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Am Grundwassersee 4 · 82402
Seeshaupt
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
@dRambo Kannst Du uns auch etwas zum Daftmill sagen?
Wäre schön mal etwas Konkretes zu lesen, bevor die Brennerei direkt ins Reich der Sagen und Legenden wandert (mangels Verfügbarkeit am Markt)
Aktuelle FT: /
Abgeschlossene FT:
1. MacKinlay's "Shackleton - The Journey",
2. GlenDronach 23yo SC # 125,
3. Brandy- vs. Sherry-Cask - Clynelish 21yo,
4. Glenrothes 20yo VERY DARK Sherry Butt „Nose Art“,
5. Daftmill 2006 - 12yo Winter Batch 1,
6. Lost Distillery: Caperdonich 25yo Caroni-Finish,
7. Alte Abfüllungen ,
8. Daftmill 2007-2020 - Zweite Runde
9. Richtig altes Zeug: North of Scotland 50yo und Excalibur 48yo
Ben Nevis 1990 GS 27yo Sample by @Ed_Radour WID:115878
Für mich ein schwieriger Malt, nicht so leicht zugänglich, benötigt ein Tröpfchen Wasser - hat Ecken und Kanten.
Irgendwie gefällt er mir - dass ich mir ne Flasche zulege bezweifle ich aber doch.
Nose
Ein Tropfen Wasser bringt noch eine leichte Säure dazu und jetzt habe ich einen zarten exotischen Fruchtkorb mit verschiedenen hellfleischigen Melonen, Ananas, Papaya, Zitronenjoghurt, Minze und Kokosraspel im Glas
Dazu kommt helle Eiche, Süßholz und ein Hauch Vanille.
Taste
Finish
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Asufutimaehaehfutbw
Heute war es Zeit für den
Kavalan Solist Sherry Cask
( Cask No. S081219006- also vom 19. Dezember 2008 - 58,6%)
Bei Sherry - Malts ist meine Referenz immer der Parliament (92 Punkte). Also den dazu, auch wenn mir schon klar ist, dass ein Vergleich hinsichtlich Alkoholstärke, Fassauswahl und Alter hinkt. Dennoch werde ich wohl einschätzen können, welcher mir besser schmeckt.
Interessant jedenfalls der Farbunterschied (beide ungefärbt): links der Parliament, in der Mitte der Kavalan und rechts ein Pedro Ximenez Sherry von Lustau.
Nase:
Der Kavalan zeigt gleich seine Sherry - Wucht mit Datteln, Rosinen und Nüssen. Alkohol ist wahrnehmbar, ohne in der Nase zu stechen. Dann aber auch eine leicht säuerliche Note. Johannisbeeren.
Im Vergleich zum Parliament ist der Kavalan sherrylastiger, der Parliament zeigt feinere, fruchtige Noten und mehr Fass.
Mund:
Der Kavalan ist pur sehr trocken und Pfeffrig scharf. Wasser tut ihm gut. Dann wird er cremiger und zeigt seine fruchtige Seite.
Der Parliament ist schon etwas komplexer und wird mehr von der Fass-Würze getragen.
Nachklang:
Sehr schönes, mittellanges, nussiges und schokoladiges Finish beim Kavalan. Trotz des geringen Alters zeigt sich hier auch die schnellere Reifung. Fasseinfluss wird jetzt spürbar.
Fazit:
Der Solist ist ein gut gelungener Sherry - Malt, der meines Erachtens aber unbedingt etwas Wasser verträgt. Trinkt man einen Schluck Sherry merkt man auch, dass man die Sherry - Aromen im Kavalan schneller und intensiver findet als im Parliament. Der Parliament ist aber komplexer und hat für mich die Nase vorn. Trotzdem ist der Kavalan eine Bereicherung. Für mich 90 Punkte.
Ben Nevis 27 yo, 56,4%, bourbon cask, WID:115878, sample by @Ed_Radour
Nase: leichte Süße, Würze, Vanille, Ben Nevis Note...kräutrig...Heidekraut, Heu, nussig...Muskat, Ingwer, etwas Pfeffer, Honig, süße Weintrauben, leichte Minze, geriebene Zitronenschale, etwas Möbelpolitur, etwas Kakaopulver, kein stechender Alkohol, aber irgendwie...verschlossen.
Mit etwas Wasser macht er auf und wird deutlich süßer und fruchtiger....Honigmelone, tropische Früchte...aber auch etwas würziger...Brühwürfel...gefällt mir richtig gut.
Mund: süß, leichte Schärfe, dann fruchtig werdend...Menthol, etwas Eiche, wird cremig, nussig, Rosinen...Ananas...weiße Gummibären. Da beißt nichts, trotz Fassstärke. Tolles Mundgefühl, keine Bitterkeit, aber irgendwie nicht so komplex wie die Nase.
Mit Wasser gewinnt er für mich auch hier nochmal deutlich, wird fruchtiger...Schärfe lässt etwas nach, dafür wird er angenehm würzig...nussig...Honigmelone...Pfeffer, Honig und Ingwer, Pfefferminze, leicht schokoladig.
Abgang: lang, angenehm süß und dezent holzig, leichte Fruchtigkeit und Schärfe...cremig...süffig...Zartbitterschokolade...toll.
Also ich finde den richtig gut. Ich würde sogar sagen, der schlägt alle meine bisher probierten bourbon cask Nevisse, auch wenn ich geschmacklich jetzt nicht sooo viel herausholen konnte. Für mich braucht der erstmal viel Luft und dann etwas Wasser. Sein Alter hat ihm nicht geschadet, ich finde weder Muffigkeit, noch Bitterkeit.
TWS-Mobbing-Opfer Das Forum tut mir nicht gut... Mieses Zeug
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(Ja, der Whisky ist so hell. Nein, ich habe mir zufällig einen jungen CI rausgesucht, merke aber, dass der gerade passst)
Und zisch und klack und weg!
Teilzeitabmahnanwalt aus Leidenschaft & menschliche Enttäuschung
Erdinger Alkoholfrei gegen Franziskaner Alkoholfrei @Stef_D
Farbe: Erdinger Pale Gold, Franziskaner Deep Gold, das Franziskaner ist außerdem trüb. Der Schaum des Franziskaners ist feiner, knistert und zerfällt etwas schneller. Der Schaum des Erdingers ist gewohnt stabil und wirft am Oberrand große, feste Blasen.
Das Franziskaner könnte ich im Geruch eher nicht von einem normalen Weizen unterscheiden, da es intensiv nach Hefe duftet. Bananen und brotige Noten. Im Geschmack dann wieder Hefe, bisschen Malz, aber eher dünn. Im Abgang neben der Hefe wieder Bananen und Graubrot, lecker.
Das Erdinger riecht wie erwartet malzig, und der Hopfen macht sich schon in der Nase bemerkbar. Malzbier - Zucker + IPA. Im Mund wesentlich fruchtiger durch den Hopfen - Grapefruit?, Malz, nichts hefiges. Etwas tropische Frucht im Abgang, der ist definitiv nicht seine Stärke. Aus Erfahrung weiß ich, dass weitertrinken lohnt, sonst macht sich der Hopfen nach 5min unangenehm bitter bemerkbar.
Unter dem Aspekt "Hefeweizen ohne Alkohol" gewinnt das Franziskaner. Durch die intensivere "Hopfung" (?) wirkt das Erdinger Alkoholfrei auf mich intensiver, und da ich IPA auch gerne mag, gefällt es mir ähnlich gut. Wäre auf jeden Fall nicht verkehrt, sich auch mit einem Kasten Franziskaner auseinanderzusetzen, mal sehen.
Danke für den Tipp!
Chat-Stammtisch - Probenliste - #Modshot2019 - Blindbattle-Stammgast - Blinde Standard-Kissenschlacht
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@DocF. aufjedenfall das Franziskaner. ich empfehle die Lammsbräu Weisse alkoholfrei ! Das alkoholfreie von Paulaner ist auch ganz gut.
I@DocF. Genau darum ging's mir. Ich finde das das Franziskaner am nächsten an ein (dünnes) hefe weizen rankommt.
Wenn wir bei now Drinking sind.
Hatte bis jetzt einen Amrut porta Nova und eine 1776 rye.
Notes gibts keine wegen 8 Kubikmeter richtigem Hefe Weizen.
Bin mit @Hölzchen und @anamelessghoul hier:
Aktive Flaschenteilung: nix
Samplebörse: Samples von mir
Blind Guardian Battles:
VII - 2ter, XI - geteilter 2ter
XII - Mittelfeldplatz, XIII - Vorderes Drittel
XIV - weit abgehängt
Erfolgreich abgeschlossene Flaschenteilungen: I, II, III,
@Gaspode
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Asufutimaehaehfutbw
Mein erster Parliament. Bin aber noch nicht ganz dahinter gekommen. Na gut, das Sample von @ThinLizzy hat noch 2 cl.