Die Fässer und Korken bei Glenfarclas

Gloin

@didi1983

Da habt Ihr aber ordentlich zugeschlagen an einem Abend, wenn ich mir den Füllstand so ansehe

.

[Gelöschter Benutzer]

@Gloin: Das täuscht! Da ich (wegen dem Laphi-Korken) die Flasche schräg von oben fotografiert habe, sieht der Füllstand so "verheerend" aus. Es hat für jeden nur 1-2 ordentlich eingeschränkte Drams gegeben.

Oldie61

gerade is er beim GF 18yo abgebrochen
vllt. war ich zu ungestüm 8)

Neuer drauf, fetisch

freakout

Bei mir war es vor wenigen Wochen der Korken beim 21y. Schön zerbröselt und dann hat er sich ins Getränk verkrümelt. Und solange habe ich die Flasche echt nicht in meinem Haushalt....

WhiskyMeety

Also ich hatte bei folgeden Abfüllungen kein Problem mit dem Korken gehabt:
-105
-Vintage 2000/2013
-Oloroso Sherry Cask 1993/2014

hatte ich bisher Glück ?

11insomnium

Bei diesen zwei Abfüllungen gab es keine Probleme mit den Korken.

Geschmacksbewertungen beider Flaschen folgen noch (hier und auf WB) und sollen die Unterschiede aus meiner Sicht aufzeigen.

Glenfarclas Christmas Edition 1991

• 05.12.91 - 29.10.15 (knapp 24 Jahre)
  
• 46%
• Vatting aus 4 Oloroso Sherry Casks

Glenfarclas 25 Jahre Standardabfüllung

• abgefüllt am 05.11.15
• 43%
• vermutlich 60% Oloroso Sherry, 40% refill Sherry/Bourbon (siehe Startpost)
  

BehindSpace

offtopic:

insomnium <3

Wizz

Macht einfach einen Glendronachkorken drauf. Das sind die qualitative die  besten, meiner Meinung nach.... und die passen auch am besten! 

andPS2

auch ich habe heute den Glenfarclas 21 öffnen wollen und da ging

nur der Kopf ab

da hilft auch das Studieren des wie Öffne ich eine Whiskyflasche korrekt

Videos von H.L nicht weiter

Korken war so bröselig das selbst mit einem Korkenzieher nichts

zu machen war : 3/4 des Korkens war in Einzelteilen in der Flasche

diese durfte ich dann umfüllen und ausfiltern

in der Vergangenheit ist das schon meinem Kumpel mit einem Glenfarclas

17J passiert

sehe gerade auch auf meinem Glenfarclas 25J habe ich einen anderen Korken raufgemacht (erinnere mich damals das Problem der Korken war nicht richtig fest)

mich schreckt das eher ab - Familienbesitz hin oder her bei keiner anderen Flasche hatte ich bisher derartige Probleme...

SherryWhiskyBlues

11insomnium schrieb:

1. Die Brennerei ist für ihre sherrylastigen Whiskys bekannt. Neben den vielen Sonderabfüllungen (Family Casks, Christmas Malt, Oloroso Sherry Cask, Vintage, Team, Passion, Spring, ...), die alle 100% Sherry Cask (1st und/oder Refill) matured sind, gibt es eben auch die Standardrange mit Alter, worauf aber nur steht "...matured in the best Oak Casks". Ein Vergleich zwischen dem Glenfarclas 21 und dem Glendronach Parliament 21 (beide ungefärbt) hat ergeben, dass der Glendronach (Oloroso und PX Sherry) deutlich dunkler und würziger ist.
Weis einer Genaueres über den Sherryeinfluss (1st und Refill) der Glenfarclas Standardrange? In welchen Abfüllungen werden Bourbon Casks mit eingemischt? Oft liest man nur "Sherry Fass gereift". Wie unterschiedlich ist eine Standardabfüllung im Vergleich zu einer Family Casks Flasche mit gleichem Alter?

Hierzu ein interessantes Video (ab min 1:10), in dem es heist:
60% Sherry Cask
40% 4th Fill Sherry oder Refill Bourbon.
http://www.youtube.com/watch?v=s7Pkp-KyqVc

Zu dieser ersten Frage aus dem alten Startbeitrag hat interessanterweise noch keiner was gesagt. Ich bin eigentlich kein Whiskyliebhaber, sondern ein Weinliebhaber und Single Malt ist für mich ein Nebentrinkschauplatz. Durch diese Brille bin ich passend zu meinen weinigen Vorlieben ein großer Fan von Ex-Sherry-Cask-Abfüllungen, wer hätte das bei meinem Nickname gedacht...

Glenfarclas hat bei mir trotz dieser Disposition und des dazu passenden generellen Brennerei-Mottos nur lauwarme Reaktionen ausgelöst. Ich kenne den 25-jährigen noch nicht und auch nicht die Family Casks, wo das vielleicht anders ist, aber bei dem, was ich bisher aus der Range getrunken habe, hatte ich den Eindruck von angegorenem Apfelsaft unterschiedlicher Intensität je nach Alter ohne den Zucker plus ordentlich Ingwer und ein paar Rosinen und ganz wenig Weihnachtsgewürz. Das kann man sich als subtil und weich und nicht zu viel Sherry schön reden, ich fand's einfach nur flach als Resultat vieler inaktiver Fässer im Blend. Vor diesem Hintergrund finde ich Glenfarclas auch nicht preisgünstig im Vergleich zu anderen, das ist es nur, wenn man stumpf gleiche Altersangaben und deren Preise vergleicht.

Wie sehen das denn die erfahreneren Sherrynasen?