[BUS-Reise beendet]:Single Malt-Fassstärken aus dem Bourbonfass über 6 Jahre

TeleDram

Issie schrieb:

Edit3: OK im Fahrtenbuch hab ich herausgefunden was es mit dem 9. auf sich hat

Mal eine kurze Zwischenfrage: wurde der bilde Passagier schon von einem Fahrkartenkontrolleur aus dem Bus geworfen?

Issie

@Logox2 ja wurde entfernt. Kann aber sein, dass der gegen einen weiteren Regelkonformen Blinden ersetzt wurde

Paulsen

Blinder Co-Pilot #4, glaube der war von @Korhorry 

Nase: frisch, kühl, Minze, vermutlich hoher Alkoholgehalt mit 52-54%, wunderbar eingebunden. Anfänglich unterschwelliger Rauch, glühende Asche, Kokos und karamellisierter Speck. Heidekraut und minimal Eiche. Nicht wirklich die typischen Bourbon Aromen. Wird weicher, süßer. Angedrückte warme Banane, dunkler Zucker und gemütlicher Kaminrauch bleiben. 

Mund: keine Spur der +50%, ich vermute 16-18 Jahre Klasse single cask. Asche, Süß-fruchtig, salzig, 

Abgang: süß, fleischig, Vanille, Rauch. Generell ein „maritimer“ mittlerer Abgang des klasse drams. Kein stinker und viel zu entdecken. 

Mehr bekomme ich nicht raus, es war aber ein klasse Malt, der super zum Herbstanfang passt

Paulsen

Achso: den würde ich nach islay verorten, Prozentzahl ist ja angegeben, Bourbon Cask ist auch klar. 

Brennerei? Puh, anfänglich war ich bei Bruichladdich. Nach und nach, viel Luft brauchte der mM nicht, bin ich aber bei Laphroaig. 

Bitte um Auflösung 

Korhorry

Paulsen schrieb:

Blinder Co-Pilot #4, glaube der war von @Korhorry 

Nase: frisch, kühl, Minze, vermutlich hoher Alkoholgehalt mit 52-54%, wunderbar eingebunden. Anfänglich unterschwelliger Rauch, glühende Asche, Kokos und karamellisierter Speck. Heidekraut und minimal Eiche. Nicht wirklich die typischen Bourbon Aromen. Wird weicher, süßer. Angedrückte warme Banane, dunkler Zucker und gemütlicher Kaminrauch bleiben. 

Mund: keine Spur der +50%, ich vermute 16-18 Jahre Klasse single cask. Asche, Süß-fruchtig, salzig, 

Abgang: süß, fleischig, Vanille, Rauch. Generell ein „maritimer“ mittlerer Abgang des klasse drams. Kein stinker und viel zu entdecken. 

Mehr bekomme ich nicht raus, es war aber ein klasse Malt, der super zum Herbstanfang passt

den hast du klasse zugeordnet, und deine Notes gefallen mir, da bin ich dabei!

Ich habe dir einen kleinen Dram des Bowmore Feis Ile 2019, 15yo, 1st fill Bourbon, 51,7%, eingeschenkt.!

Freut mich wenn er dir so sehr gemundet hat wie mir

WID132214

Paulsen

@Korhorry stark, danke für den Dram. auch sehr schön. Dann muss ich mich dieser Brennerei näher wagen, ich wurde anfangs des tatsächlichen Whiskytrinkens von dem Standard 12jährigen etwas abgeschreckt. Der Bowmore 10 Tempest von dir fand ich aber auch super, mit einer unglaublichen Pfirsich-Note 

Butze83

Bisher liest sich das hier sehr interessant. Bin schon ziemlich gespannt, ist ja zum Glück nicht mehr lange.

Issie

So nach der unfreiwilligen Pause gehts weiter.

Busfahrer 5 von @MacGyver 

Nase:

Direkt Rauch, entweder ist der älter oder zumindest nicht stark rauchig, eher so mittelstark rauchig, Rauch ist eher auf der warmen Seite, Kräuterbonbon, Apfel, Pfirsich, Getreide, Honig, etwas Vanille, die dominanteste Note nach dem Rauch sind richtig extrem süße Kräuterbonbons, den Alkohol merkt man deutlich und kühlt in der Nase, wärme verstärkt die Süße etwas, wenn sich das Glas wieder abkühlt geht die Süße etwas zurück, eine Spur Zimt, nach etwas Zeit gehen die Kräuter etwas zurück und es wird fruchtiger

Mund:

Apfel, Kräuterbonbon, Honig, Melone, Trauben, etwas Pfirsich, etwas Grapefruit, etwas Pfeffer, Rauch und Asche

Fazit:

Wow auch den hier finde ich richtig lecker. Echt schade, dass der Dram leer ist.

Tipp:

Irgendwie bin ich bei Bowmore

So ca. 55%
Alter ist echt schwierig. Für ganz jung halte ich den nicht. 15 Jahre gebe ich dem.

Ich bitte um Auflösung

Paulsen

da es so lange ausblieb, übe ich mich mal im Geschmacksnotizen verfassen und dran glauben musste der

Deanston 1997 WhC WID 57705 - bei dem ich mir nicht notierte, von wem der kam.

blumig, fruchtig, süß. Honig, Malz und Zitrusfrüchte - viel Orange, die zu Limette wird und auch säuerliche Noten auftauchen lässt - auf einem Tisch an einer weitgestrecken Blumenwiese. Vom Fass kommt mM nicht viel, vielleicht die leicht säuerlichen Noten. Der Alkohol ist für 50%+ gut eingebunden. Ein guter Dram, bei dem das Sample ausgereicht hat. Sauberer als der Standard von Deanston, mir aber zu nah dran und  es fehlt mir die Tiefe und Komplexität für einen 16jährigen Whisky. Wasser bringt keine neuen Noten. 

Vielleicht hätte ich den ein paar Tage früher trinken sollen, als Sommerwhisky schließt er sicher den Abend auf Balkon/Terrasse den Abend gut ab. 

Issie

@Paulsen der müsste von @Hubertus gewesen sein