Eigenes Fass ?!?!

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  • WhiskyRausch User WhiskyRausch Dabei seit: 06.03.2014Beiträge: 894Flaschensammlung:WhiskyRauschs SammlungBewertungen: 0
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    Sieht sehr geil aus.


    Schon wieder 1,5 Jahre vorbei, wie schnell die Zeit doch verfliegt.. :smile:


    Bin sehr gespannt, wie das Endergebnis dann ausschaut.


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  • Joachim_S8 User Joachim_S8 Dabei seit: 12.02.2009Beiträge: 3,312Bewertungen: 334
    , letzte Änderung 13. Juli 2020 um 10:40
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    Nun ist es mal wieder an der Zeit ein weiteres Fassprojekt zu starten!

    Letztes WE wurde der Caol Ila ins Fass gefüllt, zuvor hatte ich für ca.10 Monate nen TawnyPort zum Impfen drinne :mrgreen:

    Nach einigen unpeated Finisches darf ich jetzt auch mal was mit Rauch austesten!

    Nun heißt es wieder etwas Geduld haben, :arrow::razz:


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    Erste Zwischenergebnisse werden in etwa 4 Wochen angepeilt! :biggrin:

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  • Joachim_S8 User Joachim_S8 Dabei seit: 12.02.2009Beiträge: 3,312Bewertungen: 334
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    Joachim_S8 schrieb:

    Nun ist es mal wieder an der Zeit ein weiteres Fassprojekt zu starten!

    Letztes WE wurde der Caol Ila ins Fass gefüllt, zuvor hatte ich für ca.10 Monate nen TawnyPort zum Impfen drinne :mrgreen:

    Nach einigen unpeated Finisches darf ich jetzt auch mal was mit Rauch austesten!

    Nun heißt es wieder etwas Geduld haben, :arrow::razz:


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    Erste Zwischenergebnisse werden in etwa 4 Wochen angepeilt! :biggrin:


    Es war soweit am letzten WE, nach 6 Wochen hab ich mal abgefüllt!:razz:

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    Also schöne Farbe hat er bekommen :mrgreen:

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  • SteveW110
    Themenersteller
    User SteveW110     Dabei seit: 23.08.2012Beiträge: 11,447Bewertungen: 49
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    @Joachim_S8 sieht klasse aus!
    Würdest ein kleines Sample abtreten?

    Whisky-diet
    Lose 3 days in one week!
  • toffi User toffi Dabei seit: 10.01.2010Beiträge: 17Bewertungen: 3
    , letzte Änderung 18. Januar 2021 um 19:17
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    Guten Abend, ich bekomme am 2.2. mein mit 20l befülltes Whiskyfass von meinem 30ten Geburtstag.

    Es handelt sich um 20l Whisky von einem Brennblasen-Hersteller, der auch selber brennt. Der Whisky wird am 2.2. 3 Jahre in einem first fill Eichenfass hinter sich haben.

    Mein Plan ist jetzt 2l davon abzufüllen und den Rest weiter reifen zu lassen.

    Dazu möchte ein neues Fass kaufen. Ich denke dabei an ein Ex-Bourbon oder Sherryfass (oder beides, Hälfte Hälfte).

    Ich hab im Internet nach Fässern gesucht. EDIT:Auktionshaus yx erscheint mir etwas mau und natürlich aus qualitätiver Sicht gefährlich. Das hier: https://www.faesser-shop.de/

    erschien mir am geeignetsten, trotzdem die Frage ob mir jemand noch ne Alternative oder interessante Ideen hat. Dankeschön...

    "Man kann das Wort unehrenhaft nicht ohne das Wort ehrenhaft buchstabieren..." (Homer Simpson)
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  • dRambo User, Moderator dRambo Dabei seit: 23.09.2015Beiträge: 19,332Bewertungen: 3
    , letzte Änderung 18. Januar 2021 um 19:18
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    @toffi 

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  • toffi User toffi Dabei seit: 10.01.2010Beiträge: 17Bewertungen: 3
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    @dRambo 

    oops... bitte vielmals um Entschuldigung

    "Man kann das Wort unehrenhaft nicht ohne das Wort ehrenhaft buchstabieren..." (Homer Simpson)
    dRamboWaschbär2 gefällt das
  • Kuss80 User Kuss80 Dabei seit: 22.11.2009Beiträge: 1,915Flaschensammlung:my house barBewertungen: 0
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    @toffi Ich würde zunächst einmal den edlen Tropfen verkosten und dann erst entscheiden ob ich diesen jetzt schon in ein anderes Fass zur weiteren Lagerung umfüllen möchte. Je nachdem wie sich dieser jetzt schon geschmacklich präsentiert und wie viel er bereits aus dem Eichenfass an Aromen angenommen hat, würde mich dann für eine neue Fassart entscheiden. Die kleinen Fässer kosten ja leider auch schon eine beachtliche Summe, sodass man die Auswahl auch in aller Ruhe treffen sollte. :wink:

    (Re-Opening) My Sample List Aktuell gesucht: Uigeadail (2003-2010), Ardbeg 17 OA
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  • Joachim_S8 User Joachim_S8 Dabei seit: 12.02.2009Beiträge: 3,312Bewertungen: 334
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    SteveW110 schrieb:

    @Joachim_S8 sieht klasse aus!
    Würdest ein kleines Sample abtreten?


    @SteveW110 ,

    schreib mir mal ne PN, wollte die eine Flasche eh teilen demnächst

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    craide gefällt das
  • Joachim_S8 User Joachim_S8 Dabei seit: 12.02.2009Beiträge: 3,312Bewertungen: 334
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    Kuss80 schrieb:

    @toffi Ich würde zunächst einmal den edlen Tropfen verkosten und dann erst entscheiden ob ich diesen jetzt schon in ein anderes Fass zur weiteren Lagerung umfüllen möchte. Je nachdem wie sich dieser jetzt schon geschmacklich präsentiert und wie viel er bereits aus dem Eichenfass an Aromen angenommen hat, würde mich dann für eine neue Fassart entscheiden. Die kleinen Fässer kosten ja leider auch schon eine beachtliche Summe, sodass man die Auswahl auch in aller Ruhe treffen sollte. :wink:


    @toffii, @Kuss80 

    Sehe ich wie Kuss80 ebenso! Erst mal testen wie der sich bisher entwickelt hat!
    Wir haben mit ein paar Freunden ein 30L Rotweinfass befüllt (24.12.15) und treffen uns einmal im Sommer um die Entwicklung zu testen. Es ist jedes Jahr anders und wir entscheiden dabei auch immer ob wir noch länger reifen oder doch schon abfüllen sollen. Bisher sind wir bei weiter verblieben!

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