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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
In jedem Fall habe ich wieder was gelernt hier, denn mir war nicht bewusst, dass Rum die Fässer so auslaugt, sodass es wahrscheinlich wenig Sinn machen würde eine Rumfassvollreifung zu machen, da dann Zuwenig im Whisky landet an Aromen. Ich habe mich schon gefragt, warum mir bisher noch keine Rumfassvollreifung untergekommen ist, aber das ist eine nachvollziehbare Erklärung (oder gibt es sowas doch?).
Da ging es um den Vergleich zwischen Rum und Sherry-/Portweinfässern. Ich denke nicht das Rum die Fässer stärker auslaugt als Bourbon, da sich hier der Alkoholgehalt in der gleichen Größenordnung befinden dürfte. Der Grund dafür, das der Balvenie 14 Caribbean Cask nur ein Finish bekommen hat, dürfte also zwischen Daumen und Zeigefinger zu suchen sein.
... zumal es durchaus Rumfass-Vollreifungen gibt, z.B. zwei von Teeling (15 resp. 24 Jahre).
Aber auch die passen zum Bild: Beide sehr, sehr lecker, aber etwas weniger intensiv, als man sich eine Reifung nach der langen Zeit intuitiv vorstellt.
Das Caribbean Cask von Balvenie konnte ich mittlerweile auch probieren. Hat mir durchaus zugesagt (ebenfalls mehr als der Doublewood, soweit ich mich erinnern kann).
Eine aktuelle Vollreifung im Rumfass bietet The Whisky Chamber mit einem Tullibardine (WID:86017), zudem tanze ich immer wieder um einen Tropfen herum, der 30 Jahre im Rumfass gewesen sein soll - wäre eigentlich mal eine nette Teilung.
laufende Flaschenteilungen: keine
abgeschlossene Flaschenteilungen: 30 (in 17 Teilungen)
der 30 Jahre im Rumfass gewesen sein soll - wäre eigentlich mal eine nette Teilung.
30 Jahre. Ich wäre definitiv an der Teilung interessiert.
meine kl. Samplebar: Die Blutbank des Whiskyvampirs Lesezeichen setzen Optionen
aktuelle Flaschenteilung:
suche folgende: Suche Glenrothes von einigen Abfüllern
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Eine aktuelle Vollreifung im Rumfass bietet The Whisky Chamber mit einem Tullibardine (WID:86017), zudem tanze ich immer wieder um einen Tropfen herum, der 30 Jahre im Rumfass gewesen sein soll - wäre eigentlich mal eine nette Teilung.
Irgendwas stimmt da nicht: Die WID zeigt auf einen Whisky...
Tullibardine: ja
The Whisky Chamber: ja
Rumfass: ja
Alter: 10 Jahre.
Da wird das mit den 30 Jahren Rumfass aber verhältnismäßig schwierig. (Obwohl die Abfüllung auch mit ihren nur 10 Jahren ganz nett klingt.)
Aufpassen beim Lesen hilft. Da steht nirgends, dass der Tulli 30 Jahre alt ist.
laufende Flaschenteilungen: keine
abgeschlossene Flaschenteilungen: 30 (in 17 Teilungen)
Aufpassen beim Lesen hilft. Da steht nirgends, dass der Tulli 30 Jahre alt ist.
Ahh, verdammt, manchmal hilft aufmerksames Lesen wirklich weiter. Mea culpa. 8)
Dann spiele ich mal Politiker... nehme alles zurück, behaupte das Gegenteil,
und schließe mich ffmdino an: Klingt nach einer coolen Teilung.
Cheers.
So, ich habe jetzt mal eine Teilung des besagten 30-jährigen eingestellt und ffmdino und kl_2015 jeweils 10 cl reserviert.
Wenn noch Interesse besteht, bitte bestätigen, auf 4 cl anpassen oder die Zeile löschen. Ich halte diese Reservierungen natürlich mal eine zeitlang auch ohne Rückmeldung aufrecht.
laufende Flaschenteilungen: keine
abgeschlossene Flaschenteilungen: 30 (in 17 Teilungen)