Whisky mehrere Jahre richtig lagern?

paul12718

Ich habe ca 6 Monate bei einem Whiskyhändler der hauptsächlich Raritäten anbietet gejobbt.

Dort standen hunderte alte Pullen ohne Parafilm ohne sonstige Maßnahmen im Shop rum. Temperaturschwankungen, heißes Lampenlicht, kalte Luft durch die offene Ladentür, heiße Luft von der Heizung. Also wirklich absolut unmöglich....

Wirklich fast alle Pullen waren vom Füllstand wirklich 1A.

Ob die alten G&M-Flaschen mit den Schraubverschlüssen, oder steinalte Diegaeo-Flaschen....
Ich würde mir da keine großen Gedanken machen.
Aufgefallen ist mir in dem Shop eine alte Pulle Old Pulteney 12. Also die im alten Design noch, die hatte wirklich viel verloren und ein paar von den Rare Malts von Diageo, die waren vom Füllstand auch angeschlagen. Das mit den Rare Malts sieht man auch bei den Flaschen auf Auktionen...
Also würde ich sagen: Kein Sonnenlicht, kühl, gleichmäßig Temperiert und gut ist.

Ich habe aktuell knapp über 200 Whiskyflaschen, viele mit Parafilm und viele ohne, in Pappkartons unter der Treppe im Flur stehen bei ca 20 Grad Celsius.
Füllstand bei den ältesten Flaschen (abgefüllt ca. 2005) top!


Eins würde ich aber noch anmerken!!!
Ich habe ca 30 ältere Abfüllungen von Bruichladdich... und bei vielen!!!!!!!! wirklich vielen!!!! stinken diese kleinen Heftchen, die mit dabeigelegt waren und in der Dose drin sind EXTREM nach Farbstoffen und Flastik. Ganz schlimm.
Die hab ich alle aus den Dosen rausgenommen, und weit weggepackt. Solltet ihr auch tun.

Didier

Bis jetzt habe ich noch keinen großen Zirkus mit meinen Flaschen veranstaltet. Einfach wie gekauft aufrecht in meinen Lagerräumen bei Dunkelheit und wenig Temperaturschwankungen hingestellt und fertig.
Ab und zu hole ich sie mal aus ihren Dosen oder Kartons und tätschel sie ein wenig.

Sonst wurde ja schon Vieles gesagt: Auktionswhiskies gibt es ohne Parafilm, manche Dosen können stark riechen.

Feuchte Korken braucht es nur beim Wein. Der Unterschied ist, daß der Weinkorken eben ständig nass sein sollte, daher kann es nicht wie an befeuchteten Whisky-Korken zu seltsamen Krusten kommen. Woraus Letztere bestehen, möchte man wohl lieber erst gar nicht wissen.

Auchroisk2014

"Naga_Sadow" schrieb:
Nicht nur beim Händler. Flaschen werden auch verschickt in unterschiedlichen Verpackungen. Dazu manchmal falsch rum transportiert und da kann auch einiges passieren.

Da habe ich leider, aber dennoch "Glück im Unglück" so einiges erlebt!!!!

Ein größerer Whisky-Online-Händler aus Österreich und auch einer aus Deutschland versendet die bestellten Bottles "lieblos" in einer Wein-Versand-Kartonagen-Verpackung ohne jegliche zusätzliche Auspolsterung bzw. Verpackungsmaterial, damit die Tubes und Bottels nicht hin-und-her schlackern bzw. schlagen.

Da kommt dann Dein Lieblingswhisky in einem Weinkarton hin-und-her-krachend an - zum Glück ohne Bruch - mit nem verbeulten Tube-Deckel und ner verbeulten Tube...

Das ist dann wie ein Wunder, daß die doch etwas preisintensiveren Bottles heil ankommen!!!!

Aber kaufen möchte man in diesen beiden Shops dann nicht mehr....

Droggelbecher

"Auchroisk2014" schrieb:
Ein größerer Whisky-Online-Händler aus Österreich und auch einer aus Deutschland versendet die bestellten Bottles "lieblos" in einer Wein-Versand-Kartonagen-Verpackung ohne jegliche zusätzliche Auspolsterung bzw. Verpackungsmaterial, damit die Tubes und Bottels nicht hin-und-her schlackern bzw. schlagen.

Nachdem es ja nicht so viele Händler in Österreich gibt, habe ich eine Vermutung. Und ich muss sagen, dass mir die Weinkartons wesentlich lieber sind und bis jetzt jede Flasche darin heil angekommen ist, auch wenn ein Deckel schon mal im Paket herumfliegt.

Ich bestell ab und zu bei einem deutschen Händler, der recht günstig nach Österreich versendet, dort aber ganz sicher keine Raritäten, weil der die Flaschen einfach nur lieblos zusammen mit Flocken ins Paket steckt und die jedesmal kreuz und quer liegend ankommen. Mal davon abgesehen, dass man immer die Sauerei mit den Flocken hat. Und hierbei kommt jeder zweiter Whisky verbeult und/oder zerdrückt an.

Mangels Alternativen in Österreich kann mans sich halt leider nicht so aussuchen.

Wie auch immer, bei mir sind bis jetzt alle Whiskyflaschen, was den Inhalt betrifft, einwandfrei gewesen. Und darauf kommt es ja im Endeffekt an. Eine Ausnahme gab es aber: In einem Fall gingen die Flaschen beim Versand aus Deutschland zu Bruch. Der Händler hat daraufhin unproblematisch und unbürokratisch eine Ersatzlieferung geschickt.

Auchroisk2014

"Droggelbecher" schrieb:
Nachdem es ja nicht so viele Händler in Österreich gibt, habe ich eine Vermutung. Und ich muss sagen, dass mir die Weinkartons wesentlich lieber sind und bis jetzt jede Flasche darin heil angekommen ist, auch wenn ein Deckel schon mal im Paket herumfliegt.

Ich bestell ab und zu bei einem deutschen Händler, der recht günstig nach Österreich versendet, dort aber ganz sicher keine Raritäten, weil der die Flaschen einfach nur lieblos zusammen mit Flocken ins Paket steckt und die jedesmal kreuz und quer liegend ankommen. Mal davon abgesehen, dass man immer die Sauerei mit den Flocken hat. Und hierbei kommt jeder zweiter Whisky verbeult und/oder zerdrückt an.

Mangels Alternativen in Österreich kann mans sich halt leider nicht so aussuchen.

Ja, besser ein liebloser Weinkarton als wie ein Karton ohne jeglichen Schutz vor Bruch oder gar eine Luftpolstertasche mit 3 Flachmännern ohne jegliche extra Polsterung...
Aber ich habe da allerdings auch schon andere Versender erlebt.
Man bezahlt ja schließlich keinen geringen Preis für die bestellten Bottles und da erwarte ich persönlich auch eine professionelle und bruchsichedere Verpackung! Auch aus Österreich!

Verbeulte, zerdrückte Ware sind für mich ein absolutes NOGO!!!!

Naga_Sadow

"Auchroisk2014" schrieb:
Verbeulte, zerdrückte Ware sind für mich ein absolutes NOGO!!!!

Manche Shops verkaufen eingedellte Dosen. Wahrscheinlich läuft da beim Transport einiges schief. Bei dir ist der Transport zwischen Sop und Kunde alles rumgeflogen.

Rubber

"glenkinchie" schrieb:
Alternativ habe ich noch einen alten und recht kühlen Gewölbekeller, allerdings mit Naturboden und recht hoher Luftfeuchtigkeit.

da stehen die, die ich sammle auch. Damit nix schimmelt/rostet, habe ich die Flaschen incl. Umverpackung mit ganz leichtem Vakuum eingeschweißt. Sauerstoff quasi etwas abgesaugt aber nur ganz leichtes Vakuum damit die Verdunstung nicht auch noch begünstigt wird.

Ja, das ist bescheuert aber ich fühl mich besser dabei. Ob es was bringt/funktioniert? Sag ich euch in 5 Jahren

Gruß
Mark

Moe-Szyslak

Man kann auch aus allem eine Wissenschaft machen....

Erstens, nicht zu viele Flaschen kaufen.
Zweitens, Whisky trinken, nicht lagern.

SteveW110

"Moe-Szyslak" schrieb:
Erstens, nicht zu viele Flaschen kaufen.
Zweitens, Whisky trinken, nicht lagern.

Zu Erstens:
Sagst du so leicht!

Zu Zweitens:
Wer soll das alles trinken? Sagst du soooooo leicht

[Gelöschter Benutzer]

"SteveW110" schrieb:
Zu Zweitens:
Wer soll das alles trinken? Sagst du soooooo leicht

Bei jeder Diät ist eiserne Disziplin von Nöten. Du hast ja noch 4 Tage.