Now Drinking 2021

Smiler

Und dieser wieder im heute und hier ... 

Reicht heute wohl nicht mehr für frisch geleert, aber zumindest kommen wir ser Sache langsam näher ... 

Issie

Dome306 schrieb:

@Issie  

@Dome306 ömm sehr breite Finger heute

craide

Highland Park SC 10YS 2009/2020

WID 182851

Wieder ein gutes Beispiel für einen OA Highland Park, insgesamt nicht schlecht und auch durchaus süffig und lecker. Leider aber auch etwas einfach gestrickt und austauschbar. Die Unabhängigen Abfüller machen da einen besseren Job und bringen in meinen Augen auch die besseren HPs heraus.

• Geruch

  84
  Kräuter und etwas florale Noten sorgen für einen guten Start. Diverse Holzaromen untermalen diesen floralen Eindruck. Etwas Kiefer, Sägespähne und Eiche. Dazu kommt Honig und einige Wachsmomente. In einem geringen Maße auch leicht Rauchig. An sich scheint der Alkohol ganz gut eingebunden. Wasser schadet wahrscheinlich trotzdem nicht.

• Geschmack

  85
  Kraftvoll, Chilie-Scharf, hohe Würzigkeit und Holz bringen etwas Tannine mit wodurch er auch etwas bitter erscheint. Kontrast bekommt er durch den Honig der den Malt etwas süßer macht. Leichte Fruchtnoten Nach Apfel und Birne, dazu leicht exotisch etwas Kokosnuß.
  Wasser macht ihn geschmeidiger und malziger. Nimmt aber auch etwas die Frucht raus, wandelt sich eher in Richtung Citrus und lässt ihn noch mehr floral wirken.

• Abgang

  83
  Mittellanger Abgang, Tannine, etwas adstringierend, Holz und Vanille

  
  

  
  

LDB

Dunkle Flaschen, dunkle Getränke, ich komme mir Alt vor Passt aber sehr gut zum (b)lauen Spätsommerabend!

Issie

Secret Speyside 11J 2007-2019 Sherry Cask 13918 BR WID:127351

Der müsste von @Joachim_S8 gewesen sein

Nase:

Nüsse, Erde, Röstaromen, Nüsse, Kräuterbonbon getrocknete Kräuter, etwas Waldbeermarmelade, ein paar dunkle Trockenfrüchte, etwas Pflaumenmus mit Zimt, die Kräuter gehen zurück und der wird immer fruchtiger

Mund:

Pflaumenmus, Johannisbeeren, Waldbeermarmelade, Nüsse, Holz

Fazit:

Macht genau das was man bei diesen Rahmendaten erwarten würde. Keinerlei Überraschungen. Im ersten Moment dachte ich, dass der arg kräutrig wird, aber das hat sich schnell gelegt. Dem feht halt bisschen was eigenständiges, dass man sich an den zurückerinnern würde.

Gaspode

pianoman schrieb:

Cheers @Gaspode (und danke für die Inspiration!)  

North of Scotland 1971/2017 42,6% G&C (Notes aus dem Archiv)

WID:124570

Aroma

Elegant. Zu Beginn ein Hauch Lösungsmittel. Dann überreife Banane, Vanille und geröstete Kokosflocken. Kastanienhonig, Pistazien. Bratapfel mit Zimt.

Geschmack

Süßlich und ölig. Bananenkuchen, Aprikosen, weiße Schokolade. Etwas Pfeffer. Maronen. Mokka, Nougat. Leicht gesüßter Schwarztee.

Nach einiger Zeit mal wieder probiert... meinen o.g. Eindrücken würde ich auch heute nicht widersprechen, sehr sehr lecker!

@pianoman Ich kann Deine Notes ziemlich gut nachvollziehen… 

Issie

Kavalan 8J 2012-2020 Solist French Wine Cask AS121213005A WID:171985

Keine Ahnung von wem ich dieses Sample habe

Nase:

Erde, Gräser, süßes Kräuterbonbon, Nüsse, dunke Trockenfrüchte,

Mund:

Hmm das ist anders als erwartet. Früchtetee, Kräuterbonbon, Karamell, Grapefruit, Holz

Fazit:

Also der Geschmack ist was ganz neues. Ich würde sagen, dass ich in meinen Notes noch nie Früchtetee hatte. Keine Ahnung warum der mich so stark da dran erinnert. Dazu schätze ich, dass ich seit so ca. 20 Jahren überhaupt keinen Früchtetee mehr getrunken habe. Gefällt mir echt gut und ist mal wieder was ganz neues

TiRi

Mal wieder eine Brennerei-Lücke schließen. Mein erster Dailuaine überhaupt.

Besten Dank an @Coco_Malt für den Gratisdram 

Sowohl in der Nase als auch am Gaumen ein kräftiges Sherry-Brett, deutlich auf der trocken-würzigen Seite. Lecker.

Die Fassstärke passt für mich auch sehr gut, habe nicht das Bedürfnis da irgendwas verdünnen zu müssen.

Was die Base sagt weiß ich zwar noch nicht, ich würde ihn punktetechnisch jedoch bei 85-86 Punkten einordnen. Für mehr fehlt es mir ein wenig an Wiedererkennungswert, insgesamt aber eine schöne Erfahrung.

Coco_Malt

@TiRi 

Welch ein Zufall! Meine Lieblingsforenkollegin aus Thüringen ist gestern Abend bei mir aufgeschlagen und wir hatten ihn auch im Glas. Allerdings reduziert auf 46% Vol. Die Bewertung fiel signifikant höher aus. Der Einfluss vorheriger Drams ist allerdings nicht eingepreist!

tangtang

Nachtraege von gestern Abend.

Kurzfassung:

grasig, Zitrus und wuerzig in der Nase,

sehr suess und wuerzig mit etwas Zitrus am GAumen

wuerzig und Zitrus im Abgang.

Finde den fuer den aufgerufenen Preis nicht schlecht und ist fuer meinen Geschmack ein guter daily Dram. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.