Knob Creek Single Barrel Reserve - 9 Years - 60% alc.

The_Bourbon_Diaries

Eine Weile war er relativ leicht in Deutschland zu bekommen, das änderte sich aber vor etwa 2 oder 3 Jahren... plötzlich gab es ihn gar nicht mehr. Nun ist er seit einer Weile wieder begrenzt in Deutschland aufgetaucht - undzwar hier auf whisky.de -  weshalb es auch Zeit für einen Beitrag über ihn hier ist.

Na klar, es ist eine Einzelfassabfüllung! Jedes Fass kann etwas anders sein... hier jedenfalls die Eindrücke von einem relativ neuen Fass...

Nase: Kräftig! Natürlich. Dazu Ahornsirup mit Eiche... hinzu kommen Noten von gerösteten Nüssen, etwa gebrannten Mandeln und gerösteten Erdnüssen. Hinzu kommt etwas Vanille, aber eingebunden in die anderen eher "dunklen" Noten.
Mund: Die Kraft die die Nase ankündigt, ist da... vielleicht sogar etwas mehr! Ahornsirup (für mich ganz Knob Creek-typisch übrigens), brauner Zucker, Nüsse. Sehr tief und voll... röstig-holzig, wie ein schwelendes Lagerfeuer, etwas rauchig fast.
Abgang: Sehr kräftig, sehr intensiv und sehr lang.

Ein wirklich guter, tiefer und vor allem - kräftiger - Bourbon! 60% sind ne Hausnummer, klar. Aber in Sachen Kraft muss er sich keineswegs vor Kollegen verstecken die noch einige Prozente mehr haben! Allerdings erscheint mir ein Elijah Craig Barrel Proof etwa meist etwas ausgewogener und insgesamt gelungener.

Dennoch ohne Frage ein toller high proof (quasi barrel proof) Single Barrel Bourbon!
Ja, Einzelfassabfüllungen können variieren... daher verweise ich hier auf ein Video von uns, wo ich zwei verschiedene Abfüllungen auf dem Tisch habe, um aufzuzeigen mit welcher Varianz man rechnen kann.

Welche Erfarungen habt ihr so mit dem Knob Creek Single Barrel gemacht?

Bourbone

@The_Bourbon_Diaries 

Vielen dank für euer Video . Es hat mich darin bestärkt den neuen erstmal nicht zu kaufen . 

Ich habe den aktuellen noch nicht probiert , fand den Vorgänger aber recht gut . 

Deutlich besser als ein Rare Breed und etwa genauso gut wie ein Elijah Craig Barrel Proof . Grosser Vorteil vom Knob Creek / Elijah Craig war einst mal der sehr günstige Preis / ein TOP Preis Leistungsverhältnis. 

Momentane Preis Leistungs Kandidaten sind für mich der Old Ezra 7 Barrel Strenght und der Maker‘s Mark CS . 

Als noch besser ( aber eben auch teurer)  finde ich z.Bsp. den Blanton‘s SFTB und den Stagg Jr. .

Naga_Sadow

Bourbone schrieb:

Als noch besser ( aber eben auch teurer)  finde ich z.Bsp. den Blanton‘s SFTB und den Stagg Jr. .

Die sind aber schwer zu bekommen. In letzter Zeit kommt weniger aus Amerika nach Europa.

Bourbone

@Naga_Sadow ja , leider ist vieles was wirklich interessant ist an Bourbon nur noch sehr schwer zu bekommen in Deutschland / Europa  

The_Bourbon_Diaries

@Bourbone Was Buffalo Trace-Whiskeys angeht geht es den Amerikanern da allerdings kaum besser als uns. Sogar der Standard Buffalo Trace wie auch der Eagle Rare sollen in den USA zurzeit knapp geworden sein, und auch die Blanton's werden vielerorts vergeblich gesucht.

Aber freut uns dass dir das Video gefallen hat! Wo du schon den Old Ezra Barrel Proof erwähnst: In einem unserer nächsten Video werden wir den auf dem Tisch haben, zusammen mit seinem quasi-Vorgänger, dem 101 Proof.