Welchen Whisky für die nächste Nachreifung

Kalendin

Hallo,

die nächste Nachreifung in meinem 5l Fässchen steht an und ich wollt euch diesmal bei der Wahl des Whisky´s wieder mit einbeziehen.

Aktuell befindet sich seit gut einen halben Jahr ein Sherry im Fass:

Werdegang des Fasses hier nachzulesen: https://www.whisky.de/forum/discussion/41091/ein-gegluecktes-experiment-im-eigenen-fass/p1

Ich liebäugel aktuell damit einen Bunnahabhain 12 auszubauen.

Würde aber gerne andere Vorschläge hören, da ich sicher gerne wieder 2-3 Flaschen hier teilen werde.

Also, ich würde mich über Vorschläge eurerseits sowie Meinungen zum Bunnahabhain 12 freuen.

dectel

Wie wäre es mit einem Arran 10?

Würde was erschwingliches aus dem Ex-Bourbon Cask mit min 46% nehmen. 

Der QC ist doch schon aufgeladen genug.

Ein Bunna 12 ist gut wie er ist.

Oktobull

Ich würde zu etwas jungem aus denn Bourbonfass tendieren. 

So einen As we get it. 

Es gibt hier im Shop aktuell einen ardmore von SV. 8yo, 59,6%, aus dem bourbon Barrel. Abgefüllt für Whisky.de. Das fänd ich schon ziemlich interessant. 

Oktobull

Und beim Bunna 12 bin ich ganz bei @dectel : Der ist gut wie er ist.

Korhorry

Gedanklich habe ich mir dies auch mal überlegt und hatte diesen hier ausgewählt 

Finlaggan Cask Strength 58%

 der ist jung, fassstark, rauchig, hell, und plv ist super. 

Das würde mich interessieren. 

RexAlbae

Ich habe zwar für den As we get it Islay gestimmt aber wenn ich noch einen zweiten ins Rennen werfen darf:

Kilkerran 8yo CS

Könnte ich mir sehr spannend vorstellen, wenngleich ich hier wie beim Bunna sagen muss, dass er von Haus aus schon sehr gut ist.

Kalendin

@Korhorry 

Den Finlaggan CS hatte ich das letzte mal schon drin und fällt damit raus

@dectel 

Eine Bourbonfassreifung würde sicher am meisten aus dem Fass mitnehmen.

Und ja, der Laphroaig QC hat schon ordentlich Power und ist damit vielleicht kaum spektaulärer als zuvor.

Und beim Bunna gebe ich dir auch recht, der könnte nach hinten los gehen und womoglich schlechter sein als das Original.

@Oktobull 

Der SV Ardmore 8yo wäre sicher eine schöne Sache, ist mir aber einen Tick zu teuer. Immerhin brauche ich 7 Flaschen. Würde gerne so um 40 Euro pro 0,7l bleiben, damit die Kosten nicht zu hoch werden.

dectel

@Kalendin 

Gerade wegen der Kostenseite habe ich den Arran gewählt.

Das meiste günstige Ex-Bourbon Zeug hat ja leider nur 40 U/min.

Der Arran 10 sollte problemlos unter 30 € zu kriegen sein, denn das werden schließlich 7 Pülleken. 

Korhorry

Kalendin schrieb:

@Korhorry 

Den Finlaggan CS hatte ich das letzte mal schon drin und fällt damit raus

Äh, ups, wusste ich nicht mehr 

Korhorry

Dann spontan noch nen anderen:

wobei ich die noch nicht im Glas hatte aber schon sehr bald probieren möchte 

Glenglassaugh Torfa 50% oder Evolution 

dectel

Wenn es was rauchiges sein soll habe den hier gerade entdeckt.

Immerhin 48% und wenn ich mir die Farbe auf den Shopbild angucke, schreit der ja geradezu nach einer Nachreifung.

https://www.whisky.de/shop/Schottland/Single-Malt/Highlands/Benriach-Birnie-Moss.html?listtype=search&searchparam=Benriach&searchorigin=1&searchparam=Benriach