Now Drinking 2021

MonteGehro

@dRambo 

So ungefähr hätte es laufen können ... oder auch ganz anders

Dome306

Da ich gerade dabei war ein Sample von dem abzufüllen dachte ich mir es kann ja nix schaden auch mal wieder ein Gläschen davon zu genießen:

Perfekt wird er mit 2-3 Tropfen Wasser, nicht mehr und nicht weniger!

Allein schon die Honig-Rauch-Schinken Nase ist für mich zum niederknien Im Mund dann eine betörende cremige Süße, der Rauch ist nur ganz dezent vorhanden. Intensiver & wärmender Abgang ohne zu brennen.

Doch, der gehört nach wie vor bislang zu meinen Lieblings Malts dieses Jahr

Issie

Post Nr. 2000 hier im Forum. Wahnsinn wie viel sich da ansammelt. Die neisten Beiträge sogar on-Topic

Da hab ich mir einen schönen Whisky rausgesucht. @dRambo hatte den vor ein paar Tagen probiert und mir ist da direkt was ins Auge gesprungen: frisch geschnittenes Holz in nem 37J alten Whisky. Bei Bunnas mit ähnlichen Daten hatte ich schon oft für meinen Geschmack viel zu krasse Holz-Noten. Daher bin ich extra gespannt.

Bunnahabhain 37J Batch 7 TBWC WID:122137

Der Geruch ist schon direkt nach dem Einschenken ein Traum. Der liegt sogar aus über nem halben Meter Entfernung in der Nase. Ich lasse den jetzt aber erst noch bisschen stehen bevor ich da genauer ran gehe und trinke noch n kleinen Schluck Glenmo 10 zum kalibrieren.

Der Bunna steht jetut noch nicht so lange wie ich das eigentlich machen wollte, aber der riecht so krass. Ich kann nicht mehr länger warten

Nase:

Zitrone, Zitronenbonbon, Zuckerguss mit Zitrone, Honig, etwas Wachs, frisch geschnittene Zweige mit Blättern dran, etwas Erde, aber auch altes Holz, Stachelbeere, Aprikose, Physalis, Honigmelone, Pfirsich, Maracuja, frischer Apfel, ein paar Gewürze, Getreide, Heu, Banane, noch nicht ganz reife Mango

Es lohnt sich mit dem Abstand vom Glas zur Nase zu spielen.

Mund:

Honig, Aprikose, getrocknete Aprikose, getrocknete Ananas, Stachelbeere, Maracuja, unreife Mango, richtig wachsig, etwas Erde, Grapefruit, Holz aber noch nicht unangenehm, kalter schwarzer Kaffee, hinten raus sogar einen Hauch Kokos

Fazit:

Ja was soll ich sagen: der Wahnsinn. Absolut geniales Teil. Unglaublich komplex und noch nicht zu holzig geworden. N bisschen Bitterkeit im Abgang muss man natürlich mögen, aber das geht bei 37J in nem Fass überhaupt nicht anders. Ich finde die 41,2% hier auch nicht zu schwach. Der bringt ordentlich Power mit. Den Rest vom Sample spare ich mir wohl bis zu meinem Geburtstag auf

LDB

Issie schrieb:

Post Nr. 2000 bier im Forum. Wahnsinn wie viel sich da ansammelt. 

@Issie Falsches Getränkeforum?

Glückwunsch auf jeden Fall an dich, deine Beiträge und Tastingnotes lese ich immer gerne.

Issie

LDB schrieb:

@Issie Falsches Getränkeforum?

Glückwunsch auf jeden Fall an dich, deine Beiträge und Tastingnotes lese ich immer gerne.

@LDB vielen Dank und oben berichtigt

LDB

@Issie Kein Ding, du weißt ja, als Nebenjob bin ich Language Drill Boy

dRambo

MonteGehro schrieb:

@dRambo 

So ungefähr hätte es laufen können ... oder auch ganz anders

@MonteGehro das wurde empirisch belegt die letzte Woche

MonteGehro

Glen Garioch 21, Blue Ceramic Decanter, 43%, WID:10863; von @Tom_R 

Restsample vom Chatstammtisch Ende November 2020.

Nase: Kräftig und sehr vielfältig. Leichter Rauch, erloschenes Lagerfeuer, herb, mit Baumharz und feuchtem Holz, leicht muffiger alter Staub; Tabak, gefettetes Leder. Kaum Früchte, und wenn, dann am ehesten dunkle Waldfrucht.

Mund: Vollmundig und ölig, zu Beginn überraschend kräftiger Rauch mit Asche, dann die Waldbeeren, Kräuternoten, die ich nicht genau zuordnen kann. Leder, dunkle Schokolade, Baumsaft, frische Eiche.

Finish: Mittellang, aschig, schnell verblassende Früchte, Bitterschoki mit Espresso, wird sehr trocken zum Ende hin, die Tannine verbleiben am längsten auf der Zunge.

Kommentar: Geniale Nase, im Mund intensiv trotz der nur 43%, leider ein etwas einseitiges Finish. Und ein schönes Beispiel dafür, wie ein dezent eingebauter (oder auch aufgrund der langen Reifezeit großteils abgebauter) Rauch die Intensität und Komplexität eines Whiskys erhöhen kann.
91 / 90 / 88 Punkte. Nicht umsonst war das auch mein Malt des Monats November 2020.

Connie

„Leider“ gefällt er mir jedes Mal noch ein bisschen mehr. Dank an @Korhorry für die FT

robse211

Zur Feier des Tages!