Frisch entkorkt

tangtang

ich habe Heute nebenbei auch mal wieder ein großes Sample entkorkt.

Hatte ja schon Samples von anderen Fässern von den Kollegen hier.

mal schauen wie er sich macht

Hastur

Einen hervorragenden Standard, den ich schon ewig nicht mehr im Glas hatte, entkorkt. Leider funktioniert das Riechen immer noch so, als wäre Pappe zwischen der Nase und dem Glas....

Die Fassstärke drückt. Der Sherryanteil ist mit roten Beeren und einer gewissen Fruchtsüße klar zu schmecken. Limette, Grapefruit, Salzlake, Aschenbecherrauch, Harz, Tannennadeln, Baumrinde nach Waldbrand, Rosinen, rote Paprika, Chips Roasted Paprika,  Cashewnüsse, Sellerie, Liebstöckel, Schwarzwälder Schinken, Wachholder. 

War immer gut, bleibt gut.

Hobbit90

Auf die Flasche... wird doch eh geteilt . Sind doch fast durch damit.

SmokeyRuhr

Hastur schrieb:

Einen hervorragenden Standard, den ich schon ewig nicht mehr im Glas hatte, entkorkt. Leider funktioniert das Riechen immer noch so, als wäre Pappe zwischen der Nase und dem Glas....

Die Fassstärke drückt. Der Sherryanteil ist mit roten Beeren und einer gewissen Fruchtsüße klar zu schmecken. Limette, Grapefruit, Salzlake, Aschenbecherrauch, Harz, Tannennadeln, Baumrinde nach Waldbrand, Rosinen, rote Paprika, Chips Roasted Paprika,  Cashewnüsse, Sellerie, Liebstöckel, Schwarzwälder Schinken, Wachholder. 

War immer gut, bleibt gut.

@Hastur das ist für mich auch ein hervorragender Malt und der Beweis, dass NAS auch sehr gut sein kann und nicht nur - wie oft zu finden - ein Versuch einfaches junges Zeug für gutes Geld anzubieten.

Der tröstet bestimmt ein wenig. 

maltaholic

Hobbit90 schrieb:

Auf die Flasche... wird doch eh geteilt . Sind doch fast durch damit.

@Hobbit90 

Ich liebe diese Bladnoch Flaschen.

Da hat man richtig was in der Hand...

Hobbit90

maltaholic schrieb:

Hobbit90 schrieb:

Auf die Flasche... wird doch eh geteilt . Sind doch fast durch damit.

@Hobbit90 

Ich liebe diese Bladnoch Flaschen.

Da hat man richtig was in der Hand...

@maltaholic Der Korken allein wiegt gefühlt soviel wie ne leere Diageo Flasche .

SmokeyRuhr

Die mit Abstand teuerste Flasche, die ich bisher je geöffnet habe.

Zeiten wie diese brauchen besondere Momente. 

Catweazl

@SmokeyRuhr  entspricht er Deinen Erwartungen, so dass Du weitere Flaschen kaufen würdest? 

Hobbit90

SmokeyRuhr schrieb:

Die mit Abstand teuerste Flasche, die ich bisher je geöffnet habe.

Zeiten wie diese brauchen besondere Momente. 

@SmokeyRuhr da habe ich mal nicht zugeschlagen. Langsam bereue ich es . Bei den Teilungen war ich dann zu langsam. 

Lass ihn dir schmecken. Man gönnt sich ja sonst nichts 

SmokeyRuhr

@Catweazl Der Preis ist für mich einfach viel Kohle für Schnaps. Hätte ich mehr Geld für das Hobby zur Verfügung, würde ich klar mit "Ja" antworten.

Allerdings ist es nicht mein Ding, beim ersten Dram ein richtiges Urteil zu fällen. Ordentliche Notes werde ich aber verfassen. Das ist er wert.

Zum jetzigen Zeitpunkt kann ich aber schon sagen, der macht mir richtig Spaß und ist auch anders als die meisten, die ich sonst so in Glas habe.

Am ehesten würde ich den bei meinen Flaschen mit einem Cognac VT Hors d'age vergleichen wollen.

Er riecht sehr angenehm und es macht mir Freude daran zu riechen. Aber es ist schwierig für einen Genießer der Extreme (Rauch oder Sherry...) wie mich, ihn zu analysieren. Sehr eng verwoben und er entwickelt sich. Ich lasse mir jetzt schon eine gute Stunde Zeit mit dem Dram.

Der erste Eindruck im Mund fast enttäuschend. Leicht bitter und wässrig. Aber dann ja nicht sofort schlucken, der geht dann erst richtig los und wird riesig lecker mit Leder und Frucht. Toll und mundwässernd...

Um es erst mal so zu sagen. Von der Flasche gehen ein paar Samples raus, allerdings auch größtenteils im Tausch.

Die halbe Flasche behalte ich aber und ich freue mich, noch eine zweite Flasche zu haben.