Im 3 Liter Fass vom "Aureum White & Peated" zum „Whisky“ (!)(?)

Overkillratz

Fertig!

Ich habe noch alte, handbemalte,  Neuglabonzer Glascabochons ausgegraben welche farblich perfekt zu dem gebeizten Holz passen.

Paulsen

@Overkillratz die Korken sind super gelungen, sieht top aus. Flaschenform ist womöglich mit Absicht etwas extravagant

Overkillratz

Paulsen schrieb:

@Overkillratz die Korken sind super gelungen, sieht top aus. Flaschenform ist womöglich mit Absicht etwas extravagant

Danke @Paulsen 

Natürlich ist das Absicht, weil sich der Inhalt ja bestimmt auch weit  weg vom Mainstream bewegt

Paulsen

@Overkillratz dann freue ich mich auf die weitere Entwicklung 

Overkillratz

Ich habe dem Fäßchen einen neuen Hahn gegegönnt. Der mitgelieferte Holzhahn ist erstens nicht dicht zu bekommen und zweitens nicht nutzbar. Dadurch, dass das durchgesteckte Teil nicht fixiert ist, löst es sich beim Drehen.

In der Bucht habe ich einen schönen kleinen, rustikalen Messinghahn gefunden. Der war zwar erst auch nicht dicht, aber nachdem ich den dichtenden Konus einpoliert und mit Hahnfett benetzt habe, hat er sich anders überlegt ;-)

Overkillratz

Nach heutiger, erneuter Begutachtung und "Verköstigung" des Opferstoffs habe ich den Entschluss gefasst ihn Heute aus dem Fass zu holen... Das Zeug ist fast schwarz und sehr bitter. Das wird natürlich zum Teil an dem Kaffeearoma liegen, aber die holzige Note liegt doch derbe da drüber.

Grund für die Planänderung ist, das ich das Destillat nicht im Fass haben will wenn es zu warm wird... und der Frühling kommt mir etwas zu schnell.

Also raus mit der Suppe und das Fass so oft mit warmem Wasser ausgespült bis es annähernd klar war - das Fass fasst übrigens ziemlich genau 3,4 Liter.

Jetzt bleibt das Destillat für 20 Tage  im Fass, dann kommt es raus und der Pinot Meunier bis Dezember rein.

Das wird dann auch der erste spannende Moment, welche Veränderung hat nach einem Monat stattgefunden...

dann gibt's auch wieder Fotos ;-) 

Marko_I

Verkostung!

Overkillratz

@Marko_I 

Von dem Vodka?

Habe ich doch geschrieben - einfach nur sehr bitter, mehr war da für mich nicht zu schmecken und mehr als einen Schluck wollte ich meiner Zunge auch nicht antun. Habe auch nicht geschluckt   und ist auch gleich im Ausguss gelandet.

Den Aureum "0" werde ich in einem Monat natürlich verkosten und beschreiben.

ALP_Flo

@Overkillratz Es ging @Marko_I wohl eher um das Unwort schlechthin, wenn es um Whiskygenuss geht. Einfache Verkostungen tun es in den meisten Fällen auch. 

Overkillratz schrieb:

Nach heutiger, erneuter Begutachtung und "Verköstigung" des Opferstoffs habe ich den Entschluss gefasst ihn Heute aus dem Fass zu holen... Das Zeug ist fast schwarz und sehr bitter. Das wird natürlich zum Teil an dem Kaffeearoma liegen, aber die holzige Note liegt doch... 

Overkillratz

@ALP_Flo

Die Anführungszeichen waren als ironische Hervorhebung gedacht, ist eigentlich eine gängige Art der Darstellung.