Je leerer, je toller?

HolgerT.

Aus gegebenem Anlass und weil bei dem Thema wohl (fast) jeder eine Meinung hat:

Wie verändert sich Whisky in der geöffneten Flasche, bzw. mit sinkendem Füllstand?

maltaholic

Ich denke, das kommt darauf an.

Ich habe Flaschen zuhause, die nach Jahren des Öffnens hervorragend sind, sich also verbessern. Das ist ein Coal Ila 12 Jahre.

Ich habe aber auch Flaschen, die haben deutlich abgenommen, z.B ein Laphroaig Quarter Cask...

HolgerT.

@maltaholic 

Habe auch gerade gemerkt, dass eine Antwortmöglichkeit fehlte - korrigiert. 

MiCz

Jüngere Whiskies profitieren meistens, wenn sie länger in der Flasche oxidieren.

Vor allem, wenn sie frisch aufgemacht wurden, enthalten diese manchmal eine alkoholisch stechende Note.

Alternativ würde man diesen länger Zeit in einem Glas geben um zu "atmen".

Bei älteren Flaschen, wird sich da nicht viel tun. Da ich nicht auf stark rauchige Whiskies stehe, verbessert das längere stehen einer angebrochenen Flasche meistens den Geschmack.

HellNo

@maltaholic ich find den QC erst mit ordentlich Luft trinkbar. Frisch geöffnet viel zu viel brennender Autoreifen.

Gaspode

Meine Erfahrung ist folgende: Die meisten Whiskys werden geschmacklich besser (allerdings nicht alle).

Die Flaschen werden aber immer leerer -  und das empfinde ich dann als immer schlechter.

Vallado

Gaspode schrieb:

Meine Erfahrung ist folgende: Die meisten Whiskys werden geschmacklich besser (allerdings nicht alle).

Die Flaschen werden aber immer leerer -  und das empfinde ich dann als immer schlechter.

Die Weisheit zum Wochenende - feine Geister halt  

maltaholic

HellNo schrieb:

@maltaholic ich find den QC erst mit ordentlich Luft trinkbar. Frisch geöffnet viel zu viel brennender Autoreifen.

Ordentlich Luft kann ja Stunden im Glas bedeuten.

Ich rede über 6 Jahre geöffnete Flasche...

Aber gut, jeder empfindet das anders. Ist ja auch gut so...

Balt3s

Amüsanterweise, hatte ich mal eine extreme Geschmacksverbesserung nach ca 9 Monaten des Nichtbeachtens, bei dem gleichen Caol Ila 12, wie @maltaholic. 

Den fand ich zu Anfang ungenießbar und mit der Zeit kam eine herrliche Süße zu der medizinischen Note dazu, dass ich den uneingeschränkt empfehlen kann. 

maltaholic

Balt3s schrieb:

Amüsanterweise, hatte ich mal eine extreme Geschmacksverbesserung nach ca 9 Monaten des Nichtbeachtens, bei dem gleichen Caol Ila 12, wie @maltaholic. 

Den fand ich zu Anfang ungenießbar und mit der Zeit kam eine herrliche Süße zu der medizinischen Note dazu, dass ich den uneingeschränkt empfehlen kann. 

Jetzt würde ich auch einen ungeöffneten Caol Ila 12 uneingeschränkt empfehlen, aber wenn er noch besser wird, bitte... 

Marko_I

Ich bin nach wie vor der Meinung: Bei nicht übermäßig langer Lagerung einer nicht übermäßig leeren Flasche ist die geschmackliche Varianz des Gesöffs deutlich kleiner als die des Säufers.