GlenAllachie virgin oak series - beendet

Moeh

Hallo zusammen!

Ich teile hier jeweils im 5cl und 10cl Set die drei neuen 12 Jahre alten und zunächst in Ex-Bourbon Barrels gereiften GlenAllachies. Die Drei erhielten ein ca. 18-monatiges Finish in unterschiedlichen Virgin Oak Fässern aus französischer Eiche, Chinquapin-Eiche und spanischer Eiche.

Hogsheads aus französischer Eiche (Quercus Robur) aus, die aus dem Département Haute-Garonne am Rande der Pyrenäen stammen. Das feinkörnige, gleichmäßige Holz trocknet 15 Monate lang an der Luft, bevor es befüllt wird – und dem Whisky seidige Tannine sowie süße Gewürz- und Fruchtnoten verleiht. Das Ergebnis: ein herrlich subtiler, erdiger Single Malt.

Außerdem fiel die Wahl auf Casks aus Chinquapin-Eiche (Quercus Muehlenbergii) aus der Region Northern Ozark in Missouri. Diese Unterart von Quercus Alba ist bekannt für ihre würzigen Einflüsse auf Geschmack und Aroma von Whisky. Den GlenAllachie Virgin Oak Cask macht sie mit komplexen Gewürznoten zu einem außergewöhnlichen Malt. Fast vier Jahre lang luftgetrocknet und dann auf mittlerem Niveau getoastet, ermöglicht Chinquapin Oak ein harmonisches Gleichgewicht von Whisky- und Holzcharakter.Die bronzefarbene dritte Abfüllung der Virgin Oak Serie punktet mit Sirupsüße und der prickelnden Würze von Zimt und Muskat. Für diesen Effekt entschied sich Billy Walker für Hogsheads aus spanischer Eiche (Quercus Robur). Diese stammen aus den Regionen Galicien und Asturien, insbesondere aber aus dem Kantabrischen Gebirge mit seinem kühleren Klima und höheren Luftfeuchtigkeit. Vor der Abfüllung wird das Holz etwa 18 Monate lang luftgetrocknet, wodurch sich die Eiche für den Whisky öffnet und der Fasscharakter auf den GlenAllachie übergehen kann.

French Oak Finish 12 y. o.GlenAllachie Virgin Oak Series
12 JahreFass-Typ: Ex-Bourbon-Barrels, Hogsheads aus französischer Eiche (Quercus Robur)48% vol.
Tasting Notes: Nase: Wellen von Honig, Toffee, Mokka, Orangenschale und Muskatnuss.

Gaumen: Heidehonig, Toffee und Karamell mit Schichten von Mokka, Zimt, Grapefruit und einem Hauch von erdigen Tanninen.

Chinquapin Oak Finish 12 y. o.GlenAllachie Virgin Oak Series
12 JahreFass-Typ: Ex-Bourbon-Barrels, Casks aus amerikanischer Chinquapin-Eiche (Quercus Muehlenbergii)48% vol.
Tasting Notes:Nase: Wellen von Heidehonig, Butterscotch und Orangenschale vereinen sich mit Muskatnuss und Lakritz.Gaumen: Schichten von Heidehonig, Gerstenzucker, geröstetem Gebäck und Orangenschale, gefolgt von Zimt, Hagebutten und Lakritze.

Spanish Oak Finish 12 y. o.GlenAllachie Virgin Oak Series
12 JahreFass-Typ: Ex-Bourbon-Barrels, Hogsheads aus spanischer Eiche (Quercus Robur)48% vol.
Tasting Notes: Nase: Wellen von Honig, Kokosnuss und Melassesirup, gefolgt von Orangenschale und Zimt.Geschmack: Schichten von Heidehonig, Melassesirup, Kokosnuss und Orangenschale verschmelzen mit Mokka, Muskatnuss und Zimt.

Preis 5cl Set: 16,10 €
Preis 10cl Set: 30,35 €

Ich verwende neue Sampleflaschen und es kommen 3,20 € Verpackung und Versand hinzu.

Moeh

10 cl noch zu haben

Frozzy

@Moeh 

Ein 5 CL Set würde ich nehmen.

Moeh

@Frozzy Sorry, nix mehr da... siehe Thema