[BiB] Stammtisch | Köln/Bonn/Düsseldorf/Aachen/Essen

GratWanderer · 28. November 2016 um 12:10

"FuturePerfect" schrieb:
Der hätte dann ein starkes Aroma von Äpfeln und somit einen Ex-Bourbon-Einfluss.

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:twisted:

Gerbi · 28. November 2016 um 13:37

Ok hört sich soweit erstmal unkompliziert an :smile:
ich werde dann erstmal auf den genauen Termin warten da es bei mir wegen
Wechselschicht nicht immer so einfach ist einen passenden Tag zufinden wo es passt.

daniel_koeln · 29. November 2016 um 15:35

Hey Robin,

wie ist das nochmal bei dem Laden: Können wir mit dem Besitzer auch vereinbaren, dass wir gegen Geld seinen Whisky verkosten? So braucht man nicht pro Tasting mindestens 1 neue Flasche kaufen, sondern bezahlt, was man verzehrt dort im Laden? So könnten wir die unterschiedlichsten Whiksys probieren, ohne engpässe?!

Archer · 29. November 2016 um 18:41

Sehr cool, dass ihr das organisiert bekommen habt.
Unter der Woche ist für mich nichts drin, aber wenn ihr demnächst auf den Samstag geht, sieht's schon wesentlich besser aus. Ich behalte euch mal im Auge. :wink:

Und der Peter ist schon ein Guter, da gibt's nix. :smile:

GratWanderer · 29. November 2016 um 19:30

"daniel_koeln" schrieb:
Hey Robin,

wie ist das nochmal bei dem Laden: Können wir mit dem Besitzer auch vereinbaren, dass wir gegen Geld seinen Whisky verkosten? So braucht man nicht pro Tasting mindestens 1 neue Flasche kaufen, sondern bezahlt, was man verzehrt dort im Laden? So könnten wir die unterschiedlichsten Whiksys probieren, ohne engpässe?!

Das versuchen wir ja gerade herauszufiltern.
Der Gedanke ist ja eigtl. genau anders rum, dass man eben weniger kauft/ausgibt, weil man einfach seine eigenen Flaschen mitnimmt und jeder (selbst die sparsamen) die ich kenne, auf mind. eine Flasche im Monat neu kommen. :mrgreen:
Auch ist der Gedanke beim Stammtisch ja irgendwie eigenes mit anderen zu teilen, soweit ich weiß machen das andere Stammtische auch zu 95% so.

Würden wir es so machen und ihm einfach jeder die xx Euro wie für sein Open Bottle Tasting geben, was dann quasi das selbe ja ist, nur dass wir uns setzen, kennt
1) Niemand den Whisky, warum sollte man ja zahlen und dann den auswählen den man schon hatte und damit gibt es keinen an dem man sich orientieren kann und der einem was dazu erzählt.
2) Verschwendet man einige Zeit von der wir auch nicht ewig vor Ort haben um ein passendes "Set" zusammenzusuchen, weil jeder was anderes probieren macht ja garkeinen Sinn.
3) Habe ich zB immer 6-7 Großflaschen offen eben auch für so Momente wo man mit Bekannten sich austauscht und müsste dann also immer 20-20 Tacken berappen obwohl ich doch was dahätte, denke bei Ra_Di wäre es ja auch der Fall und bei Madscientist...?

Aaaaber, ich will ja keiner Mehrheit im Weg stehen, nur sind wir ja bisher eh nur 5 ehemalige Teilnehmer.
Ich kann ja mal fragen ob er sozusagen ein Hybrid aus beidem ok fände.

- Wir legen ein Thema vorher schön fest wie "Islay"
- Wer hat, bringt eine offene mit
- Wer keine hat oder mitbringen will, bezahlt etwas, aber nicht die ganzen 39-39,- wie er sonst für Open Bottle Tastings nimmt, sondern so 12-15,- zB um sich eben nur 1 Flasche auszuwählen die zu unserer Runde kommt zum Thema

Dann können wir schön Themen festlegen, niemand wird aber gezwungen was zu bezahlen. Muss ich ihm nur irgendwie einfach erklären. :mrgreen:

Ra_Di · 30. November 2016 um 12:47

Ja, das Thema ist nicht so einfach unter einen Hut zu bringen.
Mir gefällt der Ansatz mit dem Thema, unter dem die Stammtisch-Treffen stehen sollten, gut. Das bietet die Gelegenheit auch mal in bisher unbekannte Whiskybereiche vorzudringen.
Ich sehe natürlich auch die Problematik, dass nicht alle Großflaschensammler sind und hauptsächlich Samples in ihrem Bestand haben.
Wer keine zum Thema passende Flasche in seinem Besitz hat, der bringt dann eben zwei, drei Samples mit, wäre mein Vorschlag.
Möglicherweise entzerrt sich das Ganze auch etwas, wenn sich der Kreis der Teilnehmer vergrößert.

[Gelöschter Benutzer] · 1. Dezember 2016 um 22:56

Dann melde ich mal mein Interesse für das nächste Tasting an!
Am besten passt es freitags oder samstags.
Auswahl an offenen Flaschen habe ich genug, daran soll nicht scheitern.
Grüsse
Oliver

GratWanderer · 1. Dezember 2016 um 23:42

Abend die Herren, falls ihr es in dem Chaos überhaupt noch herschafft. :mrgreen:

Also, habe wegen dieser Idee des vor Ort teilweise (offene) Flaschen nehmen mit Peter mal gequatscht. Ehrlich gesagt ist das fast zu kompliziert auszuschreiben. Er hat ja ein Open-Bottle-Tasting basierend auf einem Punkte-System, man kann Karten für 19 und für 39 Euro kaufen. Theoretisch würde er das darüber machen und wenn irgendwas an Punkten übrig ist das (im Gegensatz zum Normalkunden) auszahlen bzw. ihr könntet es für nächstes mal behalten, aber:

Ich habe es anhand der Punkte mal mit den Flaschen vor Ort ausgerechnet. Selbst bei einem Whisky der oberen Einsteigerklasse, sagen wir mal bis 45 Euro, würdet ihr schon bei 21-23 Euro liegen wenn wir zu 6 sind, noch mehr wenn es mehr werden. Warum?

1) Weil es immer genau 2cl Abfüllmenge hier sind, bei unserem ersten Treffen habe ich meist höchstens 1,5cl bei mir immer reingefüllt wenn ich schätzen müsste, reicht mir bei soviel mitgebrachtem völlig.

2) Beim Open-Bottle-Prinzip macht er natürlich Gewinn, ist ja der Sinn, statt eines Tastings. Das ist da ja mitreingerechnet.

Fazit: Denjenigen, die nicht viele offene Flaschen haben, empfehle ich wie Ra_Di's Tipp anschnitt deutlich sich doch einfach in der riesen Bibliothek hier der Proben ein schönes 10cl Sample rauszusuchen oder sogar 2. Hier ist eben "Eigenkosten"-Pflicht und ich finde sogar eine interessantere Auswahl. Mit den 10cl sollten wir bei 6-8 Leuten noch gut mit klarkommen.

Soviel zu dem Thema, hierunter der Post zum nächsten Termin.

PS: OH MEIN GOTT IST DAS EINE QUAL MIT DIESER SCHLIMMEN NEUEN SOFTWARE, HALBE SÄTZE EINFACH WEG, MARKIEREN GEHT NICHT SONST VERLIERST DU MAL SCHNELL DEN GANZEN POST, ARGHHH.

GratWanderer · 1. Dezember 2016 um 23:55

Termin

Da wir inzwischen so einigeee sind und ich eben wegen der Sample-Thematik für die Nicht-Großflaschen-Sammler einigen Vorlauf für euch garantieren möchte, geht es jetzt schonmal um den nächsten Termin.

Da ich einerseits fröhlich früh ins Jahr starten möchte, andererseits ein paar vllt. über Silvester noch 7-10 Tage weg sind, stelle ich deshalb folgende zwei Samstage zur Wahl:

07. Januar I

14. Januar III

Der Stammtisch wird um 13:00-13:30 beginnen -spätestens, nach der Erfahrung des letzten Mals- da wir um 17:00 wirklich fertig sein müssen.

Ich stelle das jetzt mal so hier rein. Bitte gerne schon mitteilen welcher euch lieber ist oder ob es euch gleich ist (beides wichtige Info). In einer Woche werde ich die, die sich noch nicht gemeldet haben sonst per PN anschreiben und dazu noch die auf FB. Dann werde ich hoffentlich in 2 Wochen das Datum & Thema (gerne Vorschläge) verkünden, dann hat jeder 3 Wochen Zeit theoretisch Großsamples zu bestellen, der möchte/muss.

Danke für jede Meldung und Grüße,
Robin

[Gelöschter Benutzer] · 2. Dezember 2016 um 10:48

Ich könnte nur am 14. Januar!
Grüße
Oliver