Eure Neuanschaffungen 2021

dRambo · 5. Januar 2021 um 14:47

Dome306 schrieb:

dRambo schrieb:

Dome306 schrieb:

@Joachim_S8 freu dich auf nen Hammer Tropfen, ich hatte vor dem Flaschenkauf bereits ein Sample und war hin und weg!

Man merkt halt einfach das in dem Fass vorher gut 30 Jahre Port gelagert wurde, ist einfach was anderes wie so ein Seasoned Cask...

@Dome306 es war dann also ein totes Cask? viel mehr als ein Portteebeutel kann so ein Fass ja wohl nicht mehr sein. Der Port laugt es deutlich aus, vllt langsamer als hochprozentiger Schnaps, aber tut er.

@dRambo Hast du ihn denn schon mal probiert? Ich würde nicht sagen das es ein totes Cask war, ich fand ihn wie gesagt hervorragend. In der Base liegt er ja auch bei knapp 92 Punkten (bei über 100 Bewertungen), @LeChiffre hat dort auch sehr treffende und ausführliche Notes formuliert.

@Dome306 nein habe ich nicht, bisher war alles was ich in der Richtung hatte eher Fass als Whisky. Für sein Alter ist er mir deutlich zu teuer. Brauche ich nicht, habe ich 1980er Portferkel mit mehr als dem doppelten Alter zu günstiger gekauft und Port ist eh weniger mein Ding. Kannst du auch toll finden, spreche ich dir nicht ab. Das Baserating kannste du bei solchen Flaschen getrost in der Pfeife rauchen, den Meeresäugern sei dank.

Ich wollte nur darauf hinweisen, dass man zumindest bei Whisky davon ausgeht, das pro Jahr Lagerung ein Millimeter Fasswand auslaugt, nach 30Jahren ist da nicht mehr viel übrig. Alter Portwein ist billig. Ich mische gern - Port, Sherry, .. mit Plörre - was man dabei lernt desillusioniert erheblich, was ja nicht schlecht ist - ich setze somit meine Taler zielgerichteter ein.

Wenn ich Bock auf Port habe trinke ich Port, wenn ich Bock auf Sherry habe trinke ich Sherry, wenn ich bock auf dark Sherry Schnaps habe, dann PX mit GF105 oder Laphi QC oder oder Brandy denn der kostet quasi nix und schmeckt wie Hyper Hyper 50yo dark Sherry Pansch Malt zu 1000€ - jeder wie er will. Endecke die Möglichkeiten.

Was da heute getrieben wird hat imho nix mehr mit dem zu tun was Whisky für mich ausmacht. Ist wohl wie mit der Musik - eine neue Generation hört zeug da kommt mir nur die K..tze.

LDB · 5. Januar 2021 um 14:58

dRambo schrieb:

Wenn ich Bock auf Port habe trinke ich Port, wenn ich Bock auf Sherry habe trinke ich Sherry, wenn ich bock auf dark Sherry Schnaps habe, dann PX mit GF105 oder Laphi QC oder oder Brandy denn der kostet quasi nix und schmeckt wie Hyper Hyper 50yo dark Sherry Pansch Malt zu 1000€ - jeder wie er will. Endecke die Möglichkeiten.
Was da heute getrieben wird hat imho nix mehr mit dem zu tun was Whisky für mich ausmacht. Ist wohl wie mit der Musik - eine neue Generation hört zeug da kommt mir nur die K..tze.

@dRambo

Genau. Live and let live. Das ist zumindest nix was ich gerne mag, aber hey, siehe 2. Satz. :wink:

dRambo · 5. Januar 2021 um 15:04

LDB schrieb:

dRambo schrieb:

Wenn ich Bock auf Port habe trinke ich Port, wenn ich Bock auf Sherry habe trinke ich Sherry, wenn ich bock auf dark Sherry Schnaps habe, dann PX mit GF105 oder Laphi QC oder oder Brandy denn der kostet quasi nix und schmeckt wie Hyper Hyper 50yo dark Sherry Pansch Malt zu 1000€ - jeder wie er will. Endecke die Möglichkeiten.
Was da heute getrieben wird hat imho nix mehr mit dem zu tun was Whisky für mich ausmacht. Ist wohl wie mit der Musik - eine neue Generation hört zeug da kommt mir nur die K..tze.

@dRambo
Genau. Live and let live. Das ist zumindest nix was ich gerne mag, aber hey, siehe 2. Satz.

@LDB du brauchst dich gar nicht angesprochen fühlen - das war etwas überspitzt, ABER man muss genau Lesen, da steht ja nicht "wenn ich Bock auf SHERRYWHISKY habe mische ich"

Ich bekomme bei manchen gehypten Abfüllungen die ich in der letzten Zeit probiert habe ein Gefühl der Konsument bewertet ein Produkt ganz toll, weil es wie ein anderes Produkt schmeckt(Nassfass), ja warum dann nicht gleich das Wunschgeschmacksprodukt konsumieren.

dRambo · 5. Januar 2021 um 15:09

Formulieren wir es anders.

Wenn man weiß wie die Produkte schmecken in deren Fässern wir unseren Whsiyk gern gereift** kaufen - dann sind wir in der Lage "Ketchup mit Pommes" von "Pommes mit Ketchup" zu unterscheiden.

Wenn man weis wie Malternativen schmecken, sind manche Whisky nicht mehr interessant, da man das Geschmackserlebnis woanders besser und billiger und brillianter bekommt.

Aber auch manche Malts erstrahlen in anderem Licht, da man ihre Einzigartigkeit besser schätzen lernt (alter Rauch, exotisch fruchtige exBc Reifungen usw)

LDB · 5. Januar 2021 um 15:15

dRambo
schrieb:

Wenn ich Bock auf Port habe trinke ich Port, wenn ich Bock auf Sherry habe trinke ich Sherry, wenn ich bock auf dark Sherry Schnaps habe, dann PX mit GF105 oder Laphi QC oder oder Brandy denn der kostet quasi nix und schmeckt wie Hyper Hyper 50yo dark Sherry Pansch Malt zu 1000€ - jeder wie er will. Endecke die Möglichkeiten.
Was da heute getrieben wird hat imho nix mehr mit dem zu tun was Whisky für mich ausmacht. Ist wohl wie mit der Musik - eine neue Generation hört zeug da kommt mir nur die K..tze.

@dRambo
Genau. Live and let live. Das ist zumindest nix was ich gerne mag, aber hey, siehe 2. Satz.

@LDB du brauchst dich gar nicht angesprochen fühlen - das war etwas überspitzt, ABER man muss genau Lesen, da steht ja nicht "wenn ich Bock auf SHERRYWHISKY habe mische ich"