Arten des Cask-Finishs

Paulsen

Hallo zusammen,

nachdem ich ein Sample erworben habe, welches in einem ehemaligen Eiswein-Fass sein Finish erhielt, bin ich neugierig geworden, was es noch für "Exoten" gibt. Aufgefallen sind mir zB das Glühweinfass-Finish und Apfelwein-Finish von Mackmyra.

Sinn des Threads soll sein, dass man Abseits von ex-Bourbon, Virgin Oak und Sherry Finishs mal seine Exoten postet, am besten noch mit einer Kaufempfehlung, dass ich und andere gezielt im Sampleangebot anderer User schauen können. Und bitte nicht die verschiedenen Sherry-Arten posten, darum geht es mir nicht, wirklich nur die Ausreißer, die es sich lohnt mal im Glas zu haben 

Ein ähnlicher Thread listet einige Finish-Arten auf und bietet schonmal einen guten Überblick, dort fehlen mir allerdings die Empfehlen.

Besten Dank und slàinte 

[Gelöschter Benutzer]

@Paulsen 

ich hab vor kurzem auch ein paar Samples von Mackmyra erhalten. Mir haben die durch die Bank sehr gefallen. 

Die Reihenfolge nach Geschmack

1. Vinterglöd (diese Nase hmm...)

2. Vintersol

3. Skördedid

4. Special

5. der 10er

6. Blomstertid

5. für whiksy.de 6 Jahre Bourbon, 1 Jahr Kirschweinfass

Für manch einen Scotch Puristen vielleicht ein Graus. Ich finde die Brennerei sehr interessant. 

Paulsen

@FirstFill danke, genau so etwas meinte ich, das Kirschweinfass klingt verlockend.

Ja Puristen könnte es stören, für die Vielfalt finde ich solche Experimente Klasse.Schräg finde ich dann wiederum, den stärksten Whisky der Welt zu destillieren (92%) 

anamelessghoul

https://www.whisky.de/shop/USA/Corn-Andere/George-Dickel-Tabasco-Barrel-Finish.html?listtype=search&searchparam=Tabasco&searchorigin=1&searchparam=Tabasco

Tabasco Finish ist schon Kurios

Hatte davon mal ein Sample. Funktioniert aber auch eher als Gag als dass man das tatsächlich bräuchte.

Paulsen

@anamelessghoul haha, so etwas wäre ja der Exot unter den Exoten. Aber wenn es denn schmeckt ;-) 

maltaholic

Hier in Japan sehr beliebt - Mizunara Wood

Vielleicht nur Einbildung, aber diese japanische Eiche hat schon was. Feiner? Edler?

Sollte man mal probieren.

Es gibt auch hier im Shop einen preiswerten Vertreter...

https://www.whisky.de/shop/Schottland/Chivas-Regal-Mizunara.html

Paulsen

@maltaholic der Chivas ist ja wirklich noch preiswert im Gegensatz zu japanischen Vertretern. 

Am Mittwoch beim Stammhaus stand diese Flasche auf dem Tisch, Geschmack war fein aber preislich gesehen keine Offenbarung leider für mich 

[Gelöschter Benutzer]

Paulsen schrieb:

@FirstFill danke, genau so etwas meinte ich, das Kirschweinfass klingt verlockend.

Mackmyra-Finishes changieren immer zwischen "herrlich fruchtig" (Moment Körsbär) und "schmeckt nach Kotze" (Vinterglöd). Das lässt mich bei verlockendem Klang immer gleich misstrauisch werden.

Zum Thema Cask-Finish hatte ich neulich eine Idee*:

Gern liefern wir Ihnen den nach alter Tradition zubereiteten Original Stralsunder Bismarckhering im Holzfässchen zu 2,5 kg oder in der Holzkiste zu 500 Gramm (...) an Ihre Adresse.

* Mutti! Hier ist ein Shoplink im Forum!!11

Kojote

WithKeys schrieb:

Paulsen schrieb:

@FirstFill danke, genau so etwas meinte ich, das Kirschweinfass klingt verlockend.

Mackmyra-Finishes changieren immer zwischen "herrlich fruchtig" (Moment Körsbär) und "schmeckt nach Kotze" (Vinterglöd). Das lässt mich bei verlockendem Klang immer gleich misstrauisch werden.

Zum Thema Cask-Finish hatte ich neulich eine Idee*:

Gern liefern wir Ihnen den nach alter Tradition zubereiteten Original Stralsunder Bismarckhering im Holzfässchen zu 2,5 kg oder in der Holzkiste zu 500 Gramm (...) an Ihre Adresse.

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Och so ein Junger Islay Whisky aus dem Heringsfass. Es gäbe bestimmt Abfüller, die sich dafür nicht zu schade wären

[Gelöschter Benutzer]

WithKeys schrieb:

Paulsen schrieb:

@FirstFill danke, genau so etwas meinte ich, das Kirschweinfass klingt verlockend.

Mackmyra-Finishes changieren immer zwischen "herrlich fruchtig" (Moment Körsbär) und "schmeckt nach Kotze" (Vinterglöd). Das lässt mich bei verlockendem Klang immer gleich misstrauisch werden.

Zum Thema Cask-Finish hatte ich neulich eine Idee*:

Gern liefern wir Ihnen den nach alter Tradition zubereiteten Original Stralsunder Bismarckhering im Holzfässchen zu 2,5 kg oder in der Holzkiste zu 500 Gramm (...) an Ihre Adresse.

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gerade der Vinterglöd ist total geil! 

[Gelöschter Benutzer]

@Kojote 

gabs alles schon! Fishky