Now Drinking 2018

DerDennis · 4. Dezember 2018 um 01:13

Immer wieder gut...auch die neue Version. Top PLV.

dRambo · 4. Dezember 2018 um 02:07

"bottled with devotion" by @LDB

Nase:

zart, fein, sauber, wirkt filigran, säuerlich, Zitruszesten, Zitronenspeise mit Sahne, Grapefriutschale, mit wenig Wasser wird er etwas süßer in der Nase, Vanille, Minze, getoastete Eiche, Kekse

Gaumen:

zarte helle Eiche, würzig mit schöner ölig sirupartiger Textur, angenehme aber deutliche Bittertöne die der Würze noch mehr Volumen geben, wärmt beim Kauen ohne zu brennen, kristalline Zironenschale - Zitronat, Schnittblumenstiele, überzogener Jasmintee, Salbei, Pfeffer, Birkenwasser, der ist sehr lange kaubar - wenn Süße und Säure verblassen bleibt cremige frisch gesägte noch "grüne" Eiche und Gewürze - deutlich spürbare angenehm adstringierende Tannine

Abgang:

setzt das fort was am Gaumen passiert - viel Neues passiert da nicht - es könnte ein Hauch Asche in den kräftigen hellen Holzaromen stecken - da bin ich mir nicht ganz sicher - auf jeden Fall ist der Abgang sehr lang - der geht eigentlich nicht mehr weg

Mein Tipp:

CS mit 50+%, refill exBourboncask - dann wird es schwierig:: ~20+yo, könnte ein HP, Bunna oder Speysider sein - am Gaumen gefällt er mir deutlich besser als in der Nase - ich vermute das er eher fassgetrieben ist und von der Destille nicht mehr soviel zu finden ist.

Lecker ist er auf jeden Fall - Vielen Dank für den Dram Micha :wink:

dRambo · 4. Dezember 2018 um 03:10

(One Finger) DEATHTRAP by @dirty_Frank a.k.a mothazFinest

Nase:

supersüß - sirupartig - hellfruchtige Spätlese Weissweinanleihen, säuerlich, Gummibärchen, Juicyfruit-Kaugummis, VanillePudding, getoastete Eiche, Zimt - das liegt wie ein Nassfassfinish über den "billigen" Zitrusnoten einer eher langweiligen Ex Bourbonfassreifung - beim ersten Nosing ist die Verbindung in der Nase noch nicht optimal - der kann hier noch im Fass bleiben.

Nach dem ersten Schluck ist die suboptimale Verbindung nicht mehr wahrnehmbar. Er wirkt nur noch sehr fruchtig, Orange, getrocknete soft Datteln der besten Sorte, Zitronendropse, Berge Rosinen

Gaumen:

extrem sirupartig, wirkt schon fast klebrig, sehr fruchtig, süß, angenehme Röstaromen, feine Bitterstoffe auf der angenehmen Seite, wieder Datteln, sehr viel saftige Rosinen, Backkakao, Minze, frische helle Eiche, Ingwer, Pfeffer, grüne Baumrinde von Zweigen, etwas fruchtiger VirgineOak Style,

Alkohol ist gut eingebunden - hier ist vom Ausgangsschnaps nix mehr zu spüren - und hier würde ich ihn auch baldigst aus dem Fass nehmen, mit jedem Schluck kumulieren die Bitterstoffe - noch mehr Fass und er könnte zu bitter werden

Abgang:

mittellang ist der schon, auch wenn nach den Rosinen erstmal nicht mehr so viel bleibt - aber auch das Finish erzählt von Nachreifung - erst Sherry Rosinen Naschkatzenmalt und dann binnen kurzer Zeit ein leicht wachsiger, würziger Ex Bourbonfass Abgang der nicht so recht zu dem süßen Fass passen mag(im Sinne einer Vollreifung) geschmacklich ist das Ergebnis schon lecker, dazu kommen vorallem jetzt beim 2. Dram Tannine, ich mag das - so ein wachsiger, pastöser Baumsaftfilm, trocken, adstringierend, pflanzlich, subtil würzig mit Pfeffer

Fazit:

Nach dem ersten Schluck gebe ich der Nase 87 - an einem anderen Tag könnten es vllt 88 werden - hängt vom Preis ab - insgesamt erinnert er mich extrem an den Nomad - wirkt wie eine Variante mit mehr Alkoholstärke - lecker, fruchtig, easy drinking ohne Anspruch auf komplexe alte Aromen - je nach Preis liegen Gaumen und Abgang für mich zwischen 85/86 Punkten - der ist schon lecker und ziemlich süffig würde ich auf 12 odr mehr Jahre schätzen und wenn der richtige Tag da ist ziehst du ohne Probleme 10cl davon weg, würde ich aber nicht unbedingt jeden Tag haben wollen (also den Malt - 10cl verbessern ja die Leberwerte!!1!)

Vielen Dank für die Erfahrung - ich glaub ich weis warum ihm so die Sabber läuft :smile:

maltaholic · 4. Dezember 2018 um 04:16

Vor dem Essen...

maltaholic · 4. Dezember 2018 um 04:19

Nach dem Essen den obligatorischen Gin and Tonic und einen Kopi Luwak...

Marensme · 4. Dezember 2018 um 10:17

Marensme schrieb:

Gläservergleichtest mit einem Michel Couvreur Overaged 43%. So ähnliche Glasformen und doch so ein unterschiedliches Ergebnis. Spannend!

Das mehr als doppelt so teure Schott Zwiesel ist gestern beim Umkippen am Stiel gebrochen ... der Gewinnner ist Stölzle.

dirty_Frank · 4. Dezember 2018 um 10:57

@maltaholic

Wenn du auch mal wie dRambo (deathtrap) meinen selbstgemachten Kopi Luwak probieren willst; musst nur Bescheid sagen!

Hatte zwar lange Bauchschmerzen, und das Koffein machte fühlbar nervös; aber jetzt ist er fertig!

maltaholic schrieb:

Nach dem Essen den obligatorischen Gin and Tonic und einen Kopi Luwak...

dRambo · 4. Dezember 2018 um 11:01

dirty_Frank schrieb:

@maltaholic
Wenn du auch mal wie dRambo (deathtrap) meinen selbstgemachten Kopi Luwak probieren willst; musst nur Bescheid sagen!
Hatte zwar lange Bauchschmerzen, und das Koffein machte fühlbar nervös; aber jetzt ist er fertig!

maltaholic schrieb:

Nach dem Essen den obligatorischen Gin and Tonic und einen Kopi Luwak...

den Kaffee hätte ich nicht verkostet Franky

Calceolarius · 4. Dezember 2018 um 11:08

dirty_Frank schrieb:

@maltaholic
Wenn du auch mal wie dRambo (deathtrap) meinen selbstgemachten Kopi Luwak probieren willst; musst nur Bescheid sagen!
Hatte zwar lange Bauchschmerzen, und das Koffein machte fühlbar nervös; aber jetzt ist er fertig!

maltaholic schrieb:

Nach dem Essen den obligatorischen Gin and Tonic und einen Kopi Luwak...

Mich würde ja eher nervös machen, aufgelöste Katzenkacke in der Tasse zu haben... :lol:

LDB · 4. Dezember 2018 um 13:46

dRambo schrieb:

Nase:
zart, fein, sauber, wirkt filigran, säuerlich, Zitruszesten, Zitronenspeise mit Sahne, Grapefriutschale, mit wenig Wasser wird er etwas süßer in der Nase, Vanille, Minze, getoastete Eiche, Kekse

Gaumen:
zarte helle Eiche, würzig mit schöner ölig sirupartiger Textur, angenehme aber deutliche Bittertöne die der Würze noch mehr Volumen geben, wärmt beim Kauen ohne zu brennen, kristalline Zironenschale - Zitronat, Schnittblumenstiele, überzogener Jasmintee, Salbei, Pfeffer, Birkenwasser, der ist sehr lange kaubar - wenn Süße und Säure verblassen bleibt cremige frisch gesägte noch "grüne" Eiche und Gewürze - deutlich spürbare angenehm adstringierende Tannine

Abgang:
setzt das fort was am Gaumen passiert - viel Neues passiert da nicht - es könnte ein Hauch Asche in den kräftigen hellen Holzaromen stecken - da bin ich mir nicht ganz sicher - auf jeden Fall ist der Abgang sehr lang - der geht eigentlich nicht mehr weg

Mein Tipp:
CS mit 50+%, refill exBourboncask - dann wird es schwierig:: ~20+yo, könnte ein HP, Bunna oder Speysider sein - am Gaumen gefällt er mir deutlich besser als in der Nase - ich vermute das er eher fassgetrieben ist und von der Destille nicht mehr soviel zu finden ist.
Lecker ist er auf jeden Fall - Vielen Dank für den Dram Micha

Tolle notes, du hattest WID:109159 :smile:

Ich fand ihn ebenfalls im Mund, aber auch Nase sensationell.