Frisch entkorkt

Iron_Calli

fiedelbum schrieb:

Ich hab alle erwähnten Sherry-Whiskies bisher erst ein Mal probiert. Daher möchte ich mir noch keine abschließende Meinung bilden. 

Sherry-Finishes haben mir bisher immer sehr zugesagt. Direkt bevor ich den HD 18/21 und GF 21 probiert hab, hatte ich einen Edradour Caledonia. Der war wirklich spitze. Weitaus voller, als die Sherry-Finishes, die ich bisher probiert hab.

Mit Fassstärken hatte ich bisher auch keine Probleme. 

Ich probiere mich mit den Sherrylagerungen, die ich z. Z. daheim habe noch etwas aus. 

Auf Rauch stehe ich auf jeden Fall.

Im Übrigen suche ich noch nach einem Nicht-Raucher, der nur in Ex-Bourbon gelagert wurde. Dachte da an Deanston 12 oder Hazelburn 10. Das ist aber wahrscheinlich der falsche Thread dafür. 

@fiedelbum 

Es macht meiner Erfahrung nach tatsächlich Sinn, einem Whisky über einen längeren Zeitraum mal mehrere Chancen zu geben. Von manchen Whiskys war ich zunächst enttäuscht und hab erst nach einiger Zeit gemerkt, was für ein tolles Zeug das ist. 

Den GF 21 find ich selbst für das Alter allerdings auch ziemlich schwach... naja, dafür ist er fairerweise aber auch für 21 Jahre unschlagbar günstig...

Die GDs, vor allem der Allardice, erinnern mich aber irgendwie an ein Wildpferd, das gezähmt und dessen Schönheit entdeckt werden muss. Ein, zwei Tröpfchen Wasser finde ich tun gerade dem Allardice richtig gut, machen ihn geschmeidiger und richtig lecker.

Vielleicht ist das bei den beiden aber auch das Ding mit den Erwartungen. Die werden mitunter so gehyped, dass man mit riesigen Erwartungen dran geht - und dann leider zunächst fast nur enttäuscht werden kann.

Den Caledonia finde ich auch richtig klasse! Vor allem für den Preis um die 50 Euro find ich den richtig stark! Schön, dass er dir geschmeckt hat! 

SmokeyRuhr

@fiedelbum Man muss doch nichts übers Knie brechen. Der Whisky begleitet mich seit über 20 Jahren und vieles was mir zu Beginn nicht so lag gefällt mir heute hervorragend.

Sieh es als lange Reise mit vielen Sehenswürdigkeiten. Nicht alles gefällt einem und für manches ist es jetzt gerade vielleicht nicht die richtige Zeit für Dich.

Einem Whisky kann man mehrere Chancen geben, aber es gibt keinen Zwang ihn zu mögen 

Whisky genießen ist kein Sport und es gibt kein Ziel. Außer: Es muss Spaß machen, ein Genuss sein.

Korhorry

Wurde am Freitag schon entkorkt! 

Heute mal wieder im Glas, wird eine stressige Arbeitswoche! Da ist es schön bei einem Hitchcock und einem A‘Bunadh mal 2h abzutauchen 

@fiedelbum wichtig ist nichts zu erzwingen, stell ihn mal beiseite und Probier ihn in ein paar Wochen wieder, vielleicht in der Weihnachtszeit nach einem schönen Essen! Für mich braucht Whisky auch immer die passende Gelegenheit! Das macht für mich viel aus! 

Waschbär

tangtang schrieb:

Zorro66 schrieb:

Da hast Du wahrscheinlich recht. Aber muss der kleine @tangtang nicht langsam mal ins Körbchen? 

@Zorro66 der kleine Tangtang ist mittlerweile recht groß (dick) (...)  

@tangtang 

Definitiv zu viel Information! Und angeben tust du besser mit deinem Scotch.

K_Biker

Stella

Nichts besonderes, aber ein Whisky der immer mal wieder bei mir einziehen darf. Und ich mag ihn das ist ja die Hauptsache

MacRunrig

fiedelbum schrieb:

Ich hab alle erwähnten Sherry-Whiskies bisher erst ein Mal probiert. Daher möchte ich mir noch keine abschließende Meinung bilden. 

Sherry-Finishes haben mir bisher immer sehr zugesagt. Direkt bevor ich den HD 18/21 und GF 21 probiert hab, hatte ich einen Edradour Caledonia. Der war wirklich spitze. Weitaus voller, als die Sherry-Finishes, die ich bisher probiert hab.

Mit Fassstärken hatte ich bisher auch keine Probleme. 

Ich probiere mich mit den Sherrylagerungen, die ich z. Z. daheim habe noch etwas aus. 

Auf Rauch stehe ich auf jeden Fall.

Im Übrigen suche ich noch nach einem Nicht-Raucher, der nur in Ex-Bourbon gelagert wurde. Dachte da an Deanston 12 oder Hazelburn 10. Das ist aber wahrscheinlich der falsche Thread dafür. 

@fiedelbum 

Ex-Bourbon: Deanston 12  wäre eine gute Wahl. Alternativ: Clynelish 14. Oder Oban 14 (leicht rauchig).

Und wenn Du mit Sherry-Nachreifungen (Finish) klar kommst, dann wird das vermutlich auch bei Vattings aus ex-Bourbon- und ex- Sherryfässern der Fall sein. Empfehlungen: Benromach 10 und Kilkerran 12 (beide mit kleinerem Anteil aus Sherryfässern, beim Kilkerran 30%).

[Gelöschter Benutzer]

einmal mit und einmal ohne Rauch - Benriach The Twelve mit Dank an @Smiler für die Samples.

Ohne Rauch hat ne angenehme Nase. Süß, etwas fruchtig, eine leichte Weinnote, geröstetes Getreide, bischen Eiche. 

Ja, da spürt man die 46% am Gaumen. Lecker süß, kurz etwas Schärfe. Nach dem Schlucken bäumt sich ne gute Würze auf,  Toffee aber nicht sehr süß, Holz, ein Hauch von Bitterkeit. Hält sich recht lange im Mund. 

Nice !

Mit Rauch - sofort deutliche Rauchnote, warmer Holzrauch... erinnert mich ein bischen an Inchmoan 12y . Angenehm eindimensional  

Süßer, würziger Antritt, etwas salzig, Karamell, Malz. 

Lecker! 

Flasche...? Nö 

Iron_Calli

@FirstFill 

Gefällt mir gut, deine Beschreibung! Eventuell falscher Thread - aber gefällt mir gut 

[Gelöschter Benutzer]

mit Brille wär das nicht passiert....