kenne nur den Laimrig III. Empfinde ihn schon unterschiedlich im "Duell" mit dem Darkest. Hier mal meine Verkostungsnotiz zum Laimrig:

Laimrig III, 53,7%:

n: pur: zunächst süßlich -> gefolgt von Rauch -> Vanille, etwas Malz -> Rauch läßt nach
mit Wasser: Vanille, Rauch -> dezent Honig
t: pur: etwas Rauch, überreife Früchte, süß
mit Wasser: Orange, überreife Früchte
f: pur: rauchig, wärmend, mittellang
mit Wasser: Vanille wird spürbarer
b: Viele Malts gewinnen mit der Hinzugabe der jeweils passenden Menge Wasser, dieser ist für mich pur der größere Genuß.

(n=nose, t=taste, f=finish, b=balance

"Huibuh" schrieb:
Verkostungsnotiz Bowmore Springtide, 54,9%:

c: Rooibos Tee (zwei Teebeutel pro Tasse, rein farblich)

n: pur: Sherry-Fruchtigkeit, Würze vom Fass, Vanille, leicht rauchig, dezent Zimtsterne
mit Wasser: Früchtekorb, minimal Rauch (Lagerfeuerrauch)
t: pur: süß, gefolgt von Zitrusfrucht, intensiv
mit Wasser: süße Sherry-Fruchtigkeit, angenehme Zitrusfruchtaromen folgen, intensiv
f: pur: überreife Frucht, Malz, lang
mit Wasser: Kirsche, Würze/Kräuter, lang
b: jeden Cent wert! Wo sind die anderen 3.999 Flaschen, die ich bestellt hatte?

(c=colour, n=nose, t=taste, f=finish, b=balance)

Meine Tasting-Notes stellen nie ein umfassendes Kompendium über einen Whisky dar und sollen dies auch gar nicht, sondern konzentrieren sich auf die Hauptmerkmale der verkosteten Spirits. Beim verfassen der obigen Tasting-Notes war ich noch ziemlich geprägt von Jim Murray, was die Nomenklatur angeht. Man könnte sagen, ich bin ein Jim Murray Jünger, jedenfalls komme ich eher aus seiner Ecke und habe noch nichts von Michael Jackson gelesen. Inzwischen habe ich die unübersichtlichen Abkürzungen durch deutsche Begriffe ersetzt, wie ihr bestimmt schon bei meinem Tasting von dem Bowmore 18 hier im Forum gesehen habt. Aroma wird demnächst noch durch den Begriff Duft ersetzt, der mir noch einen Tick besser gefällt.

Kanalpirogel

Soeben die beiden Travel-Retail-Beugmehrs im Glas gehabt.

Bowmore Black Rock (Islay, 40%)

Nase: Obstler, Sherryfrüchte, Rauch nur sehr dezent, Vanille, ein Hauch Kaffee

Geschmack: sehr fader Antritt, ein paar Sherryfrüchte, langsam kommt eine schwache Süße zum Vorschein, minimal Malz und Karamell

Abgang: Malz, dunkle Früchte, Kaffee

Die Nase ist noch ganz OK, wenn auch nicht sehr komplex. Aber der Geschmack ist so richtig lahm. Da passiert erst mal gar nix. Definitiv der schlechteste Bowmore, den ich bisher hatte! Finger weg!


Bowmore White Sands 17 yo. (Islay, 43%)

Nase: Typischer Bowmorerauch, ein Hauch Kaffee, Zitrusfrüchte, süße Mirabellen, Malz, Apfelstrudel

Geschmack: Süße, helle Früchte, Eiche, ein bisschen dreckiger Rauch

Abgang: Malz, Eiche, Kaffee, gegen später Orangen

Auf jeden Fall besser als der Black Rock. Zumindest die Nase war ziemlich fein, aber geschmacklich auch kein Überflieger. Schon gar nicht für das Geld. Dann zehn mal lieber einen Bowmore 18.

Ne, also ein Sample von beiden war OK, aber das wirft jetzt nicht gerade ein tolles Licht auf Bowmore...

ASWhisky

WID:3276

Nase:
Aprikosen, Äpfel, Zitronen, etwas Meerwasser, Mandelmakronen,

Mund:
weicher Rauch, gelbe Früchte , Mandelmakronen, Schokolade, Bonbonsüße
leicht bitter werdend

Abgang:
Kurz bis mittel
Holz, Makronen,
> später etwas Malzsüße und Schokolade


81 von 100 Punkten
doesn't make me nervous but okay

Tabrulavubeg

"ASWhisky" schrieb:
WID:3276

Nase:
Aprikosen, Äpfel, Zitronen, etwas Meerwasser, Mandelmakronen,

Mund:
weicher Rauch, gelbe Früchte , Mandelmakronen, Schokolade, Bonbonsüße
leicht bitter werdend

Abgang:
Kurz bis mittel
Holz, Makronen,
> später etwas Malzsüße und Schokolade


81 von 100 Punkten
doesn't make me nervous but okay

Der dürfte ja noch aus meinem Sample-Paket stammen, stimmt's?
Dieser Bowmore war eine meiner ersten Anschaffungen, ist also seit rund 5 Jahren im "Ausschank".
Ich habe ihn nie wirklich gemocht und habe mir lange Zeit auch eine Art Holznote im Abgang eingebildet, die ich jetzt aber nicht mehr so wahrnehme. Eine schier unerschöpfliche 1-Liter-Flasche, die aber jetzt bald endlich leer sein wird.
Das Problem habe ich mit etlichen meiner offenen Bowmore-OA's: damals war das mal meine Lieblings-Distille, heute möchte ich den Platz lieber für Anderes frei haben. Working on it... 8)

ASWhisky

"Tabrulavubeg" schrieb:
......................
Der dürfte ja noch aus meinem Sample-Paket stammen, stimmt's?
Dieser Bowmore war eine meiner ersten Anschaffungen, ist also seit rund 5 Jahren im "Ausschank".
Ich habe ihn nie wirklich gemocht und habe mir lange Zeit auch eine Art Holznote im Abgang eingebildet, die ich jetzt aber nicht mehr so wahrnehme. Eine schier unerschöpfliche 1-Liter-Flasche, die aber jetzt bald endlich leer sein wird.
Das Problem habe ich mit etlichen meiner offenen Bowmore-OA's: damals war das mal meine Lieblings-Distille, heute möchte ich den Platz lieber für Anderes frei haben. Working on it... 8)

ja das sample kommt von Dir
-bei meinem Rundumschlag

der Bowmore Mariner hat bei mir auch keinen 2.Schluck rausholen können
der Laimrig und der Devil haben bisher als einzige einen Platz im Schrank halten können
wobei der Enigma auch ein angenehmer ist,
den habe ich für nette Runden mit Freunden zum chillen

gestern habe ich kurz vorprobiert am Darkest
mal sehen was er mir heute oder morgen Abend erzählt 8)
Marko_I(GFdS) hat mir gestern empfohlen nochmal den 18y zu probieren
was sagst Du zum 18y Bowmore?

Tabrulavubeg

"ASWhisky" schrieb:
gestern habe ich kurz vorprobiert am Darkest
mal sehen was er mir heute oder morgen Abend erzählt 8)
Marko_I(GFdS) hat mir gestern empfohlen nochmal den 18y zu probieren
was sagst Du zum 18y Bowmore?

Meine Meinung?
Der 18yo, den ich kenne (Abfüllung ca. 2008/2009), hat neben dem dezenten Bowmore-Rauch die typische Vollmilch-Schoko vom Sherry, und ein bißchen Parfüm, was ja in den 80er und frühen 90er Jahren ein nicht immer willkommenes Brennereimerkmal von Bowmore war.
Interessant wäre es bei einer neueren Abfüllung mal zu sehen, wie sich dieses Gesamtbild so entwickelt hat.

Besser finde persönlich den (aktuellen) Bowmore 17yo, bei dem die Schokolade eher dunkler ausfällt und neben ein paar Zitrusnoten für mehr Komplexität sorgt. Nicht zu verwechseln mit dem alten 17yo (alte Flaschenform), der ja eher der Vorgänger des 18yo war.
Du weißt ja, wo es die Samples gibt...

Wild-Thing

Ich fand den Bowmore 25yo und den Darkest am leckersten...

Bowmore 25yo

Aroma: Rauch und viel Sherry. Sehr süßes und Fruchtiges Aroma gefolgt von Karamell, Schokolade und etwas Vanille.

Geschmack: Süß, Ölig und Nussig. Rauch und Karamell mit etwas Eiche. Wie ich finde leicht salzig.

Abgang: Lang komplex und wunderbar wärmend verabschiedet er sich.

Kommentar: Braucht sehr viel Zeit. Am Anfang dachte ich Aroma ist ja echt gut, aber dann im Mund... Hmm naja. Aber mit der Zeit wird er richtig gut.

Darkest

Aroma: Sehr kräftiger, süßer Malt mit dunklen Früchten wie Rosinen und Pflaumen. Direkt im Anschluss kommt Kakaopulver und Schokolade. Das ganze Harmoniert wunderbar mit dem Rauch. Erinnert mich ein wenig an Christstollen zu Weihnachten.

Geschmack: Herrlich süßer Karamell und Schokolade mit einer leichten Kaffee Note kombiniert mit der Eichen Würze vom Fass und Rauch.

Abgang: Lang, komplex und wärmend. Mit viel würze, süße und Schokolade.

Kommentar: Top.

Vom 17yo und 18yo habe ich leider nix festgehalten, aber ich meine mich erinnern zu können das die beiden obigen besser waren.

ASWhisky

passend zu dem Posting von Wild-Thing
trinke ich gerade den

WID:19

Nase:
Salz, weicher Torfrauch, Schokolade mit Fliederblüten, leichte Pfeffernote, etwas Nelke, vertrocknete Brombeeren am Strauch
Mund:
die Nase ist komplett auch im Mund
die FliederblütenSchokolade etwas intensiver
Nelke betäubt leicht die Zunge
der Rauch ist sehr weich und hintergründig
hinten an der Zunge sind die vertrockneten Brombeeren mit holziger Bitterkeit, durchaus angenehm
Erinnerung:
lang, trocken
maritim
Schokolade
Malz
Salz
Tabakrauch
maritime Malzsüße

86 von 100 Punkten
I like the darkest side of him

ASWhisky

Bowmore 100 Degrees Proof 57,1 %


.....................................................


Nase:

feurig-würzige Schokolade
Eibe
Wachholderbeeren
Orange
Torf löst sich auf in warmen Salzwasser
Rauch ist der Hintergrund
Mund:
salzig feurige Orangenschokolade
herbes de provence in weichem Torfrauch
Erinnerung:
mittel
viel trockene Schokolade
Malz kommt bringt Süße..
am Ende bleibt Schokolade mit Salzlakritz


ein richtig schöner Chill- Bowmore

88 von 100 Punkten
I like him indeed

Gloin

Eine schöne Idee, die Geschmacksbeschreibungen mit Bildern. Das gefällt mir fast noch besser als Deine sonstige Poesie.