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@ SteveW110:
Wenn ich eine Bitte äußern dürfte:
Bitte, bitte verwende keinen gerauchten Rohwhisky!
Aber: Meine ideelle Unterstützung habt ihr! ungebremst!
DOC
Könnte aber durchaus interessant sein, eine schön ausgewogene Kombination von gebrannter Eiche (ich denke hier an Lagerfeuer bis hin zu Leder- & Tabaknoten mit Vanille-Karamell-Untertönen) und Peat (nach meinem Geschmack am liebsten gebratener Frühstücks-Schinken), optimalerweise noch etwas salzige Seebrise, und dann als Krönung die schönen Rieslingaromen. Als Fundament natürlich was der Whisky noch von sich aus beisteuert.
Alles Rauchig-Feurige natürlich nur als sanfter Kick, dieses Aha mit großen Augen, nicht die volle Attacke im Schnabel.
Aber nur meine Idee, wie der schmecken könnte.
Die Wirklichkeit hierfür liegt in Steves Händen.
Saloon Horse
Alles wird gut "Tugend ist eine Eigenschaft, die nie so angesehen war wie das Geld." Samuel Langhorne Clemens (Mark Twain)
....
@ SteveW110:
Wenn ich eine Bitte äußern dürfte:
Bitte, bitte verwende keinen gerauchten Rohwhisky!
Aber: Meine ideelle Unterstützung habt ihr! ungebremst!
DOC
Die Entscheidung wurde schon getroffen und ich kann dich beruhigen, Es waren 7 Leute anwesend, von denen ich am wenigsten Ahnung von Produktion/ Reifung etc habe, die einheitlich gesagt haben:
KEIN Rauch
Lose 3 days in one week!
@ SteveW110:
Wenn ich eine Bitte äußern dürfte:
Bitte, bitte verwende keinen gerauchten Rohwhisky!
Aber: Meine ideelle Unterstützung habt ihr! ungebremst!
DOC
Könnte aber durchaus interessant sein, eine schön ausgewogene Kombination von gebrannter Eiche (ich denke hier an Lagerfeuer bis hin zu Leder- & Tabaknoten mit Vanille-Karamell-Untertönen) und Peat (nach meinem Geschmack am liebsten gebratener Frühstücks-Schinken), optimalerweise noch etwas salzige Seebrise, und dann als Krönung die schönen Rieslingaromen. Als Fundament natürlich was der Whisky noch von sich aus beisteuert.
Alles Rauchig-Feurige natürlich nur als sanfter Kick, dieses Aha mit großen Augen, nicht die volle Attacke im Schnabel.
Aber nur meine Idee, wie der schmecken könnte.
Die Wirklichkeit hierfür liegt in Steves Händen.
Die Überlegung war natürlich da, aber der Riesling würde sicherlich erschlagen und das wollen wir nicht.
Die Idee wurde mit zwei Whiskybrennern besprochen und beide fanden die Idee ich zitiere " Sau geil", aber vom Smoke wurde stets Abstand genommen... Zu feine Notem im Riesling
Lose 3 days in one week!
Nunja, das wird eben sowas wie eine Barrique-Riesling-Spätlese. Oder? Größe passt zwar nicht, aber wer wird denn gleich so pingelig sein.
Aber im Ernst: Hier im Weinforum gibt es was zum nachlesen über Barrique-Riesling.
Man muss das Fässchen also gut überwachen, damit des Guten nicht zuviel getan wird.
Danke für den LINK
Sehr schön zu lesen...
Lose 3 days in one week!
Ja gerne.
Wie ich gerade lese, hast Du ja einige Fachleute an der Hand. Dann wird das schon.
So heisst es nur noch abwarten und Whisky trinken.
Saloon Horse
Alles wird gut "Tugend ist eine Eigenschaft, die nie so angesehen war wie das Geld." Samuel Langhorne Clemens (Mark Twain)
Ja gerne.
Wie ich gerade lese, hast Du ja einige Fachleute an der Hand. Dann wird das schon.
So heisst es nur noch abwarten und Whisky trinken.
ganz genau!
Bis das eigene Erzeugnis fertig ist =)
Lose 3 days in one week!
....
@ SteveW110:
Wenn ich eine Bitte äußern dürfte:
Bitte, bitte verwende keinen gerauchten Rohwhisky!
Aber: Meine ideelle Unterstützung habt ihr! ungebremst!
DOC
Die Entscheidung wurde schon getroffen und ich kann dich beruhigen, Es waren 7 Leute anwesend, von denen ich am wenigsten Ahnung von Produktion/ Reifung etc habe, die einheitlich gesagt haben:
KEIN Rauch
Danket den Herren (und Damen)
DOC
P.S.:Ich freue mich jetzt schon auf die Fortsetzung der Geschichte !!
und: ich drücke alle Daumen zum Gelingen der Unternehmung
mit freundlichen Grüßen
Ihr seid wahnsinnig! Sehr geiles Projekt!
Eine schöne Sache, ich bin auf das Endproduckt gespannt.
„Sid Vicious was Innocent“ „Fuck the System“
Wie lang wollt ihr den Newmake in dem Fass liegen lassen. 3 Jahre oder länger?