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Hin und wieder darf es auch mal ein Likör sein und diesen hier hatte ich schon lange nicht mehr im Glas.
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Asufutimaehaehfutbw
Gestern abend entkorkt
Bei den Temperaturen genau der richtige!
Dezembertrunk
WID 178754
Der 9-jährige (knapp 10-jährige) Single Cask-Caol Ila hat eine Nachreifung in einem Sherry Butt erhalten. Wie die Farbe (und der Geschmack) nahe legen, dürfte es sich dabei um ein Refill-Fass gehandelt haben - was mir aber sehr gefällt, denn vollends im Sherryfass ersäufte Caol Ilas (und andere Whiskys) sind eher nicht meine Präferenz.
Die Fassstärke ist mit 52,6 Umdrehungen für ein relativ junges Einzelfass auch eher moderat, hat aber doch deutlich mehr Wumms als die in der Regel auf 43% vol. heruntergedimmten Originalabfüllungen dieser Brennerei.
Der prägnante Caol-Ila-Rauch hat hier so viel Power, dass man ihm durchaus waschbärvertreibende Eigenschaften zusprechen kann...