Frisch entkorkt

Catweazl

@LeChiffre Danke 

anamelessghoul

Catweazl schrieb:

Ich bin ja eigentlich im Aufreißen von ganzen Flaschen mittlerweile sehr zurückhaltend. Dafür stehen noch zu viele offene hier rum, die ja auch vernichtet werden wollen.

Da ich  den 25yo - 2015  aber für einen Sampletausch eh aufmachen musste und ein Kumpel sich zum Snookerspielen mal wieder verspätet hatte, habe ich ihn gestern Abend dann mal aufgemacht und schon mal das Sample abgefüllt. Dabei natürlich gleich einen winzigen Schluck genommen. 

Zunächst hat mich die goldgelbe Farbe etwas überrascht. Laphroaig habe ich immer heller in Erinnerung. Okay, der  30yo Ian Hunter ist noch ein ticken dunkler, aber alle anderen gehen ja eher in die Richtng strohgelb.

Beim ersten Reinhalten meines Riechkolbens zog sich meine Stirn aber in Falten. Das soll ein Laphroaig sein? Wo ist der Rauch, dieser typische, heftig nach Krankenhaus und Wundverband erinnernde Geruch? Nix davon im Glas. Dagegen kommen wunderschöne maritime Noten zum Vorschein, Salz, etwas Seetang, direkt gefolgt von reifer Banane, Vanille und Butterkeks. Noch weiter im Hintergrund finden sich Rosinen und dunklere Früchte - aber die muss man wirklich ganz konzentriert wahrnehmen. 

Auf der Zunge kommt dann endlich der Rauch, kombiniert mit einer angenehmen Würze. Diese wirkt Anfangs etwas ingwer-scharf, baut sich aber schnell ab und geht dann in eine pfeffrige Note über. Die leichte Salzigkeit, die ich im Geruch hatte, findet sich auch im Geschmack wieder. Sogleich folgt auch eine wunderbare Süße, die mich an karamellisierten Zucker und überreife, helle Früchte erinnert. Der Rauch selber geht in die Richtung Asche und kaltes Lagerfeuer. Keinesfalls in die phenolische Richtung. 

Wie von Laphroaig eigentlich immer gewohnt, ist auch bei diesem hier ein wunderbar langer Abgang festzustellen. Ein cremig-öliges Mundgefühl  verbindet sich mit dem Rauch, der hier zunächst deutlich dominanter ist, zunehmend jedoch einer lang anhaltenden Süße Platz macht. Ganz verschwindet diese Rauch nicht, erinnert weiterhin an ein etwas zu scharf auf dem Grill angebratenes Streak. 

Zusammengefasst kann ich nur sagen, dass dies ein echt geiler Stoff ist. Sieht man ja auch an dem aktuellen Füllstand - das kommt bei mir normalerweise sooo nicht vor nach nur einem Tag. Aber das hier ist keine Wuchtbrumme, sondern ein toller, sehr ausgewogener und feinsinniger Malt, der einen auf eine unheimlich spannende Entdeckungsreise schickt. Lediglich diejenigen, bei denen Laphroaig ausschließlich aufgrund des ungestümen Charakters des 10yo beliebt ist,  werden von diesem hier wohl enttäuscht sein. Aber diejenigen können sich zumindest damit trösten, dass Ihnen der finanzielle Ruin erspart bleibt. 

Schade, dass hier der weiße standard Korken verwendet wird. Der Rest so dunkel gehalten sieht schon schick aus, der weiße Korken stört mich da.

Aber das Foto sieht gut aus, da geb ich LeChiffre recht 

Totoro

Dachte eigentlich, ich wär nicht so der Grain-Typ, aber der hier belehrt mich gerade eines Besseren. Für etwas mehr als nen Hunni zu haben; da sieht manch teurerer Malt seeeeeeehr alt gegen aus. Ein Traum in Sachen Sherryreifung und dazu noch wirklich winterlich; glaube das wird mein Feiertagswhisky dieses Jahr (neben trusty old Laga 16 natürlich). Verdammt, von dem muss ich wohl jetzt schnell noch ne zweite Flasche einlagern... 

[Gelöschter Benutzer]

@Totoro 

ich glaub aber nur alte Grains schmecken gut. Letztens auch einen Cameronbridge 25y probiert. Könnte man als Brett bezeichnen, aber etwas stark holzig für meinen Geschmack

Totoro

@FirstFill Ich glaube, so unter Grains würde der auch noch nicht mal als „alt“ gelten. Aber der lag ganz offensichtlich in einem wirklich wunderbaren Sherry Butt, das alles richtig gemacht hat. Hatte heute schon Glendronach, Glengoyne und Kilkerran aus ex-Sherry, und der hier kann mehr als nur mithalten. 

[Gelöschter Benutzer]

@Catweazl 

hab auch ein Sample von dem und schon etwas probiert. Der Rauch verfliegt natürllich je länger der im Fass liegt. 

Ich fand ihn auch klasse, aber der Preis ist meiner Meinung nach nicht gerechtfertigt. Der An Cuan ist auch nicht so stark rauchig, aber dafür etwas lebendiger und intensiver. 

[Gelöschter Benutzer]

Ardmore 2007 - Single Cask Seasons SV 12y 51,1% Refill Butt

Endlich mal wieder einen Ardmore im Regal. Einfach gekauft und 65 guter Preis. 

Malzige, würzige Nase mit bischen Sherry, Frucht

Antritt kräftig sehr fruchtig, was man erstmal von der Nase nicht erwartet. Dann pfeffrig, rauchig, würzig im Abgang. 

Ich mag den dezenten, würzigen Rauch bei Ardmore. 

dRambo

FirstFill schrieb:

Könnte man als Brett bezeichnen, aber etwas stark holzig für meinen Geschmack

das haben Bretter meist so an sich  

SmokeyRuhr

Nicht meiner.

Aber ich habe ihn für einen Freund bestellt und darf mir ein Sample davon abfüllen.

dRambo

@SmokeyRuhr also ich hab auch 20cl sampleflaschen