Now Drinking 2021

Waschbär

Sven81 schrieb:

@Waschbär warum 3 Gläser? Früh, Mittag, Abend? :-P Und wieso hast du eine Flasche vom 2018er? Dachte ab da ging es bergab? Dachte du hast genug alten Vorrat im Keller. Und die letzte Frage....wo finde ich den Keller.

@Sven81 

1. Waschbär, Waschbärmama und Waschbärtante. 2. 2018/2019 hab ich noch alles gekauft, was nicht bei drei auf den Bäumen war. 3. Derzeit habe ich mehrere Keller. Ab Ende 2030 / Anfang 2031 findest du ihn im Hochsauerland.

Hobbit90

Das war dann der Abschluss des rauchigen Abends. 

Der Event Horizon im Hintergrund ist dann heute als Absacker dran .

anamelessghoul

Old Rhosdhu 1990 EVWC 29yo WID:194867

Super!
Vielschichtig. Kann man sich ne ganze Weile mit beschäftigen. Eigenständig und vor allem sehr lecker.
Auch schön, dass sich das doch etwas höhere Alter tatsächlich bemerkbar macht. Die Eichenfracht könnte manchem zu viel sein, mir gefällt das hier.

• Nose

  Erst mal steigt einem ordentlich Eiche entgegen. So a la staubige Kommode, hier macht sich das Alter direkt bemerkbar, hat fast schon was mineralisches. Aber auch Blütenhonig der ihm etwas Süße gibt, verschiedene Gräser, Eukalyptus, ein paar gelbe Früchte mit der Zeit offenbaren sich malzige Noten und ein feiner Zitrustouch. Entfernt Ananas und Zimt.

• Taste

  Hmm Mundfüllend. Dabei sehr angenehm, insgesamt der Alk nie störend.
  Auch hier ein schönes Wechselspiel von den herben Eichentönen, die eine feiner Bitterkeit mitbringen, der malzigen Süße, und den grasigen Noten, die etwas Frische reinbringen.
  Macht Spaß lange draufrumzukauen.

• Finish

  Beim Schlucken bleibt erst das Grasige, dann breitet sich die Eiche über den Gaumen aus und bleibt noch laaaange am dort kleben, da hat man noch ne Weile was von. Schön.

MacRunrig

Yesterday Evening Drinking

Old Pulteney 18,  46% vol.

Aroma:

Schöne Sherry-Nase (das Finish macht sich hier deutlich bemerkbar!); maritim (salzige Gischt); Gewürzcombo; fruchtig (Cocktail aus hellen Früchten).

Geschmack:

Würzig, maritim; mit herber Süße und einem spürbar salzigen Einschlag. Die Sherrynote ist auch hier wahrnehmbar, aber nicht so dominant. Eine säuerliche Fruchtnote. Kräftige Eiche mit anfangs noch erträglicher Bitterkeit, die sich aber zunehmend in den Vordergrund schiebt und die anderen Geschmackskomponenten überlagert.

Abgang:

Sehr würzig; auch hier zunächst die Eiche als dominanter Faktor, bis die Bitterkeit allmählich ausklingt und der Abgang deutlich harmonischer wird.

Kommentar:

Sicher kein schlechter Single Malt, aber bei mir überwiegt doch das Bedauern über den Verlust des alten 17-jährigen OP, dessen Produktion eingestellt wurde. An den kommt dieser Nachfolger leider nicht heran - zumal sich im letzten Drittel die Eichentannine doch etwas arg in den Vordergrund schieben. - Nur noch sehr knapp 4 Sterne (von 5). 

MacRunrig

Da mein 18er fast leer ist (siehe vorigen Post) musste anschließend gleich einer aus der alten Riege 'ran.

Und der ist locker eine Klasse besser.

Schon die ölige, schwere Konsistenz demonstriert den Unterschied.

Ein gutes Vatting aus ex-BC- und ex-Sherryfässern (wie beim alten 17-jährigen) lässt sich eben nicht durch ein Finish (wie beim neuen 18-jährigen) qualitätsmäßig einholen.

Die vorhin beschriebenen Schwächen des 18-jährigen hat dieser hier nicht:

Zwar ist auch der 17er mit recht kraftvollen Eichentanninen gesegnet, aber die sind hier nicht in der Lage, die anderen Geschmacksnoten in den Hintergrund zu schieben. Vor allem eine vollmundige, herbe Süße und die Fruchtnoten bleiben präsent und tarieren die Eichenwürze aus. So muss es sein.

Dome306

Ich fand diesen hier als Weihnachts Dram irgendwie passend:

Glenfarclas 25 Years Limited Edition 52,5%

Vielen Dank nochmal an @Waschbär für die tolle Aktion!

Gefällt mir gut, wirklich wie man sich den normalen 25er mit mehr Umdrehungen vorstellen würde. Intensiver, schöner Mix aus Heu/Stroh, Holz, dezenten Früchten/Sherry, Nusskrokant und weißer Pfeffer.

ThK79

Nach dem Essen und vor dem Dessert & der Käseplatte ein wenig Medizin.

MZ78

Vater und ich haben uns nach dem Kuchen und Kaffee einen Macallan 18 sherry oak, dank geht an @maltaholic, und danach einen Highland Park 30 dank geht an @Hane*92, schmecken lassen. 

Sascha1982wtal

Heute: Edradour 10 yo Un-Chillfiltered Collection

Nase:

Direkt nach dem einschenken ins Glas hatte ich eine leicht Balsamico Note in der Nase, die nun nach wenigen Minuten verschwunden ist. Nun ist sehr viel Karamell in der Nase dazu Vanille, Gewürze, viel Sherry und etwas Holz/Eiche. 

Geschmack:

Süß, mild und dann wird er bitter aber nicht unangenehm. Leichte Schokolade, Sherry, Karamell, Vanille, Eiche und Kakao. 

Abgang:

Lang und Fruchtig mit Eiche, Schokolade und leichter Würzigkeit. 

Fazit: 0,7 l um 62 €
Mir fällt auch das der Whisky relativ dunkel ist für einen 10 Jährigen. In Nase und im Geschmack ist er sehr gut gelungen. Karamell, Vanille, Sherry, Eiche, Schokolade und Kakao. Dazu auch eine schöne Würzigkeit. Langanhaltend im Abgang. 

4,4 von 5 Sternen

Doublecäskin

Wenn der Gastgeber uns testen will und uns einen Whisky blind vorsetzt ist das erst mal leicht beängstigend. V.a. wenn der Gastgeber von Whisky keine Ahnung hat.

Aber Glück gehabt. Der ist richtig gut und zu stark blamiert haben wir uns auch nicht.