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Am Grundwassersee 4 · 82402
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Alkoholmissbrauch ist
gesundheitsgefährdend.
Genießen Sie in Maßen.
Hallo zusammen!
Nach einem feucht fröhlichen Tasting-Abend stießen meine Mittrinker und ich auf eine Abfüllung, die laut Base nach 67 Jahren in Fassstärke abgefüllt wurde:
Glen Grant 1953 GM, 59,4%, destilliert 24.12.1953, abgefüllt 05.01.2021, WID:177801
Wir stellten uns natürlich sofort die Frage, wie dieses SC nach 67 Jahren noch 59,4% Alkoholgehalt haben kann.
Angenommen, es handelte sich 1953 um ein völlig ausgelutschtes refill Fass, das in irgendeinem Keller bei gleichbleibender Temperatur und quasi luftdicht gelagert wurde, so dass so wenig Alkohol wie möglich aus dem Destillat "gezogen " wurde....wie kam es dann zu so einer Farbe?
Und warum steht auf der Flasche nicht das Alter von 67 Jahren?
Wurde hier evtl. mit jungem, hochprozentigen Glen Grant nachgeholfen?
Was ist passiert, erlaubt und tatsächlich möglich? Wir sind sehr gespannt auf eure Ideen.
TWS-Mobbing-Opfer Das Forum tut mir nicht gut... Mieses Zeug
@DerDennis
Habt ihr den auch probiert?
Die Notes in der base überschlagen sich ja mit Komplimenten.
Einige fragen sich dort auch, wie es möglich ist, nach 67 Jahren noch 355 Flaschen mit knapp 60% abzufüllen… ?
“Whisky, like a beautiful woman, demands appreciation. First you gaze, then it's time to drink.” ― Haruki Murakami
Meine Samples „malta‘s malts“
@DerDennis
Habe eine Notiz gefunden, die bestätigt, dass er all die Jahre im selben Fass war…
“This whisky was distilled at Glen Grant and filled into a first-fill sherry butt on Christmas Eve 1953, where it spent the entirety of its 67 years until 5th January 2021.“
An anderer Stelle heißt es:
„Distilled on Christmas Eve 1953 and spending its whole life in cask no. 4209, a first-fill Sherry butt, the first edition of the Legacy Series [RSP £5000*] was bottled on Tuesday 5th January 2021 at cask strength of 59.4% ABV, remarkable given the age of the whisky.“
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Meine Samples „malta‘s malts“
Das gesamte Destillat muss von 1953 sein, weil sonst nicht "Distilled 1953" auf dem Label stehen darf. Die hohe Alkoholstärke beim Glen Grant ist ein Resultat aus drei Faktoren:
Quelle:
Meine Sampleliste: Dominik's Delicious Drams
Abgeschlossene FTs: I / II / III / IV / V / VI / VII / VIII / IX / X / XI
Achievements: O.I.N.K. Ehrenfördermitglieddirector of Creative Arts / Whiskyverkostungsvideonerdabzeichen / Barista Gold Award
Tools: Whisky Divergence
Hört sich in der Tat faszinierend an. Die Qualität meine ich, nicht die Frage, warum noch soviel Menge mit soviel Umdrehungen übrig geblieben ist. Mein bisher bester Whisky ist ja auch so ein Glen Grant, allerdings nur mit 43 %. Was man ich aber überhaupt nicht merke. Ich vermisse da kein bisschen Alkohol und finde, der hat eine beeindruckende Kraft. WID:93868.
Einen Satz aus einer Base-Beschreibung zum 1953er würde ich aber unabhängig von der tatsächlichen (sicher großartigen) Qualität nicht unterschreiben: "And in this case, G&M truly delivered a masterpiece." Das kann durchaus der beste Scotch aller Zeiten sein. Zumindest einer der besten. Aber ein Meisterwerk kann dieses Einzelfass nicht sein. Weihnachten 1953 ins Fass gefüllt und Anfang 2021 auf Flaschen gezogen. Zwischendurch sicher immer mal probiert, ob der Inhalt noch gut ist oder raus muss (darf). Viel mehr kann daran ja eigentlich nicht gemacht worden sein (vielleicht hin und wieder noch gedreht?). Da ist die Qualität ja wohl doch eher ein sehr erfreulicher Glücksfall als das Werk irgendeines Meisters.
@maltaholic Natürlich haben wir den nicht probiert. Unsere Flaschen bleiben zu
TWS-Mobbing-Opfer Das Forum tut mir nicht gut... Mieses Zeug
@DominikBraun Danke für deine Ausführungen. Wir haben an Ähnliches gedacht, aber auf dieses Wasser/Alkohol Verhältnis sind wir nicht gekommen.
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@Waschbär Ich hätte auch gedacht, dass der Whisky nur noch nach Holz schmeckt
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@DerDennis
Smiler's Sampelsurium
BGB XIII: „Der Clou“ - BATTLETHREAD
FTs: Aktuell: [...]
BGB IX: Sturmfahrt, unter ferner liefen * BGB X: Schlachtfeldsuppe 6. Platz * BGB XI: Mirror Mirror, Aussteiger * BGB XII: Fremde Welten - fremde Völker, 10. Platz
Oder der Whisky hat zwar immer (nur) in einem Fass gelegen aber nicht immer im gleichen.
Guardian of the Dronach Galaxy
BGB XXII Resident Evil: Biohazard Vendetta BM
BGB XVII Resident Evil: Biohazard BM
BGB Veteran XII [Silber] - XXIII
FTs: 1 bis 100 I 101 I 102
@Dronach_Aficionado