Bruichladdich/Port Charlotte

Greenkeeper

Den so immens hochgelobten Rest&Be Syrah Port Charlotte für 200 Euro habe ich dank eines edlen sample-Spenders probieren können. Leider setzt sich der hervorragende Riech-Eindruck nicht auf der Zunge und im Gaumen fort, zu verschlossen, zu unausgewogen und zu heftig für mich. Wasser ist ein Muss, allerdings schließt es die Aromen nur wenig auf, nimmt aber bei eigentlich richtiger Zugabe schon spürbar Aroma weg.

Es hilft also nur wenig Wasser und dafür mehr Zeit zumm Ablüften -viel Zeit - in dem Fall mit einem Uhrenglas als Abdeckung auf dem Trinkglas, denn bei der langen Zeit, die diese Abfüllung braucht, um sich zu "beruhigen" , verfliegt dann auch zu viel Gutes.

Dennoch kann ich nachvollziehen, dass weniger empfindliche Naturen sich zu Spitzenbewertungen aufschwingen, vor allem wenn sie das viele Geld für eine ganze Flasche ausgegeben haben.

Ich bin froh, und zwar sowohl das ich ein sample erhalten durfte als auch, dass ich mir diese teure Flasche nicht gekauft habe.

SteveW110

"maltaholic" schrieb:

"SteveW110" schrieb:
Der 12er ist ne Wucht! Ist in allem Runde und ausbalancierter.
(wenn jemand demnächst fliegen sollte, ich brauche unbedingt ein Fläschchen, oder auch 2)

Vielen Dank für den Hinweis, da werde ich die Augen mal offenhalten...

Für mich bitte gleich mit

Celtic

"Greenkeeper" schrieb:
Den so immens hochgelobten Rest&Be Syrah Port Charlotte für 200 Euro habe ich dank eines edlen sample-Spenders probieren können. Leider setzt sich der hervorragende Riech-Eindruck nicht auf der Zunge und im Gaumen fort, zu verschlossen, zu unausgewogen und zu heftig für mich. Wasser ist ein Muss, allerdings schließt es die Aromen nur wenig auf, nimmt aber bei eigentlich richtiger Zugabe schon spürbar Aroma weg.

Dennoch kann ich nachvollziehen, dass weniger empfindliche Naturen sich zu Spitzenbewertungen aufschwingen.

ich genieße die meisten Malts in CS pur. Wenn er zu "scharf" sein sollte lasse ich ihn zunächst eine gewisse Zeit stehen bis sich der hohe Alkoholanteil etwas verflüchtigt hat.
Nur die ungetorften Sherry-, Port- sowie Rotweinfass gereiften Malts öffne ich im 2. Durchgang mit ein paar Tropfen Wasser.
Bei den extremen "Rauchern" bin ich inzwischen persönlich zu der Erkenntnis gekommen, daß Wasser deren Geschmack meistens verschlechtert. Die sollen wohl unverdünnt genossen werden. Mit Wasser wird das Raucharoma oft sehr viel stärker und erschlägt somit die Fassaromen.
Ich liebe diese Torfgranaten mit ihrer unbändigen Kraft und neheme sie inzwischen so wie sie vom OA bzw. UA kreiert wurden. 8) (ist er Dir zu stark, bist Du zu schwach)
Der Octomore 6.3 von dem ich noch 20cl habe ist hier ein sehr gutes Beispiel ...
Gerade bei den UAs von Port Charlotte findet man ausgzeichneten "Fun-Stuff" für einen vernünftigen Preis.
Der bisherige PC 11 EORNA NA H-Alba Heavily Peated und der PC 11yo von Tom's Anam na H-Alba aus 2013/2014 sind hier Beispiele für herausragende Abfüllungen.

O.K. der R&B PC Syrah ist hier preislich natürlich eine Ausnahme. 8)

Celtic

"SteveW110" schrieb:

"maltaholic" schrieb:

"SteveW110" schrieb:
Der 12er ist ne Wucht! Ist in allem Runde und ausbalancierter.
(wenn jemand demnächst fliegen sollte, ich brauche unbedingt ein Fläschchen, oder auch 2)

Vielen Dank für den Hinweis, da werde ich die Augen mal offenhalten...

Für mich bitte gleich mit

den PC 12 bitte für mich auch ... 8)

Greenkeeper

"Celtic" schrieb:
...........Mit Wasser wird das Raucharoma oft sehr viel stärker und erschlägt somit die Fassaromen.

Grundsätzlich hast Du Recht und grundsätzlich bin ich daher auch gerade bei fassstarken Rauchern sehr vorsichtig mit dem Wasser, vorsichtiger als bei Nichtrauchern.
In dem Fall aber hatte ich mich entschlossen, sehr vorsichtig mit ein wenig Wasser zu probieren, nachdem ich vom unverdünnten Eindruck nicht so völlig angetan war und dabei stellte ich dann fest, dass es bei der Abfüllung genau umgekehrt ist: Nicht nur die Aromen, auch der Rauch erschien mir bei mehr Wasserzugabe schwächer. Also eine Abfüllung, die in der Nase eine Bombe ist, die aber am Gaumen "heikel" ist, enorm viel Zeit und ein ganz klein bisschen Wasser zum Aufmachen verlangt, aber bei mehr als minimaler Wasserzugabe schnell an Allem einbüßt. Unter dem Strich in Anbetracht der vielen Lobeshymnen für mich ganz persönlich eine kleine Enttäuschung.... und dann der Preis.

Auf den PC 12 OA freue ich mich. Der ist leider schon verteilt.

Kevin_MH

Nabend,

ich habe mir vor kurzen den PC Islay Barley 2008 gegönnt. Ich finde diesen Whisky sehr interessant und möchte nun auch noch andere Flaschen von Bruichladdich erkunden .

Welchen würdet ihr im Shop empfehlen ? Der Laddie 16 ist mir schon fast zu teuer Laddie TEN könnte ich bei ---- für ca. 70 Euro bekommen oder halt eine Bruichladdich Flasche aus dem Shop ?!

maltaholic

Wo bitteschön gibt es denn den PC12?

Greenkeeper

In diversen Zollfrei-Läden, an Flughäfen zB. Von dort bekam ich auch einen zum Verteilen mitgebracht.
Im Moment noch nicht im normalen Handel. Nach einiger Zeit war der PC 11 trotzdem im normalen Handel gelandet, auch im TWS zB. Wollen mal hoffen, dass das auch beim PC 12 so sein wird.

maltaholic

"Greenkeeper" schrieb:
In diversen Zollfrei-Läden, an Flughäfen zB. Von dort bekam ich auch einen zum Verteilen mitgebracht.
Im Moment noch nicht im normalen Handel. Nach einiger Zeit war der PC 11 trotzdem im normalen Handel gelandet, auch im TWS zB. Wollen mal hoffen, dass das auch beim PC 12 so sein wird.

Also eigentlich bin ich ganz ordentlich unterwegs, aber gesehen hab ich den noch nirgends...

maltaholic

Jetzt gab es hier im Store den PC12 und ich habe den verpasst

http://www.whisky.de/shop/Aktuell/Neueste-Artikel/Port-Charlotte-PC12.html

Kann jemand sagen, wie viel der gekostet hat? Der muss sehr schnell weg gewesen sein, weil ich eigentlich täglich nach den neuen Flaschen schaue ...