Now Cooking

Potstill

Bei dem norddeutschen Schietwetter etwas gesundes für die Familie ...

dRambo

gestern genug Kohlenhydrate mit Flo - statt Nudeln: Karotten, Broccoli, Zwiebel, Peperoni, Paprika,Erbsen, Knobi etwas Zitrone und Kräuter aus dem Ofen mit Bolognese (hab ich immer eigene im TK - die Frau treibt sich iwo rum, da koch ich nix weiter )

ALP_Flo

Jo, sehr lecker und süffig war's. Vielen Dank für die Bewirtung

Trico

Dass die Burgunder gerne ausgiebig essen, überrascht nicht. Bœuf bourguignon zählt zu einem meiner Lieblings-Schmorgerichte. Ich liebe die Kombination der Zutaten und mittlerweile habe ich dieses schöne Gericht für mich perfektioniert. Dazu gabs ein leckeres Kartoffel Püree mit viieeelll Butter... bon appétit ! 

Trico

FleischFREItag.

Momentan stehe ich total auf Beluga Linsen. Deren feiner Geschmack und intensive Farbe gefallen mir. Zudem sind sie sehr gesund. Aus den Linsen bereitete ich ein Linsen-Curry mit viel Wurzelgemüse zu. Dieses wurde mit roter Curry-Paste abgeschmeckt, dazu im Ofen gebackener Kürbis und Blumenkohl. Als Topping gab es eine Seidentofu - Koriander Creme und geröstete Cashewkerne.

JdH

Gestern Abend nochmal ein Burgerexperiment zur Resteverwertung.

Unten Burger- und BBQ-Soße, Zwiebeln, Rucola. Oben Champigon-Blauschimmelkäse-Gaudi-Mix.

In der Mitte Schwein - weils Besser schmeckt. Vor dem Bratenm it einem hauch Gewürze und Worchestshire-Soße durchmengt.

Wie zu erwarten Passte die BBQ Soße nicht so gut (ich weiß auch nicht so genau warum die da drauf gekommen ist), daher habe ich sie bei Nr. 2 weggelassen.

Trico

Heute zum Frühstück

Pochiertes Ei auf gebutterten Vollkorn Toast 

Sam_Mumm

Okay, nachdem hier vermutlich ohne Foto eh nichts geht, poste ich nun eben NICHT, dass ich mir heute einen Leberkäs im Rohr rausgebacken hab, und dazu Spiegeleier gebraten und einen Kartoffelsalat nach dem Rezept meines Vaters angesetzt hab. 

pianoman

@Sam_Mumm Ich bin trotzdem geneigt, dir zu glauben.

tangtang

Heute Mittag mal was neues versucht.

Schweineleber in dünne Streifen geschnitten

danach 2x gut mit Bier auswaschen (denn getrunken wird das Bier bei uns zu Hause von niemandem ausser wir bekommen Besuch) 

Anschließend mit Salz, Pfeffer würtzen, ein EL Sojasauce,  ein Spritzer Austern sauce und ein Ei. das alles gut vermengen und am Ende etwas Soßenbinder zugeben und mischen. 

10 Minuten ziehen lassen und dann ab in den Wok und mit Knoblauch, Ingwer und Paprika anbraten. 

dazu gab es noch Brokkoli mit Schweinefleisch. 

da unsere Kleine die Leber nicht essen wollte, werde ich das nächste Mal noch einen Schuss rauchigen Whisky zugeben  Mal sehen wie sich das macht