Vollkommen überrascht nach Verkostung

[Gelöschter Benutzer]

DerDennis schrieb:

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass älter bei Standardabfüllungen nicht automatisch gleich besser ist...

Auch das hängt sehr von der Brennerei ab.

Balt3s

Meiner Meinung nach musst du auch garkeine großen Unterschiede feststellen können. 

Ob du jetzt nen hellen Apfel oder Birne schmeckst. Ob es dunkle Kirschen oder reife rote Beerenfrüchte sind, das ist vollkommen egal. 

Wichtig ist, dass du unterscheiden kannst in 'schmeckt mir' und 'schmeckt mir nicht'. 

Als ich vor Jahren mal mit nem Bekannten nen Whisky verkostete und nach so richtig guten Whiskys und deren Preislage fragte bekam ich zur Antwort:

'Der beste Whisky ist der, der dir schmeckt' 

Diesen Spruch versuche ich bis heute zu beherzigen und verköstige auch daher sehr gerne mal, wie du hier auch, blind. 

DerDennis

WithKeys schrieb:

DerDennis schrieb:

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass älter bei Standardabfüllungen nicht automatisch gleich besser ist...

Auch das hängt sehr von der Brennerei ab.

Gibt es Brennereien, wo man immer sagen kann, je älter desto besser? Ich meine Standardabfüllungen. Mir fällt keine ein. Selbst bei Glendronach scheiden sich die Geister, ob nun Allardice oder Parliament die bessere Abfüllung ist....oder alte 12er...oder der alte Revival.

Selbst bei Glenfarclas hatte ich mal einen 12er und einen 15er, die ich wesentlich besser fand als die älteren.

Gerade rauchige Abfüllungen finde ich persönlich besser, wenn sie jünger sind...aber das ist wieder ein anderes Thema.

Ich denke, frühere Standards haben tatsächlich deutlich an Qualität gewonnen, je älter sie abgefüllt wurden. Heute in der Regel wohl eher nicht...

[Gelöschter Benutzer]

DerDennis schrieb:

Gibt es Brennereien, wo man immer sagen kann, je älter desto besser? Ich meine Standardabfüllungen.

Glengoyne und BenRiach.

pianoman

WithKeys schrieb:

DerDennis schrieb:

Gibt es Brennereien, wo man immer sagen kann, je älter desto besser? Ich meine Standardabfüllungen.

Glengoyne und BenRiach.

Glenfarclas und Highland Park.

DerDennis

pianoman schrieb:

WithKeys schrieb:

DerDennis schrieb:

Gibt es Brennereien, wo man immer sagen kann, je älter desto besser? Ich meine Standardabfüllungen.

Glengoyne und BenRiach.

Glenfarclas und Highland Park.

Da muss ich - wie oben schon erwähnt - zumindest bei Glenfarclas widersprechen. Auch bei HP sehe ich übrigens den 12er auf Augenhöhe mit diesen ganzen komischen anderen Abfüllungen mit Altersangabe.

pianoman

DerDennis schrieb:

pianoman schrieb:

WithKeys schrieb:

DerDennis schrieb:

Gibt es Brennereien, wo man immer sagen kann, je älter desto besser? Ich meine Standardabfüllungen.

Glengoyne und BenRiach.

Glenfarclas und Highland Park.

Da muss ich - wie oben schon erwähnt - zumindest bei Glenfarclas widersprechen. Auch bei HP sehe ich übrigens den 12er auf Augenhöhe mit diesen ganzen komischen anderen Abfüllungen mit Altersangabe.

Ist natürlich wie immer auch Geschmackssache. Und eine Frage möglicher Batchschwankungen. Die soll es ja auch bei Glenfarclas und Highland Park gelegentlich geben.

dRambo

WithKeys schrieb:

DerDennis schrieb:

Gibt es Brennereien, wo man immer sagen kann, je älter desto besser? Ich meine Standardabfüllungen.

Glengoyne und BenRiach.

bei benriach setze ich die dunklen batches des 30er mit 50% über den 35er mit 42%

und bei den Ferkeln vote ich ganz klar fuer den 40er  

bei goyne fuer den 30er und bei einigen anderen Klitschen gibt es auch mal einfach geile Jahrgänge wie 77 und 88 beim turret