[beendet PN's sind raus] KUNZES Experimente Benriach Birnie Moss Nachreifungen und mehr! noch 16cl

kunze

Moin, moin Forianer,

da ich nun 6 Jahre hier mehr oder weniger aktiv bin möchte ich endlich meine erste Flaschenteilung durchführen.

Wer meine Beiträge verfolgt hat, wird schon ahnen, dass ich keine Flaschen teile, die irgendwo erhältlich sind.

Ich habe den Benriach Birnie Moss in meinen Mini Fässchen nachgereift.
Dafür waren diese vorher mindestens 1 Jahr lang mit Wein befüllt.

Geteilt wird nur im Set zu 4x4cl.
10 Sets sind verfügbar.

Trotz Teilung ohne Gewinnabsicht hab ich meine Berechnungen als PDF angehängt
und komme auf einen Setpreis von 25,00 €

1. ca 2 Liter Selbstbau Fässchen deutsche Eiche
Füllung und Nachfüllung Tawny Port
Füllung mit Benriach Birnie Moss 48Vol %
Angelshare ca 22%

Nachreifung 6 Wochen, Alkoholgehalt nun ca 45 Vol %

2. ca 0,75 Liter Selbstbau Fässchen deutsche Eiche
Füllung und Nachfüllung Samos Wein
Füllung mit Benriach Birnie Moss 48 Vol %
Angelshare ca 19%

Nachreifung 10 Wochen, Alkoholgehalt nun 47 Vol %


3. ca 2 Liter Fässchen von Wasmund
Füllung und Nachfüllung Sauternes Wein
Füllung mit Benriach Birnie Moss 48 Vol %
Angelshare ca 20%

Nachreifung 10 Wochen, Alkoholgehalt nun 46 Vol %


4. ca 1 Liter Fässchen Limousin Eiche
Füllung und Nachfüllung PX Sherry
Füllung mit Benriach Birnie Moss 48 Vol %
Angelshare ca 20%

Nachreifung 1 Monat, Alkoholgehalt nun 46 Vol %

Ich hoffe da werden sich 10 Interessenten melden.

Um die maximal Füllmenge 6 x 4cl zu nutzen, können auf Wunsch noch 2 Pröbchen 4cl
für je 0,80 € dazubestellt werden. Da fülle ich dann den gewünschten „Opferwein“ ein.


Dann hab ich noch ein paar Experimente aus meiner 1. Schaffensperiode mit Eichenholzstäbchen:
Wahlweise können wagemutige auch diese zur Maxibriefauffüllung ordern.

5. Glen Spey 12 C&S Dram 12
Stäbchennachreifung
Er ist etwas gewöhnungsbedürftig und hat noch ca 54% Vol.
Es ist eine Mischung aus mehreren separaten Stäbchennachreifungen. Die Stäbchen
lagen vorher mindestens ein Jahr in Calvados, Tawny Port, Rum und Madeira .

Hierfür würde ich für 4 cl inclusive Fläschchen 3,00 € berechnen.

6. Finlaggan CS aktuell 54 Vol %
nachgereift in 4 Holzsorten.
A Mein selbstgebautes Mini Fass (Avatar) Tawny Port die 1. Füllung
B C und D waren Nachreifungen mit Stäbchen, Sherry, Madeira und Calvados.

Hierfür würde ich für 4 cl inclusive Fläschchen 3 € berechnen.

7. In begrenzter Menge wäre auch noch der Arran 100 Proof verfügbar
Aktuell 54 Vol %
nachgereift mit Portwein Eichenstäbchen.

Es war mein 1. Experiment und hat noch ca 54% Vol.

Hierfür würde ich für 4 cl inclusive Fläschchen ebenfalls 3 € nehmen.


Versandkosten inkl. Verpackungsmaterial innerhalb D :
Maxibrief(-Karton) unversichert bis 1kg (bis 30cl): 2,60 €
DHL-Päckchen unversichert bis 2kg (bis 60cl): 4,40 €
Paket versichert : 6,90 €

Bezahlung:
Abgabe ohne Gewinnabsicht. Zahlung per Überweisung oder per PayPal (gebührenfrei mit der Family & Friends Option).
Bitte beachten:
- Verwendet werden neue gespülte 4cl Flaschen die in Kartonagen versendet werden.
Alle Flaschen sind etikettiert und nicht mit Parafilm versiegelt.
- Mindestalter 18 Jahre (wird von euch mit der Bestellung/Bezahlung bestätigt)
- Ich verfolge keine Gewinnabsicht und versuche kostendeckend zu verkaufen/versenden.
- Privatverkauf: Kein Umtausch, Keine Rücknahme, Keine Garantie, Keine Gewährleistung
- Das Versandrisiko liegt beim Käufer.

Grüße aus dem Norden

KUNZE

kunze

Hier mal je ein Bildchen PX Nachreifung

und Tawny Port Nachreifung

kunze

Dann noch Sauternes Nachreifung im QA Fässle Wasmund

und die Samos Nachreifung im Selbstbau Fässle

kunze

Und die Liste:

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kunze

Hier noch der Glen Spey und der Arran

dirty_Frank

Oooh die Konkurrenz gewährt Einblicke

Na da muss ich natürlich dabei sein!


1. dirty_Frank
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kunze

Moin moin

Kein Interesse?
Woran liegt es?
Zu teuer?

MasterOfPuppets

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kunze

Das geht ja schleppend!

Die ersten 5 in der Liste bekommen ein Pröbchen 5,6 oder 7 mit dazu!

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kunze

"kunze" schrieb:
Das geht ja schleppend!

Die ersten 5 in der Liste bekommen ein Pröbchen 5,6 oder 7 mit dazu!

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Lehnhoff

Ich mache gerade meine erste Fassnachreifung, deine Informationen und Kommentare zum Thema DIY-Nachreifung waren mir eine große Hilfe und Inspiration (hoffe ich - momentan ist erstmal noch der White Port im Fass). Aber umso interessanter ist natürlich, wie deine Ergebnisse sind!

1. dirty_Frank
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3. Lehnhoff
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