Der Schokoladen-Thread

MZ78 · 29. Dezember 2022 um 17:31

Das nächste lecker Teil vom Weihnachtsteller :razz:

MZ78 · 30. Dezember 2022 um 15:11

Eine geht noch...

Huibuh · 9. Januar 2023 um 20:58

Huibuh schrieb:

11insomnium schrieb:

Geschmackliche Unterschiede sind schon da, aber die einzige Sorte welche etwas Potential mitbringt ist wie ich finde die Ecuador 70%.

@11insomnium War kürzlich für eine Woche am Bodensee in Bodman und habe in Überlingen Naturata kennengelernt. Fand die probierten Schokoladen äußerst lecker und das ist bei mir bei weitem nicht bei jedem Bioprodukt der Fall. Hergestellt in der Schweiz, hervorragender Schmelz und voller Geschmack. Machen auch hervorragenden Wein am Bodensee fand ich (ihr Baden-Württemberger wißt schon, was schmeckt) und, nunja, Senft kennengelernt. Da muß ich mal eine Lanze brechen für @DominikBraun, fand den durchaus trinkbar mit einem Touch Pfeffer. Der deutsche Talisker sozusagen (ok, nicht ganz, aber in Anklängen). Wahrscheinlich hatte ich schlimmeres erwartet nach der Forumslektüre. Oder das ist so mit den kulinarischen Genüssen vor Ort, daß sie einem da einfach besser schmecken:-).

Muß @DominikBraun heute leider etwas enttäuschen. Hatte am WE den (guten) Tropfen nochmal im Glas und fand in dieses Mal grauenvoll. Mein Bruder fand ihn in Bodman schon schlecht, komisch, was mich da geschmackstechnisch geritten hat, vielleicht schmeckt er nur am Bodensee? Nett ausgedrückt eine Lead-Note von Magensäure geleitet durch einen absolut unharmonischen und ehrlich gesagt eher ungenießbaren Dram. Ok, wenn es der einzige Whisky auf der Welt wäre, würde ich ihn mancher anderen Spirituose noch vorziehen, aber ... ein Genuß war das diesmal nicht, sorry @DominikBraun.

pianoman · 9. Januar 2023 um 21:16

@Huibuh Oh weh... aber irgendwann holt wohl jeden die Realität ein. Da hilft wohl nur, die Sensoren mit einem Maßkrug Dalmore und einem Stück Schokolade zu besenftigen.