Old Fellow und zwei bessere Bourbons ?

Cicero

bei mir sind die drei blinden Haie heute auch angekommen...
danke!

butascratch

Bei mir ist auch alles angekommen, vielen Dank an Dieter für's Bereitstellen der Samples.
Leider hat es mich zur Zeit voll erwischt, die Nase ist komplett zu, aber sobald ich wieder fit bin mach ich mich an's Verkosten.

Mexximal

Hallo zusammen, hier kommt meine Auswertung:

Vorgehen: der Reihe nach von eins bis drei durchprobiert, nebenbei notiert, dann nochmal von vorne und ergänzt.

Probe 1:
Nase: leicht und mild, kein Brennen, etwas fruchtig, Vanille, der typische Bourbongeruch ist nicht so dominant, wenig Klebstoff
Geschmack: wieder eher leicht und flach, süß, leicht fruchtig, viel Eiche
Abgang: kurz bis mittel, schnell weg und bleibt nur noch leichte Bitterkeit
Fazit: nicht so toll
Punkte: 75/100

Probe 2:
Nase: etwas zurückhaltend, nicht so bourbontypisch, ein interessantes Aroma was ich nicht so richtig entschlüsseln kann, irgendwie nussig, Erdnuss?, leichte Vanille oder Karamell? kein Klebstoffgeruch
Geschmack: leicht süß, sehr getreidig, würzig, ist es ein Rye?
Abgang: etwas mehr brennen beim Schlucken, aber eher kurz, leicht nussige Würzigkeit
Eindruck: etwas eindimensional aber interessantes Aroma und nicht so bourbontypisch.
Punkte: 77/100

Probe 3:
Nase: deutlicher kräftiger Anflug von Vanille und Süße, beim 2. mal Riechen kommt ein Bananenaroma an wie ich es von Jack Daniels kenne
Geschmack: mild, leicht süßlich, etwas Apfel im Hintergrund, wenig Eiche
Abgang: jetzt kommt die Eiche deutlicher und würzig, wird trocken was die anderen nicht wurden (für mich ein Hinweis auf längere Lagerung), von den drei Proben der längste Abgang, leicht Scharf was eine Weile bleibt, dann die bitter werdende Eiche
Eindruck: gefällt mir von den drei am besten, ich mag diese Bananennote wie sie auch ein Jack Daniels hat
Punkte: 80/100

Durchlauf Nr. 2:
Probe 1: stärkste bourbontypische Aromen, aber eher unangenehm als delikat
Probe 2: diesmal doch ein unangenehmer Klebstoffgeruch, nur leicht
Probe 3: unverändert

Auswertung: Vorweg ich bin kein Bourbonprofi. Insgesamt fand ich alle drei etwas eindimensional und flach, Probe 3 hat mir am besten gefallen, dann Probe 2, zum Schluss Probe 1, wobei 1 und 2 dichter beieinander liegen... hm... ist es wirklich so einfach angeordnet in aufsteigender Reihenfolge? Naja ich weiß es nicht Das weiß nur Dieter!

Mein Tip: Der Old Fellow ist Probe 1.

Bekomme ich die Lösung schon per PN?

Edit 1: Hab die Punkte vergessen ... bin nicht gut im Punkte vergeben
Edit 2: Fette Überschriften sind etwas übersichtlicher

Dieter_W

Schöne Notes Mexx. Ich trag die Punkte ein,
Danke
Die Lösung gibt es natürlich nicht per PN

Mexximal

"Dieter_W" schrieb:
Die Lösung gibt es natürlich nicht per PN

Schade

Bremer92

Ich besitze lediglich zwei Gläser, deshalb werd ich nicht alle am gleichen Tag verkosten können. Außerdem hab ich im Moment nur übers Handy Internet und fahr morgen erstmal weg. Deshalb werde ich die notes erstmal auf Papier notieren und dann, wenn ich alle zusammen hab, hier posten. Wird aber vermutlich über eine Woche dauern.

Dieter_W

"Bremer92" schrieb:
Ich besitze lediglich zwei Gläser, deshalb werd ich nicht alle am gleichen Tag verkosten können. Außerdem hab ich im Moment nur übers Handy Internet und fahr morgen erstmal weg. Deshalb werde ich die notes erstmal auf Papier notieren und dann, wenn ich alle zusammen hab, hier posten. Wird aber vermutlich über eine Woche dauern.

Mal keine Panik .
Wir sind alle noch jung und haben viel Zeit .
Mitte bis Ende Oktober sollte der Drops gelutscht sein .

Cicero

Hier meine Eindrücke der ersten Verkostungsrunde:

Generell muss ich sagen, dass es mir bei Bourbons schwerer fällt Unterschiede auszumachen als bei Single Malts. Sowohl bei den einzelnen Aromen eines Whiskeys als auch zwischen verschiedenen Whiskeys

Probe 1

Nase:
typisch Bourbon
Vanille, Zimt und etwas Apfel
aber auch Eiche
die Aromen sind da wirken aber insgesamt etwas schwach

Geschmack:
Vanille, Karamell, Holz
ansonsten recht wenig
der Geschmack ist da und dann wieder weg

Abgang:
kurz, trockenes Holz

Fazit:
keine unangenehmen Fehlnoten,
aber auch wenig Tiefe
schmeckt aber nach Bourbon

Probe 2

Nase:
viel mehr Ausdruck als Probe 1
Mandeln mit Puderzucker bestäubt
frisch-fruchtig, aber eine indifferente Fruchtigkeit, die ich nicht auseinander bekomme
wie bereits oben geschrieben fällt es mir bei Bourbon schwer einzelne Aromen genau zu bennen
sehr angenehmer Geruch

Geschmack:
kräftiger Antritt - vermutlich eher vom Fass/Whisky selbst und nicht durch einen hohen Alkoholgehalt
wieder indifferent fruchtig; ich bekomme die Früchte einfach nicht auseinander
Nüsse und Mandeln
Eiche

Abgang:
staubig-süße Eiche

Fazit:
ein angenehmer Bourbon,
schön ausbalanciert zwischen Kraft und Würze auf der einen Seite und Süße und Fruchtigkeit auf der anderen Seite

Probe 3

Nase:
Karamell-Popcorn, ganz deutlich und das Popcorn ist noch warm
Honig, eine starke Süße
kandierte Orangen

Geschmack:
typisch Bourbon
die Besonderheit an diesem Bourbon ist die kräftige Süße
mild und weich

Abgang:
süß und eher kurz

Fazit:
für mich auch wieder ein typischer Bourbon


so weit zu meinen Eindrücken
doch nun kommt ja noch das eigentlich Spannende und Knifflige an diesem Test

Gesamtfazit und Tipps

einzelne Brennereien oder Abfüllungen traue ich mich nicht zu tippen, denn dafür sind mir die Bourbons alle in ihrem Grundcharakter zu ähnlich, wenngleich es natürlich Unterschiede gibt

meine Reihenfolge ist:

1. Platz: Probe 2
2. Platz: Probe 3
3. Platz: Probe 1

alle drei Bourbons waren ohne Weiteres trinkbar und ohne unangenehme Fehlnoten
auch würde ich bei allen Drei auf eine Alkoholstärke von 40-43% tippen

ok, nun wird es dann konkret:

3.Platz, Probe 1:

ohne den Old Fellow zu kennen, tippe ich, dass er sich hinter Probe 1 verbirgt
ein typischer Bourbon, keine fehlerhaften Noten, aber insgesamt doch recht schwach auf der Brust
erinnert irgendwie an den Western Gold aus einem anderen Supermarkt
irgendwo um 75 Punkte herum nach dem System der bösen Datenbank
Preis: bis 10€

2. Platz, Probe 3

ebenfalls ein "typischer Bourbon", der aber mehr als Probe 1 zu bieten hat
besonders die Süße (Karamell-Popcorn) zeichnet ihn aus
irgendwo zwischen 80 und 82 Punkte
Preis: ca. 15-20€

1. Platz, Probe 2

mit Abstand der für mich ausdrucksstärkste Kandidat
eventuell könnte er auch ein paar % mehr Alkohol haben; aber nicht mehr als 45%, eher 43%
die Aromen sind schön ausbalanciert
ich würde ungefähr 85 Punkte geben
der Preis könnte bei 25€ liegen
kommt auf die Liste potenzieller Kaufkandidaten; aber dafür muss er sich bei der nächsten Verkostungsrunde bewähren...es lohnt sich ihm noch eine weitere Chance zu geben, wo er zeigen kann, was er zu bieten hat

Danke, Dieter!

Sancho78

Nun kommen meine Gedanken.

Vorab, ich habe mich sehr schwer getan mit den dreien, da sie alle drei äußerst flach waren.

Probe 1

Nase: leichte Vanille, Karamell, Apfel, leicht Blumig, Aceton, etwas sprittig/medizinisch

Mund: oh je, wenig, weniger der hier. Klar etwas Vanille, Karamell, Eiche und danach kommt ein deutlicher
Eichenfehlton. Bitterheit.

Abgang: Bitterfehlton, weg.

Punkte: 65


Probe 2

Nase: Vanille, Karamell Eiche, Kirchen, etwas Apfel

Mund: Vanille, Karamell, Eiche, Kirsche, leichter Ingwer, kräftiger aber nicht sprittig.

Abgang: kurz

Punkte:76

Probe 3

Nase: Vanille, Karamell , Zitrus, unreife Banane

Mund: Karamell, Vanille, süß, leichte Zitrone , etwas grüner Apfel, Eiche

Abgang: kurz

Punkte: 69


Fazit: drei einfache Bourbon mit wahrscheinlich dreimal 40 ABV ist echt schwierig.
Meine Reihenfolge lautet. 2, 3, 1. Wenn ich mal Vermutungen anstellen soll, würde ich auf 1. Old Fellow, 2. Jim Beam white, 3. Jack Daniels old No 7 tippen.

Nun bin ich gespannt, wie weit ich daneben lag.

Viel Spaß an den Rest.

Jan

Dieter_W

Nosingbär hat Pech mit dem Versand gehabt.
2 Flaschen sind im Eimer .

Ich sende ihm nochmal was zu.

Scheibenhonig.