Now Drinking 2021

rallematz

Zur zweiten Hälfte mal ein Ire...

GlenWupper

Gutes Spiel, guter Malt. Batch 16

Stef_D

Heute hab ich Lust! Erstmal mit nem Bavarian Summer Ale gestartet.

Schöne Nase mit ordentlich Zitrusfrüchten. Sehr frisch und ansonsten Schlank und leicht, ohne schwach zu wirken.

Schöne rezens und ein etwas schwacher antrunk. Bekommt aber schnell eine schöne süße und eine unglaublich tolle Fruchtigkeit durch den Hopfen.

Der Nachtrunk ist sehr rund aber leider auch ziemlich kurz.

Alles in allem ein tolles Sommerbier!

Oloroso

Hastur

Für den Kameraden,  stilvoll in Drakulas Sarg geliefert,  schulde ich noch Notes:

In der Nase zunächst salziges Popcorn.  Die Sherrynoten sind mit Rosinen, Pflaumen und Feigen da, wirken aber deutlich heller als bei anderen Blackadder Sherry Casks. Möbelpolitur, nasses Leder, feuchter Hund, Dörrfleisch und je länger man riecht desto mehr Nordseeküste mit allem, was dazu gehört.  

Auf der Zunge sogar ganz leichter Rauch und dann zanken sich die Strandaromen mit dem Sherry. Algen und Kirschen, Salz und Karamell. Ein wenig Jod, wieder die Politur, Pflaume, Golden Delicious, Orangenmarmelade,  Studentenfutter. Matjes und Pflaume,  nasses Fell, speckiges Leder und immer wieder diese fleischige Note. 

Der Whisky ist irgendwie schizophren,  sich selbst widersprechend. Trotz Sherryvollreifung keine Sherrybombe. Hier zanken sich der Sherry und das Meer bis aufs Blut. Dabei eher säuerlich als süß. Dreckiger Sherry, aber ganz ohne Maggi und Schwefel. 

Ich schätze,  da könnte man noch deutlich mehr herausholen,  aber ich lehne mich jetzt zurück und genieße einen Whisky,  wie ich ihn eigentlich noch nie hatte. 

(Außer Troubadix aus dem aktuellen Battle versteht sich ) 

Stef_D

Weiter mit nem Oatmeal Stout

galli

Jetzt wieder Whisky und Bier. 

Nun ein französischer Whisky aus der Bretagne WID:161133 mit nem fränkischen Bier aus Bayreuth

 

Stef_D

Caol Ila unpeated 15 y.o.

WBID:116915

Grundsätzlich ein sehr leckerer Malt mit deutlichen schwächen im Gecahmack. Peat tut dem Caol ila Brand wohl gut. Sie können aber auch so schmackhaften Whisky brennen.

Geruch

89

Sehr angenehme und vorallem Dichte Nase. Cremig, süß und richtig dick. Creme Brulet, brauner Zucker und etwas eingedickte Kondensmilch. Wenig Frucht aber äusserst lecker. Den hohen Alkoholgehalt riecht man kaum. Hinterher kommt eine sehr schwer Fassbare Note. Hat etwas von Leder und Schuhcreme.

Geschmack

84

Hier macht sich der Alkohol deutlich Bemerkbar. Ich gebe Wasser dazu. Macht ihn zahm aber auch etwas langweilig. War vielleicht ein Fehler. Säuerliche Früchte blitzen durch. Ansonsten nichts neues zur Nase. Schade

Abgang

89

Der Abgang ist relativ lang und auch fruchtiger wie der Geschmack. Vorallem wandelt er sich von Karamell zu Früchten und wieder zurück. Toll! Macht mir richtig Spaß.

Caipi1893

@Waschbär 

Im Anschluss an ein tolles Fußballspiel das 1. Sample das auch mega lecker ist.....

In der Nase sehr fruchtig und intensiv, im Hintergrund Eiche..der Alkohol ist sehr gut eingebunden. Es bleibt sehr fruchtig und es ist deutlich Aprikose zu schmecken....... der ist absolut genial.....

Mein Tipp evtl. Deanston... Bourbon mit Sherry Finish ca. 43 % 

Hoffe den gibt's noch.....der schmeckt auch meiner Frau....aber leider schon leer......  ;-)

Sample 2.Ganz anders aber auch sehr lecker....Intensiv, dunkle Früchte, im Mund kommt dann der Alkohol etwas mehr durch aber auch toll eingebunden in Früchte und Noten von Schockolade....

Klasse.....  Tipp Sherry Fass bestimmt 18 Jahre, ca. 48% Bowmore ??

Auf alle Fälle vielen Dank.

Nachdem ich beim EM-Tippspiel keinen der 4 Halbfinalisten richtig getippt habe....sollte es hier fast unmöglich sein noch weiter daneben zu liegen  ;-)

Huibuh

The Dalmore Quartet, 41,5%

Farbe: Kupfer

Duft: Schokolade, Kakao, überreife Banane, dezent Schwefel, dezent Leder, dezent Ananas und Kokos

Geschmack: leicht bis mittelintensiv, Schwarzwälder Kirschtorte, Mousse au Chocolate, süße Zitrone

Nachklang: mittellang, Erdnußbutter, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Muskatnuß

Resümee: Den Trio schätze ich auf 6 Jahre, den Quartet auf 8 Jahre, beide super harmonisch und so süffig, daß Dalmore in 1 Liter Flaschen abfüllen mußte.