Whisky-Adventskalender 2017: Geschmackseindrücke, Feedback und Auflösungen

predy1

Tag 10
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Nase:
Intensiv und stechend in der Nase. Etwas trockenes Heu. Langsam
kommen auch Vanillenoten hinzu. Später deutliche süße mit viel
Honig und flüssigem Müsli. Auch Getreidenoten oder auch süßes
Malz sind vorhanden. Daneben auch schöne saftige helle Früchte,
wie etwas Pfirsiche oder auch sehr süße Apfel. Mit der Zugabe
von etwas Wasser bleibt die Kraft weiterhin erhalten. Allerdings
ist der Whisky nun nicht mehr so süß. Deutlich floraler mit
feuchtem Heu oder auch etwas trockenem Graß. Im Hintergrund auch
Ansätze von süßen Gewürzen. Die Vanillenote ist nun sehr dezent.
Ein deutlich anderes Bild als zuvor, sehr interessant.
Geschmack:
Kräftig auf der Zunge. Der Antritt ist entsprechend sehr stark.
Sofort wieder sehr süß, der Speichelfluss wird deutlich angeregt.
Sofort deutliche Vanillenoten bis hin zu Vanilleeis. Dazu
viel Karamell auf der Zunge. Eine Schärfe ist nicht zu erkennen.
Später auch viel Kakaobutter. Später auch etwas Kokosnuss.
Danaben auch etwas Milchschokolade vielleicht auch weiße Schokolade.
Sehr angenehmes süßes Mundgefühl. Zum Abgang hin wird es etwas cremiger.
Die Süße bleibt weiterhin kräftig bestehen. Der Abgang ist lang und kräftig
mit viel süßen Noten von Schokolade oder auch Toffee.
Fazit:
So stell ich mir eine ordentliche Bourbonfasslagerung vor.
Schwierig zu erraten, aber ich hatte mal einen Bruichladdich
von Signatory, der so ähnlich war. Könnte etwas älter sein,
so um die 20 Jahre.

Generalfeldmarschall

Nummer 10

Aroma:
Honig, Bourbon, Eiche, Vanille, Butterkeks

Geschmack:
Orange, Salz, Butterkeks, evtl. Pfeffer

In der Nase sehr mild, im Geschmack dann aber sehr intensiv. TOP! Leckere Erfahrung!

pdf90

Tag 9:

In der Nase eine kräftige aber schöne Rauchnote, deutlicher Sherryfasseinfluss, etwas schwefelig

Im Geschmack eine ordentliche Packung Pfeffer, torfiger Rauch, leichte Bitterkeit, schöne Würzigkeit.

Der Abgang ist lang und kräftig mit Chili-catch, rote Beeren bleiben übrig

Fazit: Im Geschmack und im Abgang gefällt er mir sehr. Leider stört mich eine leichte Schwefelnote in der Nase.

Tag 10:

Vanille, Äpfel und Orangenschale in der Nase. Später auch Honig und Kokosnüsse

Die Vanille auch als erstes im Geschmack, schön eingebundene und deutlich wahrnehmbare Eiche, Zitrone und Orange, Milchschokolade und auch hier wieder eine leichte Pfeffrigkeit

Im Abgang lang mit Vanille und der Milchschokolade

Fazit: Klasse Whisky aus dem Bourbon-Fass, rund aber dennoch intensiv, sicherlich mit ordentlichem Alter

Viele Grüße

Lefti

Ich fand den 10er auch ziemlich lecker, aber leider ist auf der Base kein Shop verlinkt Ich denke mal der wird nicht mehr zu haben sein.

Jemand ne Idee für einen Ähnlichen? Also ex-Bourbon mit gutem Alter, Faßstärke UND bezahlbar (unter 100€)? Muss kein Glenburgie sein.

Generalfeldmarschall

Nummer 11:

Aroma: Eiche, Vanille. Nach ein wenig Standzeit kam beim Probieren ein Hauch von Toffee durch.

Geschmack: Kirsche, Holznoten, Traubenrester und Alkohol

Abgang: Dunkle Schokolade

Fazit: Auch lecker - i like it

pdf90

Tag 11

Nase: Saftorange, Honig, Gebäck

Geschmack: reife Früchte, Nüsse, Pfirsich und dunkle Schokolade 

Abgang: lang, fruchtig mit viel dunkler Schokolade 

Genau mein Geschmack, erinnert mich an den Tomatin 14Y Port Wood Finish 

pdf90

@Lefti 

Ich habe den Mortlach 20Y 1996/2017 von signatory vintage hier und finde ihn in die Richtung gehend. Lange Reifung im ex-bourbon fass, sehr empfehlenswert !  auch wenn keine Fassstärke. Klare Empfehlung! 

Anuminas

Tag11

Fa heller Bernstein
N helle, tropische Früchte, Honig, Vanille, im Hintergrund Klebstoffnoten.
G Honig, Honig,Süße, Vanille, Rosinen, keine Früchte mehr, doch: reife Orangen 
Fi Mittel, die Süße klingt langsam aus, Eiche

Wieder ein schöner Bourboneinfluss.

Übrigens Danke für den Bowmore, der hätte ich mich so nicht interessiert.

Auch aufgrund des aufgerufenen Preises. 

Anuminas

@Lefti

Der Glenburgie war in einem anderen Forum der Forumswhisky 2016 - nicht im Handel erhältlich.

predy1

Tag 11
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Nase:
Sehr interessantes komplexes Aroma. Der Whisky ist mit einem
hohen Alkoholgehalt angegeben. Es sticht aber nichts hervor.
Leicht süßliche, dezente Fruchtnoten. Alles ist sehr schön
verwoben. Saftige Orangen. Reife Äpfel. Später auch rote Früchte.
Vielleicht auch leichte Getriedenoten oder auch frisches Heu.
Vanille. Vielleicht auch etwas Kakao. Jetzt wirkt der Whisky
sehr verschlossen. Mit der Zugabe von Wasser werden die Orangen
etwas kräftiger. Gewürze sind nun vorhanden. Leichte Pfeffernoten.
Die Süße ist etwas reduzierter. Die Früchte sind nun auch etas trockener.
Weiterhin sehr mild in der Nase. Weiterhin auch etwas Kakao im Hintergrund.
Geschmack:
Zu Beginn wieder sehr mild auf der Zunge. Anschließend ist dann doch ein
leichtes Prickeln auf der Zunge zu erkennen. Der Antritt ist kurzzeitig
sehr kräftig, anschließend wieder sehr mild mit schönen Noten von
Milchschokolade auf der Zunge. Leicht süßlich mit denzenten Gewürzen am Gaumen.
Später dann auch zartbittere Schokolade. Anschließend ist vom Whisky nichts mehr
übrig. Der Abgang ist entsprechend kurz.
Fazit:
Das erste Aroma ist in diesem Whisky sehr elegant und komplex. Anschließend
folgt ein rapider Abstieg. Mit Wasser nicht mehr so gut Ausbalanciert.
Der Geschmack ist anschließend sehr schwach.
Ich würde erstmal auf ein Sherryfinish tippen. Lange Reifezeit kombiniert
mit einem milden Brennereicharakter. Das erste Fass war woll nicht sehr
kräftig, sodass mit einem Finish probiert wurde das ganze noch zu retten.