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3 Jahre, PUNKT!
..verdammte Scheisse!
...wenigstens auf Bewährung?
Wenn ich das so lese, nicht nur in diesem Gesprächsfaden ... Da kommen mir wieder ketzerische Gedanken.
Ich glaube, daß ich an anderer Stelle schon mal angedeutet, vermutet habe, daß man innerhalb einer Distille eben auch blendet. Oder vattet. Wie auch immer. Wie so manche Hausfrau sagen würde: "Heut' kommt ins Essen, was weg muss", oder "heute gibt's kalte Küche".
Stellt Euch mal vor, die Schottische Whiskyindustrie würde sich nicht selbst "kontrollieren", sondern das würde beispielsweise eine Organisation wie Slowfood in die Hand nehmen. Vielleicht zusammen mit dem Verbraucherschutz.
Die wenigen guten Traum-Romantik-Whiskies, absolut sauber hergestellt, die es dann nur noch gäbe, wären wahrscheinlich schmerzhaft teuer. Oder? Etwa wie ein Flacon echter sirupartiger uralter Balsamico.
So müssen wir halt auflecken, was vom Tisch tropft, äh, Verzeihung, was den Weg in unsere Gläser finden kann. Je nach Geldsack.
Jaja, mit dem NAS ziehen se uns den Ring gehörig durch die Nase ...
Saloon Horse
Alles wird gut "Tugend ist eine Eigenschaft, die nie so angesehen war wie das Geld." Samuel Langhorne Clemens (Mark Twain)
Natürlich werden innerhalb einer Destillerie verschiedene Fässer gemischt. Das kann doch hier jetzt nicht DIE Erkenntnis sein. Anders bekommt man bei den Standardabfüllung auch nicht die Homogenität im Geschmack hin. Bestes bekanntes Beispiel ist ja Glenfiddich mit dem Solera Verfahren. Sofallen schlechtere Jahrgänge in der Masse und im Schnitt nicht auf. Bei anderen wird es ähnlich sein. Wird schon ewig so gemacht.
Blenden muß nichts mit Blenden zu tun haben.....
Woanders nennt man das Cuvee und verlangt, manchmal berechtigt ( rein subjektiv ), sauviel Geld dafür.
Zum Thema Talisker,
vielleicht wird der NAS Talisker neben dem 10 Jährigen im Sortiment bleiben. Wie beim Lahroaig 10 und Select...
Zum Thema Talisker,
vielleicht wird der NAS Talisker neben dem 10 Jährigen im Sortiment bleiben. Wie beim Lahroaig 10 und Select...
Die allgemeine Entwicklung (auch Laphroaig 10/Select ist keine ganz sichere Kiste), spricht zwar dagegen, aber schön wär's schon. Es wäre eine Schande, den 10er vom Markt zu nehmen.
Whisky is liquid sunshine. (G. B. Shaw)
Ich wäre mir da über die breite Masse nicht so sicher.
Ich kenne da auch einen Bekannten, der Whiskygenießer ist, aber eben keiner, der das ganze als Hobby betreibt. Dem sein Liebling ist auch der Talisker 10, den er auch dem 18er bevorzugt, da dieser ihm zu weich ist. Setzt man ihm nun einen Skye vor, der so weich wie der Laphroaig Select ist, wird er ihn nicht kaufen und sich was anderes zulegen.
Kunden, die den Talisker 10 kaufen sind per se schon etwas anspruchsvolle Trinker. Dieser Whisky ist ja schon sehr speziell.
ich denke, die Preiserhöhungen und NAS haben nicht unbedingt was mit steigender Nachfrage zu tun. Dafür spricht auch, dass Diageo ja keine guten Geschäftszahlen vorgelegt hat. Es geht hier eher darum, das Preispotential nach oben zu ertasten und zu schauen, wie preisunelastisch die Nachfrage ist. Wenn der Kunde nun den Skye für 50€ trotzdem kauft und der Rest statt dem 10er sogar die DE oder den 18er kauft -dann haben sie (leider) alles richtig gemacht. Was Diageo und andere machen ist eben ncihts anderes als unsere Zahlungsbereitschaft auszuloten, denn die wissen auch, dass viele hier für einige Whiskys sogar noch mehr bezahlen würden als sie bislang gekostet haben. Dass man dann gerne Gerüchte von den immer seltener werdenden Fässern streut oder zumindest nicht dementiert versteht sich von selbst, denn das heizt die Zahlungsbereitschaft noch an.
sehr guter Gedankengang und Erkenntnis (ohne Ironie!),
zu dir würde ich auch ins Steakhouse kommen (wenn du eins hättest)
Oldie61
Old School
Weiß nicht, ob ihr das "Malt Whisky Yearbook 2015" gelesen habt. Darin ist ein interessanter Artikel über NAS Whiskies von Bernhard Schäfer. Er meint, dass "whiskies with an age statement will still be available (...) and these will become more and more expensive." Genauso, sehe ich das auch. Mehr NAS (sicher auch manchmal teurer als mit Alterangabe, das wird sich jedoch ändern) und auf der anderen Seite schießen die Preise für Altersangabe durch die Decke (hab gerade den Preis für den Bunnahabhain 12 gesehen, der zumindest hier zusehends steigt). Bleiben für die, welche gern eine Altersangabe auf dem Etikett sehen möchten die Abfüllungen der Unabhängigen. Mal sehen wie lange noch...
Ich lag damals bei der Ankündigung von Macallan (Edrington Group), dass alle Flaschen unter 18 Jahren durch NAS-Abfüllungen ersetzt würden, komplett falsch. Ich konnte mir das nicht vorstellen. Es kam so.
Beim Glenlivet 12 Jahre (Pernod Ricard) sieht es so aus, als ob er nur in einigen Länder aus dem Programm genommen wurde. Seit 2010 hat Glenlivet ein weiteres Brennhaus, das die Kapazität verdreifacht. In ein paar Jahren sollte es dann wieder reichen - hoffentlich.
Beim Talisker (Diageo) ist es schwer zu sagen. Man sieht bei deren Abfüllungen (Singleton of Dufftown, Cardhu, ...) jetzt ein verstärktes Erscheinen von NAS-Abfüllungen. Die sollen - so hört man - in den Massenmärkten platziert werden. Für den Fachhandel sollen die Malts mit Alter verfügbar bleiben. D.h. für mich aber, dass es hier auch eine preisliche Entwicklung geben wird, weil die NAS-Flaschen jetzt schon oftmals teurer als die Flaschen mit Alter sind (z.B. Cardhu).
Ich lag damals bei der Ankündigung von Macallan (Edrington Group), dass alle Flaschen unter 18 Jahren durch NAS-Abfüllungen ersetzt würden, komplett falsch. Ich konnte mir das nicht vorstellen. Es kam so.
Beim Glenlivet 12 Jahre (Pernod Ricard) sieht es so aus, als ob er nur in einigen Länder aus dem Programm genommen wurde. Seit 2010 hat Glenlivet ein weiteres Brennhaus, das die Kapazität verdreifacht. In ein paar Jahren sollte es dann wieder reichen - hoffentlich.
Beim Talisker (Diageo) ist es schwer zu sagen. Man sieht bei deren Abfüllungen (Singleton of Dufftown, Cardhu, ...) jetzt ein verstärktes Erscheinen von NAS-Abfüllungen. Die sollen - so hört man - in den Massenmärkten platziert werden. Für den Fachhandel sollen die Malts mit Alter verfügbar bleiben. D.h. für mich aber, dass es hier auch eine preisliche Entwicklung geben wird, weil die NAS-Flaschen jetzt schon oftmals teurer als die Flaschen mit Alter sind (z.B. Cardhu).
Fairer halber sollte man sagen das all dies reine Spekulation ist. Beispiel: In Ihrem Vlog des Wild Turkey Rare Breed haben Sie das Ende dieser Flasche angekündigt weil der neue Besitzer angeblich die Range neu strukturiert. Fakt ist: Der Rare Breed ist auch heute, Jahre später, noch verfügbar.
Gruß,
Christian