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Habe gestern Abend mal gekostet. Nach wenigen Tagen war schon viel Whisky in den Früchten. Das harmoniert recht gut. Mit Rauch und Säure (Früchte) ist die Kombination echt klasse. Als nächstes sind Brombeeren reif.
2 1/2 Monate nach dem aufsetzen hab ich mich wieder an die Gläser erinnert
Die süße ist viel mehr im Vordergrund und der Whisky schön im Hintergrund eingebunden... alles in allem kann ich sagen das die 2 1/2 Monate der ganzen Sache sehr gut getan haben.
Hatte dann gestern Himbeere und Erdbeere
Wow, da hat sich viel getan
Die Früchte schmecken übrigens nicht so doll. Etwas bitter und die Alkoholnote zu stark...
Heute Abend werde ich vielleicht noch den Brombeere Whisky
Alles in allem kann ich das nur empfehlen wenn man nicht weiß was man mit seinem Whisky machen soll....
Ich hab vor ein paar Wochen Brombeer-Likör angesetzt, für die kalte Jahreszeit, Weihnachten und so. Mal sehen, vielleicht werde ich einen Teil mit etwas Lagavulin verfeinern, könnte lecker werden.
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