Die Fässer und Korken bei Glenfarclas

11insomnium

Hallo Forum,
nach dem 10-jährigen 105 Cask Strength, dem 15-jährigen und dem jetzt geöffnetem 21-jährigen sind mir zwei Fragen zu Glenfarclas eingefallen:

1. Die Brennerei ist für ihre sherrylastigen Whiskys bekannt. Neben den vielen Sonderabfüllungen (Family Casks, Christmas Malt, Oloroso Sherry Cask, Vintage, Team, Passion, Spring, ...), die alle 100% Sherry Cask (1st und/oder Refill) matured sind, gibt es eben auch die Standardrange mit Alter, worauf aber nur steht "...matured in the best Oak Casks". Ein Vergleich zwischen dem Glenfarclas 21 und dem Glendronach Parliament 21 (beide ungefärbt) hat ergeben, dass der Glendronach (Oloroso und PX Sherry) deutlich dunkler und würziger ist.
Weis einer Genaueres über den Sherryeinfluss (1st und Refill) der Glenfarclas Standardrange? In welchen Abfüllungen werden Bourbon Casks mit eingemischt? Oft liest man nur "Sherry Fass gereift". Wie unterschiedlich ist eine Standardabfüllung im Vergleich zu einer Family Casks Flasche mit gleichem Alter?

Hierzu ein interessantes Video (ab min 1:10), in dem es heist:
60% Sherry Cask
40% 4th Fill Sherry oder Refill Bourbon.
http://www.youtube.com/watch?v=s7Pkp-KyqVc

2. Wie sind eure Erfahrungen bezüglich der verwendeten Korken bei Glenfarclas?
Beim 105 ist mir nach kürzester Zeit der Korken abgerissen, der 15er war auch kritisch (rissig, porös) und beim 21er habe ich vorsichtshalber vorzeitig den Korken ersetzt, da auch hier drohte, dass größere Stücke davon abbrechen.

Moerphi

"11insomnium" schrieb:
2. Wie sind eure Erfahrungen bezüglich der verwendeten Korken bei Glenfarclas?[/b]
Beim 105 ist mir nach kürzester Zeit der Korken abgerissen, der 15er war auch kritisch (rissig, porös) und beim 21er habe ich vorsichtshalber vorzeitig den Korken ersetzt, da auch hier drohte, dass größere Stücke davon abbrechen.

Hallo 11insomnium,

ich habe bei meinem Glenfarclas 1993/2014 auch schlechte Erfahrungen mit dem Korken machen müssen.
Der Korken war bereits nach kurzer Zeit sehr porös und musste ersetzt werden.

Viele Grüße

Moerphi

TomBombadil

Auch bei mir ist der Korken des 25 jährigen nach kurzer Zeit gerissen, aber kein Problem, Ersatzkorken drauf und gelöst ist es.

Waschbär

Ich habe nie Probleme mit Korken. Allerdings mache ich meine Flaschen auch maximal zweimal auf. 8)

Yggdrasil

Hatte bisher (leider) nur einen Glenfarclas (den 10jährigen).
Der Korken war in Ordnung

Diedler

Ich als Glenfarclass Freund habe schon recht viele Korken von denen in den Fingern gehabt. Und ich erinnere mich nicht an ein Problem mit einem Korken.

Zum Sherryeinfluss in der Standardrange kann ich nix sicheres sagen. Ich denke aber, dass sich in allen Standards alle Fassarten vereinen, in welchem Verhältniss auch immer. Außerdem glaube ich, dass sich dieses Verhältniss über alle Altersstufen der Standardrange hinweg nicht wesentlich ändert. Dazu sind die Standards zu linear. Die werden mit zunehmendem Alter nicht anders, sondern einfach reifer = älter

Die Family Casks sind in vergleichbarem Alter meiner Erfahrung nach durchweg deutlich sherrylastier und ausdrucksstarker als die Standards.

Sproaks

Ich hatte bisher auch keine Probleme mit den Korken meiner Glenfarclas-Flaschen.

Auchroisk2014

2. Wie sind eure Erfahrungen bezüglich der verwendeten Korken bei Glenfarclas?[/b]
Beim 105 ist mir nach kürzester Zeit der Korken abgerissen, der 15er war auch kritisch (rissig, porös) und beim 21er habe ich vorsichtshalber vorzeitig den Korken ersetzt, da auch hier drohte, dass größere Stücke davon abbrechen.


Also diese Erfahrung kann ich nur absolut bestägtigen!

Beim 105er war der Korken so dermassen bröselig, daß ich ihn ersetzt habe.

Finde es nicht so toll, Kork-Brösel in meinem Dram schwimmen zu haben (ein, zwei, wenige gehen ja noch - aber bei dem 105er waren es bei mir sehr viel mehr und ich hatte nen richtigen Satz im Tasting-Glas durch Kork-Brösel!!!

Unbekannt

Drei defekte Glenfarclaskorken bei ca. 100 geöffneten Flaschen. Und nur bei Glenfarclas. Auf meine zwei Emails wurde auch nicht geantwortet. Telefon: unfreundlich und abgewiegelt.

Teilweise sind es wirklich gute und günstige Abfüllungen, aber das Korkproblem ist dort nicht von der Hand weisen...

Philipp3220

Bei 4 Flaschen Glenfarclas bis jetzt 1 Korken, der schon beim ersten Öffnen zu 60% im Flaschenhals stecken geblieben ist (trotz vorsichtigem Drehen).

maltaholic

Da ist es wohl ratsam, alte Korken aufzuheben.