[BUS-Reise beendet]:Single Malt-Fassstärken aus dem Bourbonfass über 6 Jahre

kdurro

Ich würde denken wenn es Deiner kompetenten Meinung nach 1) lecker und  2) Ex BC ist, darf es mit? Die Schotten sind halt nicht so deutsch, jedes Fass mit genauer Historie auszuweisen 

anamelessghoul

Ach komm... ich hab von der hellen Plörre zwar auch nicht so viel rumstehen, aber wird sich schon was finden lassen und Bus fahren macht ja Spaß 

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Torfkind

@MacGyver ich bin mir unsicher und will irgendwie niemanden von der Teilnahme hier ausschliessen.

Weiss jemand wie hoch die Wahrscheinlichkeit ist das es kein Bourbonfass war, wenn nur Hogshead angegeben wurde??Bzw. hat damit Erfahrung.

Freut mich das hier einiges in Bewegung ist. Könnten die Regeln auch lockern und "Hogshead" mit einschliessen.

Willkommen an die neuen. Noch heute und morgen ein paar Tropfen beim umfüllen verkleckern und dann ist der Bus prinzipiell Startklar und könnte wenn ich die Koordinaten von@Hubertus bekomme direkt los.

kdurro

Die Wahrscheinlichkeit dass es was anderes ist ist sehr gering. Hogsheads sind ja heute meistens aus zerlegten Bourbon Barrels zusammengesetzte größere Fässer. Weisen also idR einen ähnlichen,  allenfalls leichteren Fasseinfluss auf. 

Natürlich gibt es auch z.B. mit Sherry behandelte Hogsheads. Aber das würde man wohl dazuschreiben, das kann man schließlich teurer verkaufen. 

Torfkind

Danke für die Info. Dann wäre es ja gar nicht so wild, wie ich dachte, wenn ein paar nicht näher bezeichnete Hogsheads mitfahren.

Issie

Hmm also ich meine ich hätte schon die Bezeichnung Hogshead gesehen, bei dem mit Sicherheit Sherry im Spiel war, es aber nicht explizit angegeben war.

Ich find jetzt auf die schnelle kein Beispiel

Nachtrag:

Mir wäre es aber vollkommen egal wenn die Bezeichnung Higshead hier im Bus erlaubt wird.

Die Frage ist eher ob ein Hogshead tatsächlich 1st Fill Bourbon sein kann. Da müssten die Fässer vermutlich direkt in den USA zerlegt werden und dann nach Schottland geschickt werden oder das müssten Fässer sein, die beim Transport von USA nach Schottland kaputt gegangen sind, so dass man die direkt zim Hogshead umbaut. Warum sollte man das denn sonst machen? Oder hab ich da was nicht bedacht?

kdurro

@Issie 

Halbwissen ahead: Tatsächlich ist das in der Whiskyreifung übliche Hogshead (laut ) entstanden, da es billiger war, Bourbon Barrels zerlegt aus den USA nach Schottland zu importieren als ganz - und dann wurden sie halt mit etwas mehr Volumen wieder zusammengesetzt. Das spart ja auch noch mal Lagerfläche. Insofern gab es so was wie First Fill Hogsheads.

Da diese Praxis aber schon länger nicht mehr üblich ist (bei Deanston siehst Du den ganzen Hof voller nie zerlegter Jim Beam Fässer stehen) gehen wir heute bei einem Hogshead in der Regel besser nicht von First Fill aus. Das schmeckt man ja auch an den einschlägigen alten Signatorys, die kaum noch Fass abbekommen haben.Nichtsdesto sind es imho legitime Bourbon Fässer, solange sie nicht komplett ausgelaugt sind. Nach dem Wiederaufbereiten kann man eventuell streiten, ob sie dann so was wie Virgin Oak oder besser Milf Oak sind ...

Davon ab habe ich inzwischen gelernt, ist ein Hogshead im Grunde und zuerst eine alte britische Fassgröße.

Torfkind

@kdurro MilfOak. Muhahahaa

Kantenmechaniker

Ich habe Ex-Bourbon auch viel zu sehr vernachlässigt in der Vergangenheit, aber Dank Samplestau genug für den Bus ;-)

Bin daher gerne noch dabei :-)

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Torfkind

@Kantenmechaniker Willkommen....Die Zeit, in der sich die ersten 2 nicht ganz sicher sind, wer jetzt länger brauchen würde um den BUS weiterzuschicken, nutze ich um den Fahrgästen die Sitzplätze etwas angenehmer zu gestalten und den Ein und Ausstieg zu erleichtern. Die Sitzverteilung ist noch nicht ganz geklärt. Aber zur Not findet man sicher schnell eine Einigung wer wo sitzt.