Es sieht so aus als wären Sie neu hier. Um teilzunehmen, wählen Sie bitte eine der folgenden Optionen:
Copyright © 1994-2024 Whisky.de GmbH & Co. KG
Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
Tel. 0 88 01 - 30 20 000 · Fax 0 88 01 - 26 37
Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Hallo,
ich werde kommende Woche heiraten und trinke gerne Whisky.
Aus diesem Grund würde ich gerne ein Fass Whisky zum selber lagern/reifen kaufen.
Ja mir ist klar dass dies etwas kompliziert ist etc. Aber ich will zu unserem 30-jährigen Hochzeitstag 30-Jährigen Whisky an unsere Gäste verteilen.
Ich würde Whisky aus Schottland bekommen (sie würden den Whisky aus dem Fass nehmen und in Plastikbehälter abfüllen, und dann mit dem Fass versenden. Der Whisky darf mit dem Fass, aber nicht in dem Fass aus Schottland raus...).
Die alternative wäre einfach nur den Newmake-Whisky zu kaufen, und das Fass bei uns (würde auch einiges an Porto sparen), was müsste ich in diesem Fall beachten? Welche Fässer sind geeignet? Woher bekomme ich solche Fässer?
vielen Dank
Daniel
Lasse die Finger davon, denn nach 30 Jahren dürfte das Fass leer, respektive die restliche Pfütze ungenießbar sein.
An wieviel Liter hast du gedacht? Mit winzigen Fässern kannst du das komplett vergessen - Virgine Oak (was es bei einer Woche Vorlauf nunmal ist) klappt erst recht nicht - das gibt untrinkbares ekelhaftes Zeug. (kleines Fass -brutal anderes Verhältnis Oberfläche zu Inhalt als bei industriellen Fässern für 30y Reifung- wirkt wie 20 Teebeutel auf einmal, frische Fässer erst recht.
Das du als Malthead das romatisch findest verstehe ich - aber deine Gäste werden zu 99,9999% deinen Fetisch nicht teilen und nach Cola fragen - sorry wenn ich jetzt unerotisch war. "Kannste schon so machen - aber dann is es halt Kacke"
User/Mod(mode = graues Licht) | AGB
verpassteTeilungen|WeRNotFacebook|FoodPorn|PapaGlatzi|Touri|HochStapler|Maltyrer|EhrenWaschbär|Stammtisch Berlin UJ
Asufutimaehaehfutbw
Hallo Daniel,
google doch mal "Whiskyfässer kaufen oder "Eichenfass kaufen". Oder Du suchst einen Büttner oder Küfner. Büttnerei Assman wäre vielleicht was.
Lünings haben doch gerade ihr Fassexperiment am laufen und hier in Deutschland irgendwo ihren Brand gekauft.
Im Übrige wünsche ich Dir, daß Deine Ehe tatsächlich 30 Jahre und mehr hält!
Das nenne ich mal Lebensplanung ...
Saloon Horse
Alles wird gut "Tugend ist eine Eigenschaft, die nie so angesehen war wie das Geld." Samuel Langhorne Clemens (Mark Twain)
Kauf dir eine oder mehrere schöne Flasche 30yo ++ malt - wahrscheinlich ist er in 30 Jahren unbezahlbar und sehr wahrscheinlich noch lecker - da weist du was du hast - vllt in Wachs tauchen oder so - um sie gut zu versiegeln.
z.b. diesen:
https://www.whisky.de/shop/Schottland/Single-Malt/Highlands/Glenglassaugh-30-Jahre.html?force_sid=76a8fabfc153a102bfe398c41f5dbcff&listtype=search&searchparam=Glenglassaugh%2030&searchorigin=1&searchparam=Glenglassaugh%2030
User/Mod(mode = graues Licht) | AGB
verpassteTeilungen|WeRNotFacebook|FoodPorn|PapaGlatzi|Touri|HochStapler|Maltyrer|EhrenWaschbär|Stammtisch Berlin UJ
Asufutimaehaehfutbw
@Daniel_Hermann
Ich bin da im Großen und Ganzen bei Drambo. Ich kann den Wunsch bzw. den Reiz darin gut nachvollziehen. Aber es ist definitiv viel komplizierter und vor allem riskanter als es scheint.
Warum ein kleines Fass nicht klappt, wurde ja bereits erklärt. Ich verstehe es eh so, dass du sogar an ein reguläres 200-220 Liter Fass denkst. Wenn du die finanziellen Mittel dazu hast, kann ich auch diesen Gedanken nachvollziehen.
Und trotzdem kann ich nur abraten.
Bei den Distillerien bringt man immer eine Selektion heraus. Aus Hunderten und Tausenden von Fässern. Nur so kann man kontrollieren, dass man immer die richtige Mischung (Standardabfüllungen, große Vattings, mindestens zwei- bis dreistellige Anzahl Fässer, zB Glenfarclas 30yo) für den gewünschten Geschmack bekommt oder genau den richtigen Zeitpunkt für die Abfüllung erwischt (Einzelfassabfüllung, zB Glenfarclas Family Cask, 1987-2017).
Den Plan, das Abfülldatum eines einzelnen Fasses 30 Jahre im voraus vorherzubestimmen, kannst du daher im Grunde vergessen. Die einzige Option ist, das Fass einfach reifen zu lassen und dann nach dem Geschmack zu entscheiden, wann es gut und richtig ist, es abfüllen zu lassen.
Wenn du aber für dieses Experiment eine fünfstellige Summe investieren möchtest, von der du nur einen geringen Bruchteil refinanziert bekommen kannst, dann lass dich nicht abhalten...
Viele Grüße aus'm Westmünsterland >Meine Probenliste<
Abgeschlossene FTs (letzte 10): ... 125 / 126 / 127 / 128 / 129 / 130 / 131 / 132 / 133 / 134 / ??
Aktuell laufende FT: Secret Islay (Bowmore) 14yo Sansibar Sherrycask
Adventskalender:
Raritäten & Old School Malts 2016 / Rare Malts 2017 / Rare Malts 2018 / Rare Malts 2019 / Rare Malts 2020 / Rare Malts 2021 / Rare Malts 2022
Zu den Fässern hat dRambo alles gesagt!
Das wird nix in privater Hand und wir gehen mal davon aus das du kein 500 Liter Fass kaufen willst.
30? Warum 30? Perlenhochzeit? pfft
Mach 25 Jahre daraus. Silberhochzeit. Die kennt jeder und du bekommst heute ausgesprochen gut 25 Jahre alte Whisky die in 25 Jahren unbezahlbar sein werden!
Und, wie dRambo auch schon schrieb, die schmecken!
J.
Grüße
kraeftigen_4.0
made my day!
Grüße
kraeftigen_4.0
refinanziert wird da ja sogar gar nix, da ja die Gäste den Fusel trinken sollen!
Grüße
kraeftigen_4.0
@kraeftigen_4.0
Schönes Fest, wenn da vielleicht 150-200 Flaschen 30yo Malt dran glauben sollen...
Viele Grüße aus'm Westmünsterland >Meine Probenliste<
Abgeschlossene FTs (letzte 10): ... 125 / 126 / 127 / 128 / 129 / 130 / 131 / 132 / 133 / 134 / ??
Aktuell laufende FT: Secret Islay (Bowmore) 14yo Sansibar Sherrycask
Adventskalender:
Raritäten & Old School Malts 2016 / Rare Malts 2017 / Rare Malts 2018 / Rare Malts 2019 / Rare Malts 2020 / Rare Malts 2021 / Rare Malts 2022
Vielen Dank für die vielen Antworten.
Ja, ich dachte an ein reguläres Fass.
Auch bei Destillerien gibt es ja häufig single cask, werden für diese Abfüllungen nur die besten Fässer verwendet? Die werden ja auch nicht verschnitten.
Denkt ihr wirklich dass die Chance dass da was wirklich untrinkbares dabei rauskommt so groß ist?
Refinanziert wird garnichts, ich werde davon nichts verkaufen. Selber trinken und verschenken.
Bezüglich Kosten: von 5-Stellig ist das aber weit weg. (ja, ich habe schon bei whiskybroker angefragt, und ja ich kenne die Steuern die noch draufkommen)