Hibiki 12 & 17 + Japaner allgemein

xeropaga81 · 28. Februar 2018 um 11:48

Naja, die meisten dürfte noch knapp untertrieben sein ;-) Es werden wohl an die 99% sein ...

Aber darum geht es mir nicht, woher die Rohstoffe kommen ist mir relativ egal, aber wenn ich was Japanisches will dann soll es auch Made in Japan sein (also Fertigungstechnisch). Es kann aus meiner Sicht nicht angehen dass man den Sprit bereits "fertig" aus Schottland oder wo auch immer importiert und dann blended oder was auch immer. Das wiederstrebt mir einfach ...

Ich sammle nebenbei auch Japanische Messer, vor allem für die Küche, und dort ist es mir auch Schnuppe wenn der Stahl aus DE oder China kommt, aber ich will das ein altes japanisches Männlein Stunden und aber Stunden gearbeitet und geschwitzt hat um mir mein Messer zu schmieden. Ich will nicht dass ein Halbfabrika aus Solingen nach Japan gesendet wird und dort macht man dann nur noch den Honbazuke-Abzug (vereinfacht den finalen Schliff der Klinge) und japanische Kanji's drauf.

Verständlich was ich meine?

[Gelöschter Benutzer] · 28. Februar 2018 um 12:09

@xeropaga81

Weißt du ob Hakushu (auch Suntory) auch 100% made in Japan ist?

Hast du vielleicht einen Quellen-Link zum Thema "schottischer Whisky (bzw. New Make) gereift in Japan" auf dem sich deine Aussage bezieht?

Naga_Sadow · 28. Februar 2018 um 12:11

@xeropaga81

Das ist doch überall so. Denk nur mal an Autos. Das meisten davon kommt aus dem Ausland. Trotzdem steht Made in Germany drauf. So wird bei vielen Produkten betrogen. Irgendwas billiges aus China importieren und das als deutsches verkaufen.

xeropaga81 · 28. Februar 2018 um 12:29

@Angels’share

hakushu ist meines Wissens safe, ist ein Suntory Produkt ..... die haben mehr als genug eigenen Stoff aus mehreren Brennereien. Da würde ich mir keinen Kopf machen.

Den Link suche ich seit Tagen verzweifelt selbst, hatte mal eine gute Infoseite und finde sie leider nicht mehr. Da wurde genau dieses Thema von einem japanischen Whisky Liebhaber und Jorunalisten untersucht und ist dabei eben auf "überraschendes" gestossen.

Sollte ich dies wiedererwarten wieder finden, wird es umgehend hier geposted!

xeropaga81 · 28. Februar 2018 um 12:37

@Naga_Sadow

Stimme dir zu, aber bei Autos geht es um etwas technisches. Da geht es weniger drum wo es gefertigt wurde als darum wer es engineert hat, und dass war dann eben doch Audi, Daimler oder BWM. Wenn ich weiss Audi setzt seine Qualitäts-Anforderung an die Herstellung und Q-Sicherung beim Werk in Mexiko durch, sprich es hat das selbe Niveau als wenn es in Neckarsulm oder wo auch immer von Band läuft, dann ist mir hier die Herkunft wurscht. Für mich ist ein Auto einfach nur ein Klumpen Technik und das muss funktionieren - und by the way, ich bin Autofan!

Whisky Destillerien, oder das Messerschmieden sind für mich aber Kunstformen. Das hat was mit Anmut, Handwerk ( Manufaktur), Passion, Geschichte/Mystik etc. zu tun.

Bei solchen Produkte tu ich mich schwer mit Fremdeinflüssen, hier möchte ich es nach Möglichkeit quasi "rein" halten.

Aber dies ist natürlich nur meine Bescheidene Meinung und Empfindung. Selbstverständlich bin ich nicht blind und sehe was auf den Märkten passiert und mit der Globalisierung war dies auch klar. Dennoch wäre ich froh wenn bei einigen Bereichen noch eine Weile die Uhren etwas langsamer laufen würden, wenn ihr versteht?! ;-)

Cheers

larso · 28. Februar 2018 um 14:59

Angels’share schrieb:

@xeropaga81
Weißt du ob Hakushu (auch Suntory) auch 100% made in Japan ist?
Hast du vielleicht einen Quellen-Link zum Thema "schottischer Whisky (bzw. New Make) gereift in Japan" auf dem sich deine Aussage bezieht?

Ich kenne das von Togouchi, die ich vor langer Zeit hier im Forum geteilt habe.

Leider schaffe ich es nicht, die Quelle zu verlinken. Man kann es z.B. bei eyeforspirits finden.

ropueh · 28. Februar 2018 um 15:05

@xeropaga81 wow, danke für das Teilen deiner Eindrücke. Das macht tatsächlich Lust.

Aber es erscheint mir mehr und mehr sinnvoller, mir vielleicht noch ein bisschen Zeit zu geben und langfristig auch mehr Geld in die Hand zu nehmen. Momentan hätte ich weder jemanden vor Ort, mit dem ich das angemessen Teilen könnte, noch scheint mir mein derzeitiger Alltag genug Raum für so ein edles Tröpfchen zu geben. In der Kategorie möchte ich mich dann schon auch ein bisschen mehr mit Traditionen und Handwerk auseinandersetzen als dreimal zu schmatzen "mmmh joa, lecker Karamel" und weiter gehts :wink:

[Gelöschter Benutzer] · 28. Februar 2018 um 15:19

larso schrieb:

Angels’share schrieb:

@xeropaga81
Weißt du ob Hakushu (auch Suntory) auch 100% made in Japan ist?
Hast du vielleicht einen Quellen-Link zum Thema "schottischer Whisky (bzw. New Make) gereift in Japan" auf dem sich deine Aussage bezieht?

Ich kenne das von Togouchi, die ich vor langer Zeit hier im Forum geteilt habe.

Leider schaffe ich es nicht, die Quelle zu verlinken. Man kann es z.B. bei eyeforspirits finden.

Danke für den Tipp.

Bei eye for spirits steht das der Togouchi 12 aus schottischen Malt und kanadischen Grain Wisky besteht.

xeropaga81 · 28. Februar 2018 um 15:30

@Angels’share

Ja genau, dies ist eines der vielen Beispiele ..... es gab eben mal eine Seite wo dies zusammenfassend über eine Vielzahl der Hersteller und Destillerien ging. Diese suche ich verzweifelt ;-)

Beste Grüsse

xeropaga81 · 28. Februar 2018 um 15:42

@ropueh

Bitte gerne ...

Vielleicht halten mich einge auch bloss für etwas übertrieben empfindlich bei diesem Thema. Aber ich muss bei sovielen Dingen im Leben bereits so viele Kompromisse eingehen, da will ich bei einigen wenigen Freuden des lebens wenigstens die Kontrolle haben und wissen was dort läuft bzw. drin ist.

Was man den Japanern allerdings nicht vorhalten kann ist dass sie tricksen und Etikettenschwindel betreiben, also bei Anfrage bekommt man immer eine klare Auskunft und viele werben auch sehr offen damit exklusiven schottischen Anteil im Whisky zu haben. Der Whisky mag auch gut sein, keine Frage ......aber umgekehrt fände ich es auch nicht gut. Verstehe zum Beispiel auch nicht wieso man in Europa mit japanischem Mizunara experimentiert ?!?

Egal ...

Aber bei einem japanischen Whisky erwarte ich als Kunde einfach mehr, Punkt und Aus. Bin aber auch bereit für diese Exklusivität zu bezahlen. Diese Exklusiven Köstlichkeiten geniesse ich dann alleine, oder mit den 1-2 guten Leuten die ich Kenne und von denen ich weiss dass sie einen guten Whisky zu schätzen wissen und geniessen (ohne Cola, ohne n'Dutzend Eiswürfel).

Die anderen bekommen bei mir nur nen billigen Glenfiddich Fusel oder maximal noch was aus dem Balvenie 14y Carribean Cask :eek: :mrgreen: