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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
*** Aktive Flaschenteilungen *** JdH's Whiskey Lab Experiment *** Abgeschlossene Flaschenteilungen ***
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Blind Guardian Battle IX: wackeliger 10. von 18 | Chat Party After Party Bus Halt 114
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@JdH
Da es ein günstiger Blend war, wurde er schnell ausgetrunken. Die Variante mit den Einmachgläsern wurde auch für besser befunden. Sie sind Dichter und haben auch ein besseres Holz-Newmake verhältnis.
@JdH
Ich werde deinen Thread nicht entern nur kurz vermelden das ich mir auch zwei Whiskylabs zugelegt habe.
Was sollte mein Grundstoff erfüllen
Bourbon Fass Reifung - erfüllt er
< 10y - erfüllt er mit 8y
hochprozentig > 50% - erfüllt er mit 62,2%
mein Wunschn von Glenrothes - erfüllt er
Es ist jener hier
Glenrothes 8y von Steamship Line - 3rd Edition WID 104795
Als Wood-Konfig habe folgendes gewählt
French Oak
Medium Toast
Medium Char
Oregon Oak
Heavy Toast
Medium Char
Heute habe ich abgefüllt. Ich werde die ersten drei Proben im Wochenabstand nehmen um zu schauen wie der Whisky sich verändert und mal schauen.
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Post- und DHL-Paranoider
Gefallene im Postkrieg: 1
(einer ist wieder auferstanden)
Torf und Peat-"Allergiker"
@ffmdino, toll! Da bin ich ja mal gespannt.
Erinnert mich zudem daran, dass ich nach meinen Schätzen auch mal wieder sehen müsste.
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@JdH
Und wie sieht es bei deinen Schätzen aus? Wie haben sie sich entwickelt?
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@ffmdino
Ich habe in der Tat am Wochenende geprüft und kann Entwarnung geben: Beim letzten Probieren war ich wohl etwas Bitter empfindlich. Es hat sich geschmacklich nicht viel getan. Daher werde ich die Probeabstände doch wieder etwas länger angehen - also in ein paar Monaten wieder.
Doch nun zu den Bildern:
Am Alkoholgehalt hat sich quasi nichts getan. Die American Oak Nachreifung scheint etwas weniger zu haben - liegt aber wohl in der Messtoleranz.
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@JdH
Meine Labs sind voll geil! Meine gepimpten haben farblich nicht mehr viel gemein mit dem Okinool. Aber auch geschmacklich sind sie schon deutlich abgewandert. Es werden zwei unterschiedliche "Malts".
Der eine ist Easy-Drinking und der anderen will Aufmerksamkeit.
Der French Oak (Easy-Drinking) hat ein Mini-Bottling bekommen. Der Rest muss weiter schaffen im Lab.
Also doch ab und zu zumindest die Nase rein halten.
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@ffmdino, freut mich, dass es bei dir auch so gut klappt. Ich werde demnächst auch mal wieder probieren - ne schöne Karaffe für eine (teil) Abfüllung habe ich ja jetzt auch parat stehen, mal sehen...
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Vor genau 7 Monaten wurde meinen Labs befüllt - allerhöchste Zeit für eine weitere Proberunde:
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Sach an. Bin gespannt wie sich deine Labs entwickelt haben.
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