Now Drinking 2021

dRambo

demnächst erhältlicher 1993er SecretSpeysideDingensBums von Dino daher ohne WID

leider geil - wertig, reif, elegant wunderbar balanciert und spannend

Nase: anfangs mineralisch, Steinmehl, gemahlener Zitrusdrops, Zitronat     mit etwas Zeit, Walnuss, alte Eichenschrankwand, fest verwobene Trockenfrüchte - Datteln, Feigen, Rosinen, Lorbeer 

Gaumen: Orangenöl, frische lebendige Sherryfrüchte, und teils getrocknet, kandiert und aus dem Rumtopf - elegant, dicht aber nicht klebrig, deutlich Heidekraut und Leder mit sanftem schokoladigem Einschlag - imho ist da ein sehr milder fast nicht wahrnehmbarer gut abgebauter Rauch -recht langer pulsierender Abgang (89/90  -  91 -  90)

mehr als 100Jahre alt: Normandin Mercier Tres Vieille Grande Champagne Cognac

Nase: anfangs etwas verhalten edel fehlerfrei floral, später Trockenfrüchte, Aprikosenmarmelade, Orange, Toffee, Sternanis, Gewürznelke, Zimt, Vanille, frischer saftiger Tabak, sehr sanft, rund und extrem gut verwoben, hier sticht nix, die Intensität für ein Destillat mit nur 40% ist enorm, Balance und lebendige Tiefe sind aber wohl die herausragenden Merkmale

Geschmack: der erste Schluck ist eher enttäuschend nach dieser sehr leckeren Nase, Leder, sanfte Eiche, Espresso, Schokolade - mit jedem weiteren Minischluck wird er intensiver, süß saure Fruchtigkeit, schwarzer Tee, Jasminblüten, Orange, Aprikose, etwas Lakritz, 

Abgang: mild und unauffällig, Understatement,  anfangs bemerkt man kaum wie sich ein fruchtig intensiver Film auf der Zunge bildet - selbst Minuten nach dem letzten Schluck mit unveränderter Intensität - das hier Frucht und Eiche um die Vorherrschaft ringen habe ich so noch nie erlebt, idR dominieren Eiche und Kräuter, aber hier bleibt sogar eine fruchtige Säure sehr lange im Spiel 

othorion

@dRambo 00:00! Alter! man nannte ihn Speedy González, der Mann der schneller zieht als sein Schatten.... 

P.S.: frohes neues Jahr! 

LeChiffre

Da konnte jemand das neue Jahr kaum abwarten direkt zu begießen... 

Frohes neues.

ALP_Flo

Frohes, neues Jahr 

Korhorry

@dRambo :

Sieht aus wie von langer Hand geplant !!!!

Prost und frohes Neues!

Nase: Hopfig

Gaumen: Malzig!

Stef_D

Ein frohes neues !

Ein würdiger Anfabgsmalt!

Sencha

Ein frohes neues Jahr an euch alle!

Erster Dram in 2021 bei mir ist der Glendronach 19 Jahre, 1994-2013, Cask 101...allerdings wegen keiner Lust ohne Photo und Notes. Werden die Tage nachgeliefert.

Stuka_Kommandant

Euch ALLEN ein

"Gesundes Neues Jahr 2021" 

anamelessghoul

Zwar kein Whisky zum Start ins neue Jahr, aber trotzdem lecker:

Euch allen ein glückliches und gesundes Jahr 2021!

Jonas_Rieger

Nachtrag der Silvesternacht

Lagavulin 21y Diageo Special Releases 2012, 1991/2012, WID: 35109

Geniales Teil! sanfter Rauch bei Salzigkeit und Seetang, Vanillesauce, Butterkekse, Sherry-Süße und Karamell. Dann im Mund leichter Sherry und vor allem ein langer Abgang nach Eichenwürze und besonders Zartbitterschokolade, fast zu würzig für einen Lagavulin - gefällt mir aber! Damit werden für mich auch alte Lagavulins interessant. Mal sehen, ob ich da mal irgendwann zuschlagen werde, wenn was passendes rauskommt.

Lagavulin 16y Distillers Edition 2003/2019, WID: 138216

Sollte bekannt sein, dass der klasse ist. Ist einer meiner Lieblinge! Kommt gegen den 21y aber leider nicht an.

Ardbeg Lord Of The Isles, WID: 438

Hmm... Da braucht man sich meines Erachtens nicht grämen, wenn man den nicht probieren konnte. Und das sage ich nicht nur aus dem "Verlustgrund" .

In der Nase Bananen-Karamell, leichter Rauch, Keksteig, Obst, Kiwi, Meeresluft, Zitrus.

Das hohe Alter (25y?) merkt man ihm nicht wirklich an, was nicht zwangsläufig negativ ist. Angenehm rauchig, aber doch auch würzig nach Eiche, Zitrus, Karamell und Nüsse. Irgendwie werde ich nicht warm mit "ihm".

im Vergleich gab es dann noch den

Ardbeg Supernova Committee Release SN 2019, WID: 131183

Den finde ich dagegen richtig klasse!

Hier rieche ich eine leichte Bananensüße, (Lagerfeuer)-Rauch, Räucherschinken. Am Gaumen ein starker Antritt mit Rauch und Pfeffer, angenehme Eichenwürze, Trockenheit, aschiger und Lagerfeuer-Rauch, langer Abgang nach Rauch, Kakao, Kaffee, Lakritz.

Den würde ich mir zu einem angemessen Preis auch als Großflasche gönnen.

Meine Reihenfolge: Lagavulin 21 > Ardbeg Supernova > Lagavulin Distillers > Ardbeg LotI

AlexM

Frohes Neues Jahr ihr Nasen!