Blindverkostung öffnet die Augen

maltwhisky

Momentan bin ich dabei meine Knockando Master Reserve Flasche zu leeren (wird wieder nachbestellt) und den habe ich schon öfters in Blindverkostungen von 20+ Malts integriert.

Ich persönlich mag Knockando sehr gerne, aber mir ist schon aufgefallen das der Whisky von vielen bei Blindverkostungen ganz anders eingeschätzt wird als wenn die Verkoster wissen was sie trinken.

Wenn die Verkoster wissen was sie im Glas haben hört man oft etwas wie:

Ganz ok, für seinen Preis.

Bei Blindverkostungen war er zwar auch noch nie der Star der Abends, aber liegt normalerweise im Mittelfeld und wird besser bewertet als andere Malts die mehr als das Doppelte kosten.

Habt ihr aus Blindverkostungen vielleicht auch Erfahrungen von Malts die besser abschneiden als man sie normalerweise einschätzen würde. Über Geheimtipps würde ich mich freuen.

maltaholic

@maltwhisky 

Meine größte Überraschung war mal ein Willett Pot Still Reserve, den ich klar für einen Single Malt hielt…. 

Martines

Ich kenne es vor allem andersrum, dass ich total gehypte Klassiker blind ganz OK finde (z.B. Laga 16).
Überrascht hat mich letztens ein Ledaig 12 von G&M, den ich blind deutlich teurer geschätzt habe. - Ja, man muss das würzige Aroma eines Schweinestalls mögen... ;-)

Waschbär

Martines schrieb:

Ich kenne es vor allem andersrum, dass ich total gehypte Klassiker blind ganz OK finde (z.B. Laga 16).
Überrascht hat mich letztens ein Ledaig 12 von G&M, den ich blind deutlich teurer geschätzt habe. - Ja, man muss das würzige Aroma eines Schweinestalls mögen... ;-)

@Martines 

Meine wenigen Besuche als Kind mit meinen Großeltern bei Tante Frieda (die war gar nicht mit uns verwandt) auf dem Bauernhof hat mich von jeglicher Sympathie für solche Aromen bewahrt. Da konnte man noch (fast) direkt aus der guten Stube in den Schweinestall. Mancher denkt ja gerne an sowas zurück. Ich nur mit Grausen. (Abgesehen davon war Tante Frieda aber sehr nett.)

tangtang

Waschbär schrieb:

Meine wenigen Besuche als Kind mit meinen Großeltern bei Tante Frieda (die war gar nicht mit uns verwandt) auf dem Bauernhof hat mich von jeglicher Sympathie für solche Aromen bewahrt. Da konnte man noch (fast) direkt aus der guten Stube in den Schweinestall. Mancher denkt ja gerne an sowas zurück. Ich nur mit Grausen. (Abgesehen davon war Tante Frieda aber sehr nett.)

@Waschbär das ist doch wie mit der Tante Emma im Laden. 

Jeder sagt Tante aber keiner ist mit ihr verwandt 

kdurro

Ja, absolut. Kennt glaube ich jeder der das mal gemacht hat. Wobei ich finde, dass man absolute Spar-Malts (NAS/Einsteiger) schon durchaus erkennen kann, spätestens im Vergleich zu einem besseren Gebräu. Auch Mittelklasse (10-12 yo, Standard) und echten Edel-Stoff (20+, gutes Fass ...) kann man finde ich durchaus unterscheiden, im direkten Vergleich.Da gibt es schon prototypische Unterschiede.

Aber 1: Die Aussage gilt vor allem für sorten- und altersreine Abfüllungen. Sobald da verschiedene Fasstypen oder jung + alt gemischt ins Spiel kommen, haut man auch ordentlich daneben. Auch das Einstellen der Alkoholstärke durch Abfüller oder im Selbstversuch macht oft einen großen Unterschied. 

Aber 2: Tagesform schlägt alles. Wie empfänglich ist man für bestimmte Aromen, wie dicht ist die Nase/Zunge, was hat man vorher gegessen/getrunken, wie sehr kann man sich konzentrieren ... gestern an einem Laphroaig 10yo CS gerochen und danach erst mal einen Coronatest gemacht. Den fand ich wenig bis gar nicht rauchig. Dass muss ja nun an mir liegen

Hastur

@kdurro Ist so! Hatte letztens einen PC blind und den soweit weg von Islay geparkt wie den FC Greuther Fürth von der Champions League. Es gibt einfach Tage, da ist man blind für gewisse Aromen. 

stefan-m

Ich kann blind erkennen, ob es Whisky ist.

Und manchmal ist es dann sogar auch wirklich Whisky.

MaltsofIslay

Ich hatte mal abends am Lagerfeuer den Octo 7.1 als Blinden eingeschenkt. 2 der Whiskykenner haben Stein und Bein geschworen, dass es sich um ne ungetorfte Abfüllung handelt. Der hat schließlich 208 ppm! 

Es kommt immer auf die Tagesform und die äußeren Bedingungen an.

maltwhisky

kdurro schrieb:

Ja, absolut. Kennt glaube ich jeder der das mal gemacht hat. Wobei ich finde, dass man absolute Spar-Malts (NAS/Einsteiger) schon durchaus erkennen kann, spätestens im Vergleich zu einem besseren Gebräu. Auch Mittelklasse (10-12 yo, Standard) und echten Edel-Stoff (20+, gutes Fass ...) kann man finde ich durchaus unterscheiden, im direkten Vergleich.Da gibt es schon prototypische Unterschiede.

Aber 1: Die Aussage gilt vor allem für sorten- und altersreine Abfüllungen. Sobald da verschiedene Fasstypen oder jung + alt gemischt ins Spiel kommen, haut man auch ordentlich daneben. Auch das Einstellen der Alkoholstärke durch Abfüller oder im Selbstversuch macht oft einen großen Unterschied. 

Aber 2: Tagesform schlägt alles. Wie empfänglich ist man für bestimmte Aromen, wie dicht ist die Nase/Zunge, was hat man vorher gegessen/getrunken, wie sehr kann man sich konzentrieren ... gestern an einem Laphroaig 10yo CS gerochen und danach erst mal einen Coronatest gemacht. Den fand ich wenig bis gar nicht rauchig. Dass muss ja nun an mir liegen

Wir verkosten eigentlich immer Whisky mit ähnlichen Datenblatt von verschiedenen Brennereien.

Das man einen 20 Euro Whisky von einem 200 Euro Whisky unterscheiden kann bestreite ich nicht.

Wir hatten aber zB. vor kurzem einem teuren Macallan bei der Blindverkostung und von allen wurde der wesentlich preisgünstigere Glendronach als besser bewertet.