Whisky-Chat-Stammtisch - Chronik & Planung

Marko_I · 24. April 2014 um 19:05

53) 30.04.2017 Restetrinken mit Oktobull
54) 14.05.2017 Fettercairn - eine eher unbekannte Destillerie mit Protokoll

55) 11./25.06.2017 4x Duncan Taylor Sherry-Octave mit Protokoll

56) 30.07.2017 4x Whisky mit Madeira Finish mit Protokoll

57) 27.08.2017 Laphroaig 1875 Legacy/Four Oak/Cairdeas 2017/CS 009 mit Protokoll

58 ) 24.09.2017 4xBenriach Cask Strength mit Protokoll

59) 22.10.2017 Tomatin OA zum Kennenlernen (Legacy/12/14 Port/18 ) mit Protokoll

60) 19.11.2017 4 Jahre ASWhisky (Longrow18/HP25) mit Protokoll

61) 30.12.2017 Ersatz: Jahresabschluss - Samples, die noch unbedingt 2017 verkostet werden wollen

62) 14.01. 2018 Sherry-Seminar - 7 Sherrytypen zum Kennenlernen mit Protokoll

63) 18.03. 2018 Glen Els gently-woodsmoked Rivesaltes/Banyuls/Amarone/Port mit Protokoll

64) 08.04.2018 5-jähriges Forumsjubiläum von Classic mit Protokoll

65) 27.05.2018 Vier unabhängige Tobermory 2x jung 2x reif mit Protokoll

66) 24.06.2018 Glenrothes Elders'+Minister's NAS/AS-Vergleich

67) 13.08.2018 Organic / Local Barley Vergleich mit Deanston & Springbank mit Protokoll

68 ) 26.08.2018 Dalmore Fortuna-Merita-Serie mit Protokoll

69) 30.09.2018 Bunnahabhain OA oder die Seele der klingonischen Krieger mit Protokoll

70) 21.10.2018 Highland Park ohne Wikingergeschichten 4x Orkney (Bourbon + PX) mit Protokoll

71) 25.11 2018 Glen Scotia - die neue Perle der schottischen Küste mit Protokoll

72) 16.12.2018 Neue Mortlach-OA-Range 12/16/20 mit Protokoll

73) 17.02.2019 Jubi: 10 Jahre Forum - Joachim_S8 mit Protokoll

74) 31.03.2019 Ferkel abseits der Standards mit Protokoll

75) 14./28.04.2019 Stets zu Deanston mit Protokoll

76) 05.05.2019 5 Jahre Waschbär mit Protokoll

77) 16.06.2019 Local Dealer mit Protokoll

78 ) 18.08.2019 Ex-Bourbon Dalmore + Benrinnes mit Protokoll

79) 15.09.2019 Glenallachie - ein Querschnitt mit OA & UA mit Protokoll

80) 13.10.2019 Speyside Distillery mit Protokoll

81) 17.11.2019 5 Jahre Mexximal mit Protokoll

82) 12.01.2020 Ledaig in vier Akten mit Protokoll

83) 22.03.2020 Blindsamples in 4 Kategorien mit Protokoll

84) 19.04.2020 Glenrothes gegen Corona mit Protokoll

85) 17.05.2020 Mackmyra mit Protokoll

86) 14.06.2020 Rauchige Blindsamples mit Protokoll

87) 26.07.2020 Malternative-Session mit Protokoll

88 ) 23.08.2020 Allt-a-Bhainne - eine Destille im Hintergrund mit Protokoll

89) 13.09.2020 Whiskybroker (WhB) mit Protokoll

90) 18./25.10.2020 Alte Bladnoch von DocF. mit Protokoll

91) 29.11.2020 Glen Garioch von früher bis heute von Tom_R mit Proto-koll

92) 27.12.2020 OA vs UA - Rauchig vs. Nichtrauchig - alle mit PX von Tom_R mit Pro-to-koll

93) 24.01.2021 5 Jahre MonteGehro - Schottland, deine Geheimnisse mit Proto-koll

94) 21.02.2021 Whiskybroker die zweite von dampfman_3 mit Proto-koll

95) 21.03.2021 Laphroaig und die Fassarten Proto - Koll

96) 18.04.2021 Blind: 4 einfache OA von jung bis 12 mit Thema von Martines und Protokoll

97) 16.05.2021 Vier feine schottische Rotwein (Nach-) Reifungen von Dampfman3 mit Protokoll

98) 27.06.2021 5 Jahre Hubertus - 4 mal blind - Protokoll

99) 25.07.2021 Malternativen a. d. letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts von Tom_R mit Protokoll Teil1 + Teil2

100) 9/21 5 Jahre DocF mit gleich 3 Protokollen Tag1 + Tag2/Teil1 + Tag2/Teil2

101) 17.10.2021 Tom_R - Armorik in 4 Akten mit Protokoll

102) 07.11.2021 dampfman_3: Beste Tropfen aus dem PX-Fass mit Protokoll
103) 09.01.2022 aareion: M&H Brennerei aus Israel (Tel Aviv)

104) 20.02.2022 Korhorry: Glentauchers mit Protokoll

105) 20.03.2022 anamelessghoul: Blends aus alten Zeiten mit Protokoll

106) 02.04.2022 MickMatrix88: CompassBox mit Protokoll

107) 01 05.2022 Caipi1893: Malts aus Germany mit Protokoll & Protokoll Nachholtermin

108) 12 06.2022 dampfman3: 4 x UA BC Scotch Ü20 u. max. 55%Vol. mit Protokoll

109) 24.07.2022 Issie: 40%, hinterste Reihe, günstig - das kann doch überhaupt nichts taugen mit Protokoll

110) 28.08.2022 Tom_R: Malternativen aus den letzten 4 Jahrzehnten mit Protokoll

111) 25.09.2022 Gotrek: Whisky/Whiskey aus dem südlichen Afrika - verschoben auf 02/2023! Stattdessen freier Stammtisch ohne Protokoll

112) 16.10.2022 Dampfman3: Whiskybroker mit Protokoll

113) 20.11.2022 Hubertus: 4 Jahrzehnte HP 1970er- 2000er mit Protokoll Teil 1 und Teil 2

114) 18.12.2022 Korhorry: Scotch mit Portweinreifungen mit Protokoll Gruppe 1 und Protokoll Gruppe 2

115) 22.01.2023 aareion: Whisky mit Weinfassreifungen mit Protokoll

116) 12.02.2023 Gotrek: Whisky/Whiskey aus dem südlichen Afrika mit Protokoll kleine Gruppe und Stammtisch

117) 19.03.2023 Dampfman3: The Maltman (Meadowside Blending) mit Protokoll

118) 16.04.2023 Tom_R: Craigellachie mit Protokoll Teil 1 und Teil 2

119) 28.05.2023 issie: 5 Jahre Issie: Blind Tasting mit Protokoll

120) 02.07.2023 Tom_R: Dailuaine - Sommer-Whisky-Stammtisch mit Protokoll Teil 1 und Teil 2

121) 06.08.2023 Issie: Günstig und trotzdem gut? 6 x Ex-BC aus der SV Silberdose mit Protokoll Teil 1 und Teil 2

122) 10.09.2023 Dampfman3: Spannendes vom Whiskybroker mit Protokoll

123) 29.10.2023 5 Jahre Korhorry Start des Protokolls

124) 17.12.2023 Dampfman3: Blended Malt Whiskies mit Protokoll

125) 18.02.2024 Tom_R: Edradour und Ballechin mit Protokoll

126) xx.03.2024 mal eine Ruhrpause eingelegt

127) 07.04.2024 Dampfman3: Wieder interessantes vom Whiskybroker mit Protokoll

128) 19.05.2024 anamelessghoul: Elixir Distillers mit Protokoll

129) 30.06.2024 anamelessghoul: Blonde Sommerdrams - ca. 20yo Ex-BC mit Protokoll

130) 21.07.2024 Caipi1893: Der Weg zum Magen kann ab und zu getorft sein! Protokoll

131) xx.09.2024 Hubertus: Inchgower 1970-2000

Wer plant Chat/Thema/Termine? Und wie und wo wird entschieden?

Wir. Also die, die Interesse daran haben, sich drum kümmern, bei den Chats dabei sind. Nach den Stammtischchats bzw. hier kann jeder Ideen einbringen, Vorschläge machen, und wenn jemand zu einer Idee eine FT machen würde oder eine FT als Chat-FT anbietet und sich einiges Interesse und kein nennenswerter Widerspruch abzeichnet und keiner ein besseres Angebot hat, ist das so.

Wer darf mitmachen? Muß ich bei Chat/FT mitmachen, wenn ich FT/Chat mitmachen möchte?
Mitmachen darf beim Chat jeder, der hier im Forum angemeldet ist, und bei den FT jeder, der zahlt. :wink:
Chat geht also auch ohne FT und umgekehrt, natürlich wäre es aber schön, wenn die Leute zum Chat-Termin etwas zum aktuellen Whisky sagen könnten und die Proben der FT möglichst für alle Chat-Interessenten ausreichen - wer also zum Chat-Termin nicht kann oder will, aber Interesse an der FT hat, sollte fairerweise ein wenig warten, ob etwas übrigbleibt.

Wie läuft so eine Chat-FT, gibt es Besonderheiten?
Im Prinzip wie jede andere FT, ein bißchen Proben-Abfüll-Erfahrung und eventuell vorhandene Vorräte an Probenflaschen, Verpackungsmaterial, Etiketten etc. sind von Vorteil, aber keine Pflicht. Natürlich stehen wir auch Neulingen helfend und beratend zur Seite.
Ein paar Dinge sollte man bedenken:
* Budget: nicht jeder hat ein dickes Portemonnaie, 15-20 Euro sind ein guter Anhaltspunkt für den Setpreis, damit jeder mitmachen kann.
* Umfang: 2 Proben sollten es mindestens sein, damit sich der Termin lohnt, bei 4 wird es manchen Leuten zu lange (oder zu hektisch) mit der Verkostung.
* Teilnehmer/Probengröße: Die 17(,5)x4cl gingen bisher immer weg, damit sollte man mindestens rechnen. Bei mehr als 17 Teilnehmern kann man auch teilweise 2cl-Proben anbieten, die Flaschen gleichmäßig auf mehr als 17 Portionen (20, 23) aufteilen oder - bei entprechender Kapazität - eine 2. Runde Flaschen teilen.
* Zeit: ist bei der Chat-FT besonders wichtig, jeder möchte ja seine Proben zum Verkostungstermin haben. Plant also bitte genug Zeit für die Verteilung, Bestellung und Lieferung von Whisky, Probenflaschen und Verpackung, bedenkt eure Arbeitszeit (abfüllen, Etiketten entwerfen, drucken, anbringen, verpacken, adressieren, PN schreiben, Geldeingänge checken - da kann gut ein Arbeitstag draufgehen) und legt noch eine Woche Vorlauf zur Sicherheit drauf, nicht jeder ist täglich zu Hause oder am selben Ort.
* Information: Auf die konkrete Einstellung der FT weist der Teiler hier im Thread hin.

Aber alles läßt sich vorher absprechen, mehr Proben, höheres Budget oder mal sehr preiswerte Proben, besondere Terminwünsche, vielleicht wollen mal zwei Leute die FT machen - alles ist vorstell- und diskutierbar, schlagt vor, und die (wir) Chat-Verrückten werden ihre Meinung sagen.

Dinkidoo · 24. April 2014 um 19:11

super Sache! Als nächste hab ich ja schon mal einen Asien/Ozeanien-FT vorgeschlagen. Vllt möchte das wer übernehmen?

Noface83 · 24. April 2014 um 19:49

"Dinkidoo" schrieb:
super Sache! Als nächste hab ich ja schon mal einen Asien/Ozeanien-FT vorgeschlagen. Vllt möchte das wer übernehmen?

Wer vorschlägt übernimmt auch ^^
Wir sollten vielleicht mal 2-3 Themen hier Sammeln und dann beim nächsten Stammtisch abstimmen. Allerdings sollte derjenige der das Thema auch vorschlägt dazu bereit sein auch die FT zu übernehmen oder jemanden zur Hand haben der das übernimmt.

Themenvorschläge für JULI :

Asien/Ozeanien FT (Vorschlag von inkidoo, FT würde machen: ?)

GuyIncognito · 24. April 2014 um 20:17

Themenvorschläge:
Wemyss Malts - mit Geschmacksbeschreibung (dazu gab es ja neulich auch Fragen in einem Thread)
Adelphi Bottlings

Der.Lepus · 24. April 2014 um 20:43

"GuyIncognito" schrieb:
Wemyss Malts - mit Geschmacksbeschreibung (dazu gab es ja neulich auch Fragen in einem Thread)

Wemyss fände ich auch gut. Da habe ich ein paar offene. Die haben (zum Teil) tolle Sachen...

Unbekannt · 24. April 2014 um 21:29

Erst einmal super, dass Du Dir die Arbeit gemacht hast Marko und in der Tat ist ein zentraler Thread sehr wohl geeignet, da die Kommentare in den anderen Stammttisch-Threads vom eigentlichen Thema ablenken.

Mein Thema "Blend mal anders" wird vermutlich nicht auf eine so hohe Resonanz treffen. Das ist aber auch nicht weiter schlimm.

Das Thema "Ozeanien" würde ich persönlich auch sehr gern angehen. Hier mal ein kleiner Einwurf: Ich mache im August eine Rundreise durch und in Australien. Vielleicht kann man da was machen bzw. evtl. vor Ort günstiger Ware beziehen. Allerdings bin ich mir noch nicht sicher wie viele Flaschen (wir sind zwei Personen) mitnehmen dürfen. Das wäre dann zeitlich von meiner Seite auch eher etwas für den September-Stammtisch. Das kann man ja rein gedanklich immer Hinterkopf behalten. Eine etwaige FT würde ich übernehmen.

Außerdem würde ich noch einen weiteren UA-Abend interessant finden. SV & GM Stammtische haben bereits statt gefunden. Es würden sich also noch ein paar kleinere Abfüller anbieten.

Des Weiteren würde ich gern einen Talisker Blindflug anleiern. Drei unabhängige Abfüllungen + eine OA-Buddel :wink:

Besteht evtl. auch Interesse an einem reinen irischen Stammtisch?

Das soll es erst einmal gewesen sein.

Einen schönen Abend!

Helgo

Marko_I · 27. April 2014 um 17:44

"Helgo_Blend" schrieb:
Mein Thema "Blend mal anders" wird vermutlich nicht auf eine so hohe Resonanz treffen. Das ist aber auch nicht weiter schlimm.

Sehe ich auch so. Blends gehen auch bei FT eher mäßig.
Andererseits muss ich sagen, dass gereade der Chat zur Teilnahme animiert, weil's einfach interessant ist und Spaß macht. Ich habe bei einigen Chat-FT genau deshalb mitgemacht, ansonsten hätten die Whiskys nicht auf meiner Prioritäteniste gestanden.

Das Thema "Ozeanien" würde ich persönlich auch sehr gern angehen. Hier mal ein kleiner Einwurf: Ich mache vom 02.08.-24.08. eine Rundreise durch und in Australien. Vielleicht kann man da was machen bzw. evtl. vor Ort günstiger Ware beziehen. Allerdings bin ich mir noch nicht sicher wie viele Flaschen (wir sind zwei Personen) mitnehmen dürfen. Das wäre dann zeitlich von meiner Seite auch eher etwas für den September-Stammtisch. Das kann man ja rein gedanklich immer Hinterkopf behalten. Eine etwaige FT würde ich übernehmen.

Das wäre natürlich toll, speziell, wenn du da Sachen organisieren könntest, die man hier nicht unbedingt bekommt.

Marko_I · 5. Mai 2014 um 05:16

Ich hab mal nach dem Chat im OP die neusten Vorschläge nachgetragen - Helgo hat sich für die Ozeanien-FT- im September angeboten und kann evt. vorher auch dort per Urlaub "ernten" - das fände ich schön und interessant. Ihr auch?
Noface wollte auch gern im September wieder hosten, aber Helgo war erstmal schneller, daher Verschiebung auf Okt. Wollt Ihr? - Exotische Früchte im Whisky - find' ich lecker!
Sommerloch: Ich hab grad was für Jul im Plan, mal schauen, aber wenn wer für Aug Lust und Zeit hat... Mutige vor!

Kanalpirogel · 5. Mai 2014 um 10:54

Mein Vorschlag: Noface macht den September mit de exotische Früchtjes. Helgo macht dann den Oktober. Er kommt ja erst am 24.8. aus dem Urlaub zurück, da wäre das evtl. ein bisschen knapp mit der ganzen Flaschenteilung.

Unbekannt · 5. Mai 2014 um 11:18

"Kanalpirogel" schrieb:
Mein Vorschlag: Noface macht den September mit de exotische Früchtjes. Helgo macht dann den Oktober. Er kommt ja erst am 24.8. aus dem Urlaub zurück, da wäre das evtl. ein bisschen knapp mit der ganzen Flaschenteilung.

Da kann ich mitgehen bzw. hätte keine Probleme damit. Außerdem ist es ja auch nicht sicher, dass ich "Raketenabfüllungen" vor Ort bekomme :wink:

Was ist denn das preisliche Maximum bei 3 bzw. 4 Samples a 2 bzw. 4/5 cl? Oder anders: Kann mir mal jemand einen preislichen Rahmen geben?

Vielen Dank im Voraus.

P.S.: Frage: Gibt es heute eine Fortsetzung bzw. Teil 2 zum gestrigen Stammtisch? Ich konnte leider nicht! Ich würde schon gern wissen was der "Blinde" drauf hat...

Helgo

Joachim_S8 · 5. Mai 2014 um 14:50

"Helgo_Blend" schrieb:
Da kann ich mitgehen bzw. hätte keine Probleme damit. Außerdem ist es ja auch nicht sicher, dass ich "Raketenabfüllungen" vor Ort bekomme :wink:

Was ist denn das preisliche Maximum bei 3 bzw. 4 Samples a 2 bzw. 4/5 cl? Oder anders: Kann mir mal jemand einen preislichen Rahmen geben?

Vielen Dank im Voraus.

Ich würd sagen das 2cl knapp sind und eher zu 3-4cl tendieren aber 2 für ein Tasting ist das Minimum!
Preislich denke ich dürfte je nachdem welcher Malt dabei ist 20-30 € für 3-4 Samples á4cl schon noch i.O. sein!
Gestern waren es knapp 20+ für 3 x 4cl und der BenRiach war schon echt nicht billig^^
Bei einem max. Preisramen von 300-400€ +10% kommt man bei der FT preislich schon gut hin das es nicht zu teuer wird!
Billiger geht immer 8)

"Helgo_Blend" schrieb:
P.S.: Frage: Gibt es heute eine Fortsetzung bzw. Teil 2 zum gestrigen Stammtisch? Ich konnte leider nicht! Ich würde schon gern wissen was der "Blinde" drauf hat...

Helgo

evtl. einfach mal einen Spontan After FT-Stammtischchat einberufen, wird sich bestimmt jemand finden der dabei ist^^ hab auch noch Reste im Sample und ab Mi. hätte ich sogar abends frei und würd gern nochmal :mrgreen: